Сушилка для фруктов, овощей и ягод в домашних условиях

А если на соль и в духовку. я так рыбу за час высушивал до хруста

я помню сушил маслята в холодильнике на бумажке - осталась тока бумажка и рисунок кусочков гриба, вода одна - мож и малина тоже такая, вот и не сохнет.
А в сушке боярышник-мутант (ф2см ягода) сох трое суток почти. Еслиб без сушки наверное сгнил бы быстрее

Уже много лет пользуюсь самодельной сушилкой.Между газовой плитой и вытяжкой подвешена рамка 600мм.на 400мм,на ней лежит нержовая сетка.Ягоды лесной земляники высыхают за 2-3 дня,грибы :1-2дня.Самое долгое сушил чернику,более недели.Нагрев регулируюется горелками,движение воздуха-вытяжкой,очень удобная щтуковина.С уважением Wygas.

Пробовал грибы посушить в сауне. Действительно, от них мало чего остаётся. Но в сауне слишком жарко. Морковку там сушить нельзя. "Квёлая" получается. Так что для каждого фрукта своя температура.

высохла малинка. сохла с перерывами с вечера воскресенья до вечера вторника, при разных уровнях тепературы. как живая с виду, только уменьшилась. Хрустящая.

У меня вентилятор на автономной системе охлаждения дует вверх. Я положил на него решётку от холодильника и получилась сушилка. Сейчас сушу на ней кукурузу.

Вот такую сварганил.  Спецом для овощей и фруктов. А дед её приспособил для рыбы .По осени самое то
Не нарадуется.А то апарыш достал
Сверху улитка 3х скоростная от кухонной вытяжки
Тэн от старой электро духовки не знаю сколько ват .Лежит в низу на кусках мрамора
Блок управления от аристоновского водогрейного бака Так, для наглядности .но всеж автоматика.
Температура зависит от скорости вентилятора и времени года
На полки приснособил москитную сетку с пластиковых окон (рекомендую)ничего не прилипает и прочная
Яблоки сушит на раз и сразу в больших количествах
Не говоря о всяких там травках муравках

Жаль нет фоток с сухофруктами и сезон не тот

ИМХО ВСЁ
ПС А первоначально хотел коптилку. Да мяса на неё не напасёшся
Сделал поменьше в два раза а эту перевернул и приспобил
Под сушилку .В общем жизнь облегчила


ППС А когда ни будь солод буду сушить .для делов наших
эх мечты.. пивко своё

Грибы сушу в бане вот таким способом в любом объеме за ночь.
Сушилка наращивается в зависимости от потребности до любого объема.
Последний раз сушил 4 корзины.
Ставлю температуру 40 градусов.
так же сушу сухофрукты.

в интернете  есть тема,что за 4-6 часов в газовой духовке можно яблоки высушить. Сушилки у меня нет, а есть чуть яблок и газовая плита с духовкой. Как считаете стоит попробовать?

Как считаете стоит попробовать?дрон77, 02 Нояб. 12, 18:17

Да.стоит... яблоки резать пластинами толщиной 5мм класть на решотку и приоткрыть дверку
температура до 80гС

попробовать стоит..только один раз..
лучший способ убить продукт - сушить его в духовке..
решение.
набираете по моей схеме, оборачиваете газетой, сверху клапан из газеты, снизу подток воздуха от тепловентилятора.
вечером заложил, утром - снял.

воздуха от тепловентилятора.Михай, 02 Нояб. 12, 21:17

А в чём разница?

разница в чем ?


читаем вообще тему????


я даю схему сушки любого объема чего либо без духовок и пр..
в духовке все варится ..

Михай прав в том, что в духовке сначала сварится, а только потом высохнет. Я сушил морковку на батарее - получалась сладкая и вкусная. Та же морковка высушенная в сауне при температуре 110 градусов получалась варёно-сушеная и невкусная. Два года назад купил электрическую сушилку "Суховей" и все проблемы с сушкой отпали. А вот ржаные сухарики лучше сначала высушить в сушилке, а потом "закалить" в духовке.

Не надо фрукты и овощи укладывать на протвень. или тому подобное препятствующее конвекции воздуха предметы
и вариться не будет

на решотку и приоткрыть дверку температура до 80гСАлексей75, 02 Нояб. 12, 20:52

имхо....

Друзья.а я приобрел этим летом и всем советую сушилку "Изидри" производства Новой Зеландии,опустим все рекламные штуки- но я реально пересушил все,что мог,учитывая что  в ней есть возможность делать снеки,то бишь по-ихнему,закуски,насушил рыбы к пиву-почистил горбушу-гут,почистил хек и туда же-зеер гут,в общем и целом-доволен,как слон!помидоры,перец-готовить из сушеных одно удовольствие,да она немного дороже чем родной Китай,но-это того стоит!  Как обещают-пищеая пластмасса( запахов постороронних ни-ни)три режима температуры: Травы,овощи-фрукты и мясо-рыба и всяческие защиты вентилятора и тена (бросал на полдня пару раз,тьфу-тьфу)дополнительные аксессуары- в общем и целом оценка 5! Всем вкусных и здоровых вкусняшек))

У меня "РОТОР" 5 решёт(поддонов).Пользую давно. Жена довольна. Мне понравилось как она сушит малину. Ягодки как игрушки яркие целенькие. Сушим всё подряд. А теперь я приспособил её для сыровяления колбасы и билтонга. Фотки в колбасной ветке.....

Я тоже считаю что Ротор хорошая сушилка,но являясь продавцом данной продукции,могу сказать что в основном люди берут "Ветерок-5" то есть из всемозможных сушилок,основную нишу среди продаж занимают именно они в соотношении 20:1 но хочу заметить что "Ветерки" берут именно с прозрачными поддонами,не прозрачные вообще мало кого интересуют.Если кому нужны пишите мне,работаем напрямую с производителями с Курска поэтому цены держим низкие.На данный момент "Ветерок" с прозрачными поддонами на 5 секций у нас стоит 2650 руб.Что на 100 руб.дороже чем с завода производителя,а "Роторы" от 2150 руб.

Вот и я купил, сушу яблоки, ветка с поздними яблоками сломалась, встал вопрос что с ними делать, выход сушилка. Почитал инструкцию, темку на нашем форуме, задумался что сушилку надо делать настольным прибором, чтобы всегда была под рукой, сушит все что можно, перечислять не буду, достаточно фразы "сушит все" :-)).


Добавлено через 4дн. 13ч. 14мин.:

Продолжаю эксперимент по импортозамещению, вот. Сушим или вялим помидоры, кому как угодно :-)). С 20.00-8.00, температура 50 градусов.

Купил в этом году сушилку "ЭЛВИН-СУ1",шесть поддонов по 5 кг каждая,30 кг грибов сушит за 8 часов без проблем,сделана у нас,вентилятор металлический,под ним тен на 800 ватт, регулировка температуры есть,отличная сушилка из металла-очень доволен,теперь можно приносить много грибов и проблема хранения решена!!