Не возвращать флегму в куб

Предыстория: Есть самодельная коническая емкость (ЦКТ) для сбраживания пива. В неё встроен тэн. Для кипячения сусла. С плавной регулировкой мощности. Последняя варка пива мне не понравилась по вкусу. Пить не хочу. Есть идея перегнать прямо из ЦКТ на виски. Проблема: Высота колоны над ЦКТ (чтобы флегма сливалась в него) кажется маленькой. Хочется длинней. Поэтому нижняя часть колоны будет ниже уреза перегоняемого пива.
Предполагаемое решение: От ЦКТ будет идти паропровод на боковой вход в колону ниже корпуса цкт. У самой колоны торцевое нижнее отверстие будет открываться во вспомогательную емкость (банку). Т.е. флегма будет возвращаться не в перегонный куб, а в отдельный сосуд.
Т.е. ситуация: флегма образуется постоянно, постоянно стекает, т.е. очистка присутствует. Но в куб не попадает.
Вопрос: содержит ли флегма процент спирта? Т.е. выливать ли собранную флегму в трап или периодически в куб?
Ну и вообще покритикуйте.

Извиняюсь за вопрос про содержание спирта во флегме. Это же конденсированный спирт . Хотел схитрить и сам себя перехитрил

этакий вариант эпюрации?