Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Информация Общая информация
1 ... 353 354 355 356 357 356
юрий 1966 Специалист каменск-шахтинский 135 55
Отв.7100  06 Июля 18, 11:15
на винных то дрожах.кажется сдесь и порыласьgogencoler, 06 Июля 18, 09:57
Да нет!С винными хорошими  типа "мальтифлор" запах приятнее,но зерно конечно любое вонючее,вторая дробная исправит,да и не закиснет.
Дилетант2 Кандидат наук Там 308 100
Отв.7101  07 Июля 18, 00:00
Ivacevichi, ИМХО из личного опыта. Земляк, что бы не было вони в СС, на первом перегоне надо использовать медь не только в паровой зоне, но и в зоне конденсации (к примеру дефлегматор). Далее, при перегонке зерновых, сернистые соединения попадают в отбор. Для их отфильтровывания я СС (при перегонке) пропускаю через марлевый тампон (в конце перегона он черный с маслянистыми отложениями, которые очень дурно пахнут). Тампон кладу в горловину приемной емкости. Перегон браги заканчиваю при 5-10% об. в струе, это где-то 99гр.С в кубе (начиная с 98грС из куба вылетают не нужные и вонючие кислоты, с которыми придется бороться при дальнейших перегонах). Всегда делаю ГОСы, кроме односолодовых. А вообще надо осваивать методику ОтВобливания зерновых либо перегонку на маленьких царгах с оптимальным удаление ИА через УПО. На сахарных и зерновых брагах рекомендую использовать Воронежские дрожжи, как оптимальный вариант (10-15 гр. на 1кг сахара, выбраживает за 3,5 дня), и делать заторы с ГМ, не менее  чем 1 к 5. Чем быстрее выбродит, тем меньше гадости набродит.
arelaw1 Магистр Вологодская обл. 288 86
Отв.7102  07 Июля 18, 16:10
По ошибке заказал вместо 25 ватного , 100 ватный аквариумный нагреватель. Не погибнут ли дрожжи при нагреве   , если у меня емкость 19 литров ? Где то читал что нужно придерживаться расчета прмерно такого соотнощения - 1ватт  нагревателя на 1 литр браги .У меня выходит в пять раз больше...
Ivacevichi Студент Ивацевичи 17 2
Отв.7103  07 Июля 18, 16:19, через 10 мин
Но есть вопрос:зачем на зерно использовать винные дрожи? К утверждению о незакисло: сколько стояла брага?на винных то дрожах.кажется сдесь и порылась
 собака с запахом🤔gogencoler, 06 Июля 18, 09:57
Думал винные набродят меньше гадости, да и интересно было попробовать новые дрожжи. Сейчас наверное перейду на пекарские или спиртовые. Бродило 2 недели, но на хостинге скорость определяется не дрожжами а работой ферментов. На вкус, запах и цвет незакисло. Второй перегон пока откладывается, работа не отпускает((

Добавлено через 10мин.:

Ivacevichi, ИМХО из личного опыта. Земляк, что бы не было вони в СС, на первом перегоне надо использовать медь не только в паровой зоне, но и в зоне конденсации (к примеру дефлегматор). Далее, при перегонке зерновых, сернистые соединения попадают в отбор. Для их отфильтровывания я СС (при перегонке) пропускаю через марлевый тампон (в конце перегона он черный с маслянистыми отложениями, которые очень дурно пахнут). Тампон кладу в горловину приемной емкости. Перегон браги заканчиваю при 5-10% об. в струе, это где-то 99гр.С в кубе (начиная с 98грС из куба вылетают не нужные и вонючие кислоты, с которыми придется бороться при дальнейших перегонах). Всегда делаю ГОСы, кроме односолодовых. А вообще надо осваивать методику ОтВобливания зерновых либо перегонку на маленьких царгах с оптимальным удаление ИА через УПО. На сахарных и зерновых брагах рекомендую использовать Воронежские дрожжи, как оптимальный вариант (10-15 гр. на 1кг сахара, выбраживает за 3,5 дня), и делать заторы с ГМ, не менее  чем 1 к 5. Чем быстрее выбродит, тем меньше гадости набродит.Дилетант2, 07 Июля 18, 00:00
Из меди только конусная крышка. В след раз попробую царгу медными мочалка и набить. Отбирал до воды, но неприятный запах был на протяжении всего погона. Это был первый опыт с зерновыми, буду искать зарытых собак и совершенствовать методу!
arkhnchul Кандидат наук Москва, Уфа 368 106
Отв.7104  07 Июля 18, 16:36, через 17 мин
заказал вместо 25 ватного , 100 ватный аквариумный нагревательarelaw1, 07 Июля 18, 16:10
а он с термостатом или без? если да - то он будет держать температуру, на мощность можно в широких пределах наплевать.
baton Кандидат наук Санкт-Петербург 499 171
Отв.7105  07 Июля 18, 16:37, через 1 мин
вместо 25 ватного , 100 ватный аквариумный нагревательarelaw1, 07 Июля 18, 16:10
Чем больше мощность, тем они длиннее. Скорее всего площадь той поверхности, которая нагревается пропорционально увеличивается при увеличении номинала. Так что наверное локального перегрева не будет. Главное, чтоб терморегулятор работал нормально.
СТ60 Доцент Москва 1132 184
Отв.7106  07 Июля 18, 22:04
По ошибке заказал вместо 25 ватного , 100 ватный аквариумный нагреватель. Не погибнут ли дрожжи при нагреве   , если у меня емкость 19 литров ?arelaw1, 07 Июля 18, 16:10
arelaw1, Дома ставлю в куллерных, 19 л., но заказал 100 Вт., ибо на даче 30 л., в холодной мастерской. Ни одна дрожжина не пожаловалась пока, ничего не пригорело.

Добавлено через 0мин.:

Ни в 19,ни в 30.
Бультерьер Доцент Урал 1391 430
Отв.7107  10 Июля 18, 10:21
arelaw1, зависит ещё и от браги. Мучная пригорит наверняка, сахарная - никогда.
СТ60 Доцент Москва 1132 184
Отв.7108  10 Июля 18, 22:02
Бультерьер, хорошее добавление.
На муке и крахмале не пробовал. В прочем и не буду.
Colin82 Студент Абакан 10
Отв.7109  11 Июля 18, 09:13
Добрый день, подскажите сколько нужно рпн на царгу 1м диаметр 51 мм. Нержавейку.
vano11 Доцент Татарстан 1772 394
Отв.7110  11 Июля 18, 09:24, через 11 мин
Colin82, в мою 51 (нар) трубу рулончик РПН 1 метровый как раз сворачивается, но РПН разная бывает по "плотности", смотреть конкретно нужно. Ну и ширину РПН считай, если 10 см., то в 1 метр. царгу 10 рулонов войдет.
Colin82 Студент Абакан 10
Отв.7111  11 Июля 18, 09:26, через 2 мин
10 рулонов войдет.vano11, 11 Июля 18, 09:24
Нужно под завязку забивать ее ?
Комэск Профессор Москва 2080 769
Отв.7112  11 Июля 18, 09:26, через 1 мин
Colin82, при высоте рулона 10 см -10 рулонов в 1 метре . Длинна рулона варьируется от качества самой сетки ( диаметр проволки и плотность вязки ).Чем плотнее тем меньше длинна . В моем случае было 75 см. У кого то меньше ,кого то больше.
Colin82 Студент Абакан 10
Отв.7113  11 Июля 18, 09:34, через 8 мин
Выходит почти как спн по стоимости
vano11 Доцент Татарстан 1772 394
Отв.7114  11 Июля 18, 09:37, через 4 мин
Colin82, можно подешевле, нержовыми мочалками обойтись, на первое время.
Colin82 Студент Абакан 10
Отв.7115  11 Июля 18, 09:48, через 12 мин
на первое время.vano11, 11 Июля 18, 09:37
наверное первый перегон так и сделаю на мочалках, чтобы механизм понять
vano11 Доцент Татарстан 1772 394
Отв.7116  11 Июля 18, 09:56, через 9 мин
Colin82, я с мочалками не заморачивался, но сейчас проблемно найти "правильные" мочалки, что бы действительно нержовые были. Нужно проверять их на предмет ржавления, смочить раствором поваренной соли и прикрыть мокрой тряпочкой, смоченной солевым раствором, через некоторое время проверить, ржавчина появится или нет.
LARGUS Доцент регион52 1009 352
Отв.7117  11 Июля 18, 09:57, через 1 мин
первый перегон так и сделаю на мочалкахColin82, 11 Июля 18, 09:48
Colin82, не трать зря деньги и время, покупай сразу спн,всё равно рано или поздно к ней придёшь ИМХО.
Комэск Профессор Москва 2080 769
Отв.7118  11 Июля 18, 10:54, через 58 мин
LARGUS, Хороший совет , хотя в хозяйстве все пригодится у рачительного хозяина . Порой сунул пару-тройку РПНчек и перегнал душистый СС ...
LARGUS Доцент регион52 1009 352
Отв.7119  11 Июля 18, 11:04, через 10 мин
Порой сунул пару-тройку РПНчек и перегнал душистый СС .Комэск, 11 Июля 18, 10:54
Для таких целей имею в ассортименте короткую  царгу с медной спн.