Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

rro, мезга уже заражена уксуснокислыми бактериями. Получишь в итоге дистиллят с кучей головных примесей и кислот.

Можно виноградный уксус получить для маринадов пригодится)

Имеется конусная крышка от СиВ и в ней нужно закрепить один рулон медной РПН. Проблема в том, что от верха конуса до клампа всего 4 см и рулон регулярно вываливается в барду.
Есть мысли как его там закрепить не вытачивая стакана из нержавейки?

на нитку подвешай тонкую, один конец вокруг клампа обматай, ко второму рпн привяжи. Прокладка силиконовая прожмёт нитку- сифонить не будет.

Ну, если бы заморочился,то как поступать?rro, 13 Февр. 22, 21:34

ну перебрать максимально возможно. Не обязательно там уксусные бактерии. Может просто плесень. Промыть, обеззаразить. Завести на ЧКД. Быстро сбродить. Дней 10. Часто помешивать, топить шапку. При бурном брожении будет видно перспективу. Если уксус, ацетон не слышно, то, возможно, пронесет. При перегонке виноматериала смотри за головами. Если уксус будет, то весь в головах. При перегонке СС тоже. Часть ацетонистых тонов уйдет. Я как то оставлял такую часть в банке. Ну явный был ацетон. На следующий день он весь куда то исчез.

Можно виноградный уксус получить для маринадов пригодится)Moguy, 14 Февр. 22, 10:16

Нормальный виноградный уксус делается из натурального виноградного сока.
А из подгулявшего жмыха будет по качеству как и чача из того же подпорченого жмыха. В подпорченом жмыхе не только уксусные бактерии завелись, там полный комплект бяки.

Досталось 20 кг жмыха виноградного,но по запаху чуть отдает уксусом.Стоит ли забродить такой жмых?rro, 13 Февр. 22, 21:17

отпастеризировать при 60-65С в течении получаса, потом делай с ним чего хочешь, с последующим внимательным отбором головной и хвостовой фракции.

ну перебрать максимально возможно. Не обязательно там уксусные бактерии. Может просто плесень. Промыть, обеззаразить. Завести на ЧКД. Быстро сбродить. Дней 10. Часто помешивать, топить шапку. При бурном брожении будет видно перспективу. Если уксус, ацетон не слышно, то, возможно, пронесет. При перегонке виноматериала смотри за головами. Если уксус будет, то весь в головах. При перегонке СС тоже. Часть ацетонистых тонов уйдет. Я как то оставлял такую часть в банке. Ну явный был ацетон. На следующий день он весь куда то исчез.АлИвЕр, 14 Февр. 22, 14:06

А вот за это спасибо!

Жаль, не дождался этого поста, и всё выкинул, да и ещё 40кг

Законспектировал!

Есть 30л сс. Хочу сделать второй перегон в режиме потстил. Думаю закинуть в сс сушеные яблоки или зерна кофе. Кто нибудь что то делал подобное? Не испорчу сахарный самогон?

samagonchik, сахерный сэм тока дегтем испортить можно :-) :-) :-) :-) :-)

Думаю закинуть в сс сушеные яблокиsamagonchik, 18 Февр. 22, 11:14

Получишь "компот".
Если уж сыпать сушеные яблоки, то в джин-корзину.

Хочу сделать второй перегон в режиме потстил. Думаю закинуть в сс сушеные яблоки или зерна кофеsamagonchik, 18 Февр. 22, 11:14

Есть же и другие способы изменения вкусоароматики продукта, если уж так приспичило...

Способ нормальный, но нужно не варить яблоки, будет компот, как выше написали. Настоять сс на сушке неделю-две и слить перед перегоном.

А про , зерна кофе?

Да пробуй
У всех свои вкусы

А про , зерна кофе?samagonchik, 18 Февр. 22, 11:29

Я делал ароматный спирт кофе. Получается на любителя. В ароматный спирт уходят и преобладают прежде всего жжёные, горелые тона. Поэтому для кофейного ликёра используют в купаже одновременно ароматный спирт кофе и настой кофе.

Здравствуйте, уважаемые винокуры.Хочу задать вопрос о захлёбе колонны. Понимаю, тема заезженная, но тем не менее, как новичок, спрошу. Имеется куб 20 л., нижний узел отбора, две царги полутрометровых с спн 3,5 'ещё одна полуметровая царга с спн на половину и остальные 2рпн. Далее диоптр, узел отбора по жидкости, два угла и дефлегматор 7трубок кожухотрубный. Деф от вней реформ, стоит под углом так как по высоте предел. Колонна 1,5дюйма. Да, ещё пыж от рпн снизу в первой царге и в последней царге снизу тоже пыж рпн. Получается 1,5 метра (царги). На мощности 1кватт происходит захлеб в диоптре.насадку чуть утрамбовывал деревянной ложкой обратной стороной. Работаю на индукции 2 ух киловатной. Если убавлять нагрев ниже 1кв, то будет импульсный режим, что, думаю неблагоприятно для качественного разделения.Дополнение в нижнем узле стоит грибок. Подскажите пожалуйста, в чем может быть причина. Заранее спасибо!

Toni2212, в киловатте и трамбовке
Чудес не бывает
В физике точно

Добавлено через 1мин.:

Забил заряд я в пушку туго...
Ну, думал, угощу я друга!

Добавлено через 9мин.:

Постой-ка брат мусью

Дополнение в нижнем узле стоит грибокToni2212, 19 Февр. 22, 05:36

Это одна из причин помимо плотной набивки. Флегма не успевает стекать.

две царги полутрометровых с спн 3,5 'ещё одна полуметровая царга с спн на половину и остальные 2рпнToni2212, 19 Февр. 22, 05:36

У тебя колонна три с половиной метра? 🧐
Если ошибся, и царги по полметра, то попробуй перезасыпать спн "попушистее", пыжи проверь, не туго ли они свёрнуты.
Короче перетряхни колонну чтобы всё было без фанатизма. Может пока убрать верхнюю царгу с рпн. УО снизу тоже убери. Сделай на двух не сильно утрамбованых царгах ндрф хороший, потом пробуй добавлять. А то действительно

Забил заряд я в пушку туго...SGUN, 19 Февр. 22, 07:47