Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Народ , если сахарная брага не добродила , не отстоялась и ее перегнать , может в последствии она дать не качественный спирт ?
Перемешал СС с нормальной перегонкой и не до конца добрадившей .....

не добродила , не отстоялась и ее перегнатьСмурф, 24 Янв. 22, 20:53

будет недобор по АС. Если максимальный теоретический выход у сахара 640мл/1кг, то и прикинешь сколько получится.
Отбродившая брага, это та которая начала осветляться(хотя-бы сверху).

брага не добродила , не отстояласьСмурф, 24 Янв. 22, 20:53

Если брага не отстоялась, то в данном, конкретном случае имело смысл осветлить её бетонитом.
Разрушение дрожжевых клеточных стенок при варке в кубе добавит в СС примесей, но в принципе некритично.
Из голов умудряются спирт выжать, а здесь лишь начало пути.

может в последствии она дать не качественный спирт ?Смурф, 24 Янв. 22, 20:53

может. А ты на чем гонишь? если дистиллят, то будут. Если не ошибаюсь фурфурол может наварить. Если рект, то не сильно критично.

Если не ошибаюсь фурфурол может наваритьАлИвЕр, 24 Янв. 22, 22:30

Ну, какой нахрен фурфурол в сахарной браге?. Профессор-иди матчасть учи.

Народ , если сахарная брага не добродила ,Смурф, 24 Янв. 22, 20:53

как узнал?

Добавлено через 2мин.:

Ну, какой нахрен фурфурол в сахарной браге?Григорий C, 24 Янв. 22, 22:38

я так понимаю, который при инвертировании сахара получится.
Вопрос, что имеет в виду автор под "не добродившая брага"?

я так понимаю, который при инвертировании сахара получится.Илья77, 24 Янв. 22, 22:40

Там оксиметилфурфулол и в мизерных количествах. Его даже на ГХ трудно увидеть. Да и едим мы его постоянно.В вареньях,в меде ,соках ,булочках,тортах. Везде,где есть сахар и термическая обработка. Плюньте и разотрите.

Здравствуйте, есть ли смысл отбирать головы на первом перегоне?

Добавлено через 18мин.:

Видел что вместо бентонита используют наполнитель для кошачьего туалета. Это работает?

как узнал?Илья77, 24 Янв. 22, 22:40

"не добродившая брага"Илья77, 24 Янв. 22, 22:40

Брага простояла на сафт велюр около 6 дней , гидрозатвор булькал , брага была мутная , даже сверху не начала светлеть...давным давно торопился , надо было в командировку ехать и перегнал ее в СС . Потом двойная перегонка на РК 1,5 метра 2" дюйма и конечный продукт не нравиться . Спирт стоит месяца два и воняет спиртом , ну ....немного резковатый запах .
Попробовал конечно , пару стопок , вкус тоже не понравился , как паленка дешевая . Пьется вроде норм , чуток сладковат вкус , но послевкусие не очень . Чистый спирт , макнул ложку и облизал , секунд 5-8 послевкусие спирта во рту . Резкий вкус спирта .
Вот и подумал , не могла ли не добродившая брага так испортить вкус .
Или попробовать третий раз перегнать ?
На второй перегонке головы вонючие шли.....Посмотреть как на третьей будет....

Видел что вместо бентонита используют наполнитель для кошачьего туалета. Это работает?Фронт39, 24 Янв. 22, 22:57

пробовал «Ви Си Клозет» комкующийся, производится из высококачественных бентонитовых глин, правда давно это было))
смотри профильную тему -Бентонит для очистки браги

Здравствуйте, есть ли смысл отбирать головы на первом перегоне?Фронт39, 24 Янв. 22, 22:57

Если делаешь из сахара, то особого смысла нет.

Видел что вместо бентонита используют наполнитель для кошачьего туалета. Это работает?Фронт39, 24 Янв. 22, 22:57

Ну, на сахаре в бентоните тоже нет особого смысла. Разве что брага по симпатичнее выглядит. А по сути вопроса - да, можно. Но не каждый. Внимательно прочитай состав. Туда часто добавляют разные примеси. Их не должно быть.

пробовал «Ви Си Клозет» комкующийся,Sergnikow, 24 Янв. 22, 23:41

Pi-Pi-Bent хорошо работал.

Посмотреть как на третьей будет.Смурф, 24 Янв. 22, 23:36

На 50см. царге Казимировку можно запустить для отбора остатков ЭАФ и ВПП.

На второй перегонке головы вонючие шли...Смурф, 24 Янв. 22, 23:36

вторую до скольки разбавлял?

Видел что вместо бентонита используют наполнитель для кошачьего туалета. Это работает?Фронт39, 24 Янв. 22, 22:57

Pi-Pi-Bent хорошо работал.Кот Бегемот, 24 Янв. 22, 23:49

оставьте кошкам

Ну, на сахаре в бентоните тоже нет особого смысла. Разве что брага по симпатичнее выглядит.DeadCanDance, 24 Янв. 22, 23:42

Я бы сказал по другому, он нужен что-бы из браги сделать типа-шампанское и пить её.

Добавлено через 3мин.:

Брага простояла на сафт велюр около 6 дней , гидрозатвор булькал , брага была мутная , даже сверху не начала светлеть...давным давно торопился ,Смурф, 24 Янв. 22, 23:36

когда времени реально мало надо делать г/м больше, допустим 1/8 или 1/10. Всё быстро сыграет.

Потом двойная перегонка на РК 1,5 метра 2" дюйма и конечный продукт не нравиться .Смурф, 24 Янв. 22, 23:36

вот тут не понял. Т.е. первым погоном ты сделал СС, и потом два раза рект на РК???

Вот и подумал , не могла ли не добродившая брага так испортить вкус .Смурф, 24 Янв. 22, 23:36

Высокая скорость отбора голов и тела на РК вкус испортили. У хорошего спирта нет ни вкуса ни запаха. Его чистым что пить, что нюхать, - просто рецепторы скукоживаются.

вторую до скольки разбавлял?Sergnikow, 24 Янв. 22, 23:53

Блин ! Вот же ж....косяк....Чисто спирт гнал , не разбавляя ....

первым погоном ты сделал СС, и потом два раза рект на РК???pivnaykus, 25 Янв. 22, 04:57

Да . Сперва СС постстил ,а потом 2 раза рект .

Высокая скорость отбора голов и тела на РК вкус испортили.Sergik73, 25 Янв. 22, 06:49

Головы с запасом....А вот отбором мог и начудить....под 800 млчас делал .

а потом 2 раза рект .Смурф, 25 Янв. 22, 07:46

тебе надо просто определиться с алгоритмом работы и всё будет нормально.

Добавлено через 9мин.:

[Технология ректификации. Страница 873]

Ну, какой нахрен фурфурол в сахарной браге?Григорий C, 24 Янв. 22, 22:38

ты забыл добавить важное уточнение. В недоброженной сахарной бражке. С содержанием сахара. Они в взаимодействии с с пентозанами и кислотами и наваривают фурфурол. Относятся к части альдегидов, ароматических альдегидов. Хотя с твоими сукопарниками тебе пофиг, что там в составе...

АлИвЕр, ну, какие нахрен пентозы в сахарной бражке.
Другое дело - оксиметилфурфурол из фруктозы при инвертировании сахарозы.

Добавлено через 1мин.:

Я бы сказал по другому, он нужен что-бы из браги сделать типа-шампанское и пить её.pivnaykus, 25 Янв. 22, 04:57

Хорошо тебе, разницы не чувствуешь.

Хорошо тебе, разницы не чувствуешь.Olkan, 25 Янв. 22, 11:29

потому что её не пью, а вот ты видать чуйствительный парень- поэтому бентонитишь?