Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

подготовить бочку для заливки ньюмейкаOleg-Omsk, 15 Нояб. 21, 08:57

Так - тогда и камень не успеет выпасть. Хотя, какой там камень - из концентрата.

Так - тогда и камень не успеет выпасть.Alcoprofan, 15 Нояб. 21, 08:59

Т.е. вы советуете на недовыброде закрепленном до 20 вымочить бочку? Через 2-3 мес. содержимое бочки перелить и перегнать(а куда его после закрепления?)

содержимое бочки перелить и перегнатьOleg-Omsk, 15 Нояб. 21, 09:08

Ну - это твоё дело: перегонять или выпить.
И давай на "ты" - здесь так принято.

а куда его после закрепления?Oleg-Omsk, 15 Нояб. 21, 09:08

употребить по назначению.

И давай на "ты" - здесь так принято.Alcoprofan, 15 Нояб. 21, 09:12

Неудобно как-то с незнакомыми людьми на ТЫ. Хоть мне уже за полтос, я уважаю всех и все возраста, особенно, когда человек в чем-то более сведущ нежели я. А раз принято, то давай)

Добавлено через 3мин.:

употребить по назначению.zippo75, 15 Нояб. 21, 09:12

Значит, решено! Сливаю 30% из бочки сс. Перегоняю два раза второй раз дробно. Нет рект. колонны. Будет 60-70. Наверное поэтому, придется делать 3-й погон. Смешиваю с винным сырцом до 20 и заливаю на вымочку. Спасибо всем за советы!

Коллеги! Как долго может простоять без последствий густая отбродившая яблочная брага в закрытой хомутом синей евробочке при t 25*с. Как считаете?

Густая не знаю, а отбродивший сок - остатки где-то литров 20 - стоит уже с августа (с конца). И ничего.

Благодарю!

. Как считаете?жора 444, 15 Нояб. 21, 11:45

Простоять то она может и простоит , но вот шо она там набродит за это время . У меня слива 2 недели стояла , так изики шли половину погона , если не больше . Я бы посоветовал перегнать ...

makrak80, ты ничего не путаешь? Отбродившая брага - с чего там набраживать изики? Отыграло всё уже.
Это же не зерно.

Alcoprofan, не путаю , потому как любая красная брага за долгое время набраживает много говна , а мезга ещё и метанол ...

за долгое время набраживает много говна , а мезга ещё и метанолmakrak80, 15 Нояб. 21, 15:20

Ты сам говоришь "набраживает". А если она уже отбродила - что там это самое "говно" набраживать будет? Ну, не буду больше спорить - у каждого своё брожение.
Кстати... Ещё раз убеждаюсь в сказках про разрыв бутылок с сидром. 2.5 месяца стоит в пивной кеге - и ни гу-гу.

Отбродившая брага - с чего там набраживатьAlcoprofan, 15 Нояб. 21, 14:41

отгулявшую брагу лучше канешна перегнать, но если обстоятельства не позволяют этого сделать, ну и пусть постоит, лишней каки, если и набродит, то легко почиститься железом)

А если она уже отбродила - что там это самое "говно" набраживать будет?Alcoprofan, 15 Нояб. 21, 15:27

это мы так думаем шо она отбродила , а на самом деле плохо сбраживаемые сахара , дрожжи будут доедать до седьмого про ... пришествия.

makrak80, Согласен на все 100%. Даже если брожения вроде бы и нет, но другие реакции идут. То же уксусное брожение может начаться, а это не айс. ИМХО.

уксусное брожение может начатьсяИваныч 05, 15 Нояб. 21, 15:57

Уксусное брожение без доступа воздуха? Это что-то новенькое.

Alcoprofan, А где написано, что без доступа воздуха. Ведь брожение закончилось и углекислый газ больше не вытесняет воздух/кислород. Жора 444 не говорил, есть гидрозатвор, нет его.... А я написал: "уксусное брожение МОЖЕТ начаться".

Иваныч 05 , читай внимательней:

яблочная брага в закрытой хомутом синей евробочкежора 444, 15 Нояб. 21, 11:45

Alcoprofan, Тогда пардоньте. Виноват, невнимательно прочитал.

Гидрик желательно наполнить водкой