Горький вкус у самогона

Добрый день. Я новичек, ставил брагу второй раз.6 кг сахара, 30 л воды, 200 граммов сухих дрожжей "Бекмая". Брага выбродила всего за трое суток.не осветлял ее. После двойной перегонки самогон получился очень горьким.из за чего могла появиться горечь? Брага бродила в алюминиевой фляге, укутанная одеялом( по совету бабушки)))

Артем48, ты уже задавал этот вопрос теме "Скорая помощь". Чего темы плодишь?

Я тему три дня назад создал, ее не пропускали модераторы,потом я скорую помощь нашел и все выяснил

в этой скорой помощи миллион ответов, даже поиск не черта не находит, сложно было ещё раз ответить здесь или ссылочку положить? мне это было бы тоже актуально

xam17, Сильная горечь в дистилляте

А дистилят сразу горький вышел, или спустя время, как постоял?

самогон получился очень горьким.из за чего могла появиться горечь? Брага бродила в алюминиевой фляге, укутанная одеялом( по совету бабушки)))Артем48, 10 Июля 17, 21:22

Ни аллюминий ни одеяло тут ни причем, надо было дождаться до осветления во избежания кипячения дрожжей, что и придает горький вкус. 

во избежания кипячения дрожжей, что и придает горький вкус.Alibaba, 05 Сент. 17, 09:03

Одна из глупостей и догм самогонщика.

Одна из глупостей и догм самогонщика.SA1348, 05 Сент. 17, 09:55

А ты наверно аристократ. Нам самогонщикам науку то не понять..

Alibaba, а причем тут аристократизм? байки про вареные трупы дрожжей уже мягко говоря задолбали
а вареные экскременты дрожжей (брага) - что, вкуснее?

Вопросом на вопрос обычно отвечают ... ну сам знаешь. )Можно было бы прямо сказать, что и как, и почему горький у пацана получился самогон. Может и я ошибаюсь по поводу трупов наших друзей, так подправь. Люди тут учиться хотят, а не насрать друг на друга. )

Дело не в кипячении дрожжей. Я ни разу брагу не осветлял и не фильтровал. Гоню все виды браг со всем что там есть. Выходит прекрасно) И вкусно.
Моё имхо.
Большое количество дрожжей было внесено, 200 гр на ~33 литра сусла. Усреднённая норма для хлебопекарских дрожжей 20 гр сухих на 10 литров сусла - это ~65 гр дрожжей на этот объём. И брага была утеплена. Если в помещении не было ниже +15*С, при таком количестве дрожжей и их саморазогреве на старте, да ещё и с утеплением, они и набродили массу всяческой дряни. Да и двойной перегон понятие растяжимое. Рекомендую научиться делать правильную брагу)

Вопросом на вопрос обычно отвечают ... ну сам знаешь. )Можно было бы прямо сказать, что и как, и почему горький у пацана получился самогон. Может и я ошибаюсь по поводу трупов наших друзей, так подправь. Люди тут учиться хотят, а не насрать друг на друга. )Alibaba, 06 Сент. 17, 22:24

? ? ? я просто хотел уточнить смысл твоего поста

А ты наверно аристократ. Нам самогонщикам науку то не понять..Alibaba, 05 Сент. 17, 20:05

ты заявил

надо было дождаться до осветления во избежания кипячения дрожжей, что и придает горький вкус.Alibaba, 05 Сент. 17, 09:03

тебе ответили, что это не так
где ты тут нашел обсирание?

А кто нить сталкивался с тем что выход тела органолептически устраивает полностью, спустя время, вкус меняется в худшую сторону

Может и я ошибаюсь по поводу трупов наших друзей, так подправь. Люди тут учиться хотят, а не насрать друг на друга. )Alibaba, 06 Сент. 17, 22:24

Вот и не надо давать ошибочных советов, в которых сам не уверен. И тем более огрызаться, когда указывают на ошибки.
А человек уже получил ответ на свой вопрос в теме новичков, просто непонятно для чего эту тему модераторы пропустили.

А кто нить сталкивался с тем что выход тела органолептически устраивает полностью, спустя время, вкус меняется в худшую сторонуДядя Джек, 07 Сент. 17, 08:45

Было такое в самом начале занятия самогоном. Но сейчас понимаю, что тогда просто делал откровенную каку и когда это вылезет сразу или после, неважно. Было что самогон менял свой вкус ежедневно от "пойдет зажмурившись", до "я такое пить не стану" и время не улучшало эту жижу.

Дядя Джек, Вкус готового продукта минимум через месяц стоит оценивать, а то и больше. Или выпить сразу и забыть(забить)

Да ладно, можно по всякому, главное не переоценивать)))

Вкус готового продукта минимум через месяц стоит оценивать, а то и большеKolew, 07 Сент. 17, 21:52

Нормальный напиток, без избытка примесей для питья по белому, на второй-третий день неплохо пьётся. За месяц просто при переизбытке сивухи вонь меньше становится.

Топик стартер не уточнил на чем и как перегонял.

на второй-третий день неплохо пьётсяSA1348, 08 Сент. 17, 07:41

Не отрицаю. Я про оценку вкуса говорил. Трансформация происходит в дистилляте постоянно, даже в стекле. В хорошем не значительно, но происходит. Чем лучше продукт, тем меньше заметно. Просто не у всех есть возможность это проверить