Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Маринованные чипсы

Форум самогонщиков Выдержка самогона
1 ... 62 63 64 65 66 67 68 ... 89 65
Игорь Угрюмый Специалист Орёл 156 29
Отв.1280  15 Марта 19, 15:16
Ребят, вот ещё о чём я задумался... Как бы по понятней сказать... К примеру, приготовил я 3 литра щёлочи, а шепы у меня 100гр. Мне эти 100гр кинуть в 3х литровую банку, или взять посуду поменьше, лишь бы щепа смогла утонуть. Короче говоря, есть ли пропорция щепа-расствор?
P.S. Бутилированная вода помогла. Купорос растворился без мути
Daniil Научный сотрудник Бахчисарай 9K 6.8K
Отв.1281  15 Марта 19, 16:06, через 51 мин
Игорь Угрюмый, очевидно, смысл методики на этом этапе пропитать щепу раствором щелочи. Если щепа полностью покрыта раствором, этого объёма достаточно.
Alex1956 Доктор наук Прибалтика 728 297
Отв.1282  16 Марта 19, 15:09
Короче говоря, есть ли пропорция щепа-расствор?Игорь Угрюмый, 15 Марта 19, 15:16
Alex1956, нашел через гугл как раз в алкокнигах что дубовая клепка впитывает 74-107% т.е практически можно допустить что 1 к 1dee, 15 Февр. 19, 20:09
напомню, мокрая весила 4500 гр.
         сухая 2286 грCHEGEVARA, 22 Февр. 19, 17:12
Во как..! Теория и практика сошлась с точностью (практически) до грамма!Alex1956, 22 Февр. 19, 17:28
Игорь Угрюмый, !00г щепы впитает 100 г раствора, плюс объем, необходимый для "утопления" щепы. Далее зависит от формы (напр. длины) щепок.
Вот, навскидку. у меня длина щепы 15 см, в поллитровую банку она не помещается. Значит надо литровую, независимо от количества (что для 5 шт., что для 15 - одинаково). Впрочем химикаты не настолько дорогие, чтобы заморачиваться этим вопросом...
Изя Ливин Доктор наук Вращенец 725 207
Отв.1283  16 Марта 19, 16:12
Впрочем химикаты не настолько дорогие, чтобы заморачиваться этим вопросом...Alex1956, 16 Марта 19, 15:09
Тут вопрос не в стоимости химикатов, а в степени обработки дуба щелочью. Излишне малая обработка оставит купорос, излишняя - даст мыльный привкус.
Михаил887 Кандидат наук Ставропольский край 375 73
Отв.1284  16 Марта 19, 17:37
Игорь Угрюмый, хоть одну щепку на ведро. Щепа пропитывается раствором щёлочи, а не щёлочь из раствора тянет, имхо.
Alex1956 Доктор наук Прибалтика 728 297
Отв.1285  16 Марта 19, 19:30
Тут вопрос не в стоимости химикатов, а в степени обработки дуба щелочью. Излишне малая обработка оставит купорос, излишняя - даст мыльный привкус.Изя Ливин, 16 Марта 19, 16:12
Степень обработки зависит от концентрации щелочи и времени обработки. В вопросе и моём посте речь шла только об объеме химиката.
DmiiP Специалист Санкт-Петербург 116 19
Отв.1286  16 Марта 19, 20:42
Игорь Угрюмый, да какая разница? Вопрос в концентрации, а не в количестве раствора
zenys Бакалавр Белорецк 59 10
Отв.1287  18 Марта 19, 21:08
Итак. Просушил и прогрел я щепу. Запаха ванили не было. Но полежав в мешке, ваниль едва стала ощущаться. Залил банку фруктовым дистиллятом, положил 5гр/л щепы. Жду))
mogull Специалист Uzhgorod 197 147
Отв.1288  20 Марта 19, 13:20
Давно ...небыл...))
последний штрих к рецепту у меня такой...))
Фильтрование готового продукта через уголь ( грань из костра на дачке самое то )...долго по капелькам...окончательно избавило напиток от жёсткого послевкусия...
считаю что добился того чего хотелось.
Эще раз спасибо автору за отличный рецепт.
всем удачи.
CHEGEVARA Бакалавр Дальний 63 13
Отв.1289  20 Марта 19, 14:00, через 41 мин
mogull, блин. Что тогда не так у меня? Нет того, что описано в твоих опытах. Руки наверно виноваты.
mogull Специалист Uzhgorod 197 147
Отв.1290  20 Марта 19, 14:16, через 16 мин
ну...не знаю...))
всё просто...всё расписано...))
а шо не так...))
Михаил887 Кандидат наук Ставропольский край 375 73
Отв.1291  20 Марта 19, 14:50, через 35 мин
mogull, щепу так же подвешививаешь?
Дионис-Бахус Доцент Лен.обл. дер. Ломон. р-н М. Карлино 1.7K 355
Отв.1292  23 Марта 19, 12:13
Есть ли у кого-нибудь излишки щепы ?
azgalorr Доктор наук Орск 895 148
Отв.1293  23 Марта 19, 14:46
Дионис-Бахус, тебе маринованную? Много нужно?
DmiiP Специалист Санкт-Петербург 116 19
Отв.1294  24 Марта 19, 11:45
Щепки мокнут в купоросе уже довольно долго, не тонут. Вода не затухнет?
Alex1956 Доктор наук Прибалтика 728 297
Отв.1295  24 Марта 19, 13:03
Щепки мокнут в купоросе уже довольно долго, не тонут. Вода не затухнет?DmiiP, 24 Марта 19, 11:45
Навряд ли... Раствор медного купороса всегда использовался для борьбы с плесенью и грибком.
mogull Специалист Uzhgorod 197 147
Отв.1296  24 Марта 19, 14:38
mogull, щепу так же подвешививаешь?Михаил887, 20 Марта 19, 14:50
да ...конечно.
Игорь Угрюмый Специалист Орёл 156 29
Отв.1297  30 Марта 19, 17:22
Коллеги, ещё вопрос. В купоросе щепки утопали 2,5недели. Вынул, просушил, отправил в щёлоч. Утонули за двое суток. Утопление щепок можно щитать окончанием обработки или подождать недельку?
Михаил887 Кандидат наук Ставропольский край 375 73
Отв.1298  30 Марта 19, 22:52
Игорь Угрюмый, делал 3 дня и неделю, разницы не заметил.
DmiiP Специалист Санкт-Петербург 116 19
Отв.1299  03 Апр. 19, 20:49
Коллеги, сливая в банку с щепками щелочь, плехнул довольно прилично осадка. Правильно ли понимаю, что это просто кальций и ничего страшного, потом сполоснуть и проблем нет?