Способ приготовления водки, который мне нравится. Попытка коллективной шлифовки

Очень приятное хлебное послевкусие остаётсяЗеленый змей, 13 Июля 18, 06:00

спасибо, попробую

оффтоп:
меня почему-то сейчас не пускает на форум напрямую,хотя раньше проблем не было
не знаю, провайдер блокирует или еще что, пришлось ВПН включить и другим браузером воспользоваться

Хороший ржаной хлеб подрумяниваешь до сухаря в духовке и и сразу подвешиваешь на нитке в герметичной банке со спиртом (над ватерлинией). Суток хватает, чтобы спирт запахи вытянул с сухаря.Зеленый змей, 13 Июля 18, 06:00

Подскажи размер сухаря

Подскажи размер сухаряKukuruz, 01 Авг. 18, 16:52

Как в столовой подают куски. От объёма спирта зависит. Не переусердствуй, лучше не доложить, чем переложить.

Kukuruz, вот тут последние посты почитай
https://forum.homedistiller.ru/...msg13353307#new

Приветствую всех.
Сам не гоню, изредка достается спирт, который использую  на всякие настойки.
Недавно знакомые дали некий ректификат, который сами употребляют.
Вообщем решил сделать сортировку с нагревом до 70 градусов, а далее пустить тоже на настойку какую-нибудь.

Сделал раствор, стал нагревать и чем выше тем-ра, тем мутнее становился. И главное после 60 градусов на стенках кастрюли появилась пленка такая, как у молока если кипятить, только прозрачная.
По мутности прочитал, что может быть из-за воды, ну а пленка что модет означать?

abc26, Соли тоже могут плавать на поверхности в виде пленки. Вода для разбавления должна быть идеальная (т.е. не из крана, колодца, родника итд...)

abc26, Вылей нах*уй и больше так не делай.Уж лучше простой самогон выгнать чем пытаться себя травонуть всяким дерьмом непонятного происхождения.

Вылей нах*уй и больше так не делай.Уж лучше простой самогон выгнать чем пытаться себя травонуть всяким дерьмом непонятного происхождения.Урий, 23 Авг. 18, 15:32

И то верно!

Знакомые спирт такой на холодную разбавляют, делают потом перцовку и нахваливают
Врать не буду, сам не пробовал, но никто не травился и жутких похмелий у них вроде не было по утру.

Воду брал бутылированную, правда бюджэтка Ашановская.

Приветствую всех.Сам не гоню, изредка достается спирт, который использую  на всякие настойки.Недавно знакомые дали некий ректификат, который сами употребляют.Вообщем решил сделать сортировку с нагревом до 70 градусов, а далее пустить тоже на настойку какую-нибудь.Сделал раствор, стал нагревать и чем выше тем-ра, тем мутнее становился. И главное после 60 градусов на стенках кастрюли появилась пленка такая, как у молока если кипятить, только прозрачная.По мутности прочитал, что может быть из-за воды, ну а пленка что модет означать?abc26, 22 Авг. 18, 21:22

Неисповедимы пути движения спирта от производства к потребителю. Я так понимаю, на заводе получили спирт. Залили его в большие пластиковые емкости и повезли к оптовым покупателям. Оптовики разливают спирт в подручную тару и передают продавцам. Продавцы передают Вам продукт и Вы пытаетесь что то разбодяжить…
Стоп. Хотя перегонять на простом аппарате 96% спирт может показаться полной глупостью, но я поступаю именно так. Я не пытаюсь уйти от метанола и альдегидов, хотя отбирая головы и хвосты это как бэ +1 к количеству уровней ректификационной колонны. Не... Весь этот пластик, в котором спирт транспортируется от производителя до потребителя таки переходит, хоть и не в больших количествах, в продукт. А если вдруг спирт не сразу был продан и находился на складе пол года год, сколько пластика перешло в продукт одному богу ведомо, да и ещё пленке которая у Вас выделяется. Не верьте никому, и перегоняйте купленный спирт в простом перегоннике, отбирая немного готов, и хвостов % где то 5 от загрузки. Должно помочь.

Я не пытаюсь уйти от метанолаBonifacy, 24 Авг. 18, 20:20

можно узнать, почему?

можно узнать, почему?VladPP, 29 Авг. 18, 13:12

Я не пытаюсь уйти от метанола и альдегидов, хотя отбирая головы и хвосты это как бэ +1 к количеству уровней ректификационной колонны.Bonifacy, 24 Авг. 18, 20:20

Цитируйте пожалуйста полное предложение, потому что

Хотя перегонять на простом аппарате 96% спирт может показаться полной глупостью, но я поступаю именно так.Bonifacy, 24 Авг. 18, 20:20

Речь шла о 96% спирте-ректификате. Метанола, ацетона там следовые количества. Перегоняю, что бы избавится от пластика, в котором перевозят, хранят и продают этиловый спирт.

Игорь223, как ты думаешь, будет работать горячий метод если нагревать без активного доступа воздуха?

У меня есть емкость из нержи со змеевиком из нержи внутри. Если в емкость сортировку, а по змеевику пустить воду и нагревать ее и подержать на 70-ти градусах какое-то время?  Может сутки например, используя термостат...

Господа винокуры подскажите. Наткнулся в супермаркете на упаковку "винный камень". Никто не использовал для добавления в водку вместо лимонки? Я понимаю что это соль, но продается в кондитерском отделе. Значит ароматика должна быть.

Да, есть такой способ - почти кипяток (градусов 80С) льется в спирт.игорь223, 17 Мая 11, 10:40

Сегодня делал по этому способу. Спирт 96%.Влил, Охладил до 50 градусов С. К сортировке добавил на 1 литр продукта 15мл глюкозы 10% и 3 мл глицерина аптечного. Мягкость порадовала, питейность  на уровне хорошей водки. Но есть одно но, запах спирта присутствует. Процедил через кувшин Аквафор, запах не много ушёл. Думаю надо продукту отдохнуть пару дней. В общем доволен. Пропорции такие:спирт 427мл(345 гр), вода 602мл( 602гр).Выход после прогрева и фильтрации получился 1 литр 39%. Через пару дней попробую по рецепту  игорь223 напишу.

Пробовал многие способы приготовления водки, которые нашел в этой ветке. Больше всего понравился вариант дистиллирования  30%  сортировки. Самая мягкая и питкая получаеться, а круче всего если предварительно настоять ягоды на спирту, далее разбавить до 30% и провести дисстиляцию. На выходе - прекрасная ароматизированная водка, с тонким и не навязчивым вкусом ягод.

dno76, этот продукт вкусный мягкий. Вопрос такой А может ли он называться водкой. Если продукт не пргоняется через уголь его можно считать водкой?

dno76, Водка делается на основе ректификата! У тебя- попытки получения ароматного дистиллята (другая ветка).

Для выше написавших, вот для Вас рецепт:
углюем сортировку от 20 до 30%( по времени - кто как привык), далее дистиллируем до общей крепкости 40%.
Получаем отличный напиток.

Добавлено через 14мин.:

Перегоняем на обычном прямоточнике до крепости, в приемной емкости 40%.

Получаем отличный напитокdno76, 24 Дек. 18, 09:22

Только с водкой его не путай дружище!