Тестирование покупаемых бочек.

Создал эту тему, в которой, рассчитываю, коллеги  будут
отписываться за бочки, покупаемых у конкретных производителей.
Причем, желательно, чтоб, это выглядело, как потребительский тест.

Бочка, любезно предоставленная коллегой Dr.Swine для всестороннего исследования.


При предварительном визуальном осмотре установлено, что бочка изготовлена
на производстве достаточного высокой бочарной культуры. Обработка древесины
и обручей удовлетворительна, имеются декоративные элементы.
Кран деревянный, качественный, с пробковым уплотнением, шпунт соответствующий.
Запах бочки нейтральный, обручи н/ж неокрашенные, подставка под боку непрочная.

После заливки водой имелась незначительная течь через уторы, которая через 12 часов
прекратилась совсем, бочка стала сухой. Фактическая емкость бочки ____ литров.
На вид клепка очень тонкая и узкая. Специально сфотографировал с линейкой.
Толщина клепки ок 10-11 мм, такая же в районе шпунтового отверстия, ширина 25 мм.
Не нашел ТУ и ГОСТ на бочки маленьких объемов(где есть в компе, специально сохранил)
но и по памяти там 16 мм толщины и 35-40мм ширины.

Вывод. Для выдержки спирта пригодна на 1-2 раза, с учетом сырого и нежаркого подвала.
Ибо потери крепкого через тонкую мелкую клепку будут велики. И быстро он всё вытянет из клепки.
Применение. Думаю такая бочка будет хороша для отдыха уже купажированого бренди или виски креп. 40-45°,
и держать ее можно в прохладном месте и прямо с напитком ставить на стол.

Для меня эта эта бочка произведена анонимом, если Dr.Swine пожелает, отпишет, кто производитель.
Пока стоит залитая водой, недельки через две, при желании публики загляну вовнутрь,
а также проверю ее спиртом.

Я купил 15-литровую в воронежском эколесе за 2740 р. Сделана довольно небрежно. Обручи имеют острые края, рассадил себе палец об него чуть не до кости.
Кран латунный, хромированный снаружи. Внутри резиновая чёрная прокладка.
Пробка длинная, глубоко окунается в бочку и тянет на себя самогон как фитиль. Да ещё видимо вырезана из продольного куска дерева, так что надо укорачивать.
С другой стороны цена невелика, бочка не течёт и со своими функциями справляется.
Резюме - в подвале стоять может.

что бочка изготовлена
на производстве достаточного высокой бочарной культурыmjStorm, 31 Авг. 11, 17:45

А это как ?  Какие признаки высокой бочарной культуры, а какие- низкой ?

Производителя бочки разве не нужно указывать ?


P.S. Из своих 5 поставщиков бочек ни один не сделал  хорошей подставки под лежачую бочку !((

Бочка, любезно предоставленная коллегой Dr.SwinemjStorm, 31 Авг. 11, 17:45

похожа на бочку от житомирского Виталия, угадал?

У меня как раз точно такие же от Виталия. Только не текли сразу же. А так все точно описано. И подставку лучше сразу проклеивать.

Да. Бочка Виталия Кузьменко из Житомира.
Заказывал без крана и  декора, но, видно, хотел понравиться или перепутал.
Работает быстро, качественно и оперативно.

Бочки, что вымачиваются у меня, первых 2-3 месяца источали приятный ванильный аромат в смеси с тонким ароматом исходного сырья дистиллята. Не плачут.
Потери в пределах, учитывая хранение в квартире.
Так 10-литровка (реальный объем 8 - 9) весила весной 17,4 кг, сегодня весит 16,4.
После перегона содержимого, бочки будут опущены в погреб со стабильной температурой и влажностью 80-85%.
Обруч осаживал только на одной, и то, скорее от нетерпения.
Толщина донца 19 мм.
Естественно, публика желает знать результат выдержки реального напитка от Реального Винокура!
Ждем рецензию, эдак ч-з годик.

Всё проще! Бондарь приезжает к поезду (желательно прямому, но и проходящий пойдёт) за 10 минут до отправления, подходит к проводнику и передаёт ему бочку с условием оплаты получателем.
Затем, получателю СМС сообщает время прибытия поезда, номер мобильного проводника и номер вагона...получатель встречает поезд и расплачивается с проводником.
Таким образом я постоянно получаю покупаемые вещи...уже раз 20-30!
Проколов и кидков не было...такой способ доставки в 2-3 раза дешевле, чем почтой!
К примеру из Питера мне обходиться доставка 150-200 грн (19-25 дол), а из Москвы 100-150 грн (13-19)..можно и нужно поторговаться с проводником, в то время как транспортной ткомпанией 68-75 дол.
Вот и все расклады...

Роман Николаевич, спасибо, так и сделаю, потом отчитаюсь. Ещё раз сорри за оффтоп.

Вот мой отчёт о бочке того же производителя: [сообщение #11384653]

Вывод. Для выдержки спирта пригодна на 1-2 раза, с учетом сырого и нежаркого подвала.
И быстро он всё вытянет из клепки.

mjStorm, 31 Авг. 11, 17:45

Почему эта бочка пригодна для выдержки только 1-2 раза ? Из за  малой толщины клепок ( 16 мм ) ?
Ты хочешь сказать, что, если клепка будет 30 мм , то можно 4-5 раз бочку использовать ?
Ведь спирт проникает на 4 мм что у толстой, что у тонкой клепки !

P.S. Что насчет ответа по моему предыдущему посту ?  

Присоединяюсь к вопросу: "Почему эта бочка пригодна для выдержки только 1-2 раза?"

Сам имею три бочки от "Ставропольского бондаря". Это первые мои бочки. Две по 5л, одну 10л. В бочки входит чуть меньше заявленного объема. Дуб приятного светлого цвета (темных клепок нет), обручи клепанные, хромированные. Краны деревянные чем-то пропитаны, похоже дубовые, без всяких хитростей. Пробкового уплотнения не заметил, какой шпунт - не знаю, что это такое. Краны и пробки в посылках лежат в отдельном пакете. Запах от бочки "дубовый", сравнить мне не с чем. Подставки удобные, с нижней прорезью под руку. Пятилитровые бочки почти не текли, одна - несколько капель, другая пол дня. Десятилитровая текла несколько дней. Клепки шириной примерно 3-3,5 см. Толщиной около 1,5см. Пробки вставляются не очень глубоко, если сильно вдавить пробку в заполненую до верха бочку, то пробка разбухнет и назад не выйдет. Две бочки после вымачивания залил яблочным вином, третья с водой ждет своей очереди.

Бочки юзаю с весны 2009 года.Начинал с кадушки которую купил за дёшево на рынке под вино но потом залепил воском все щели и залил зерновым самагоном.Кадушка конечно говённая,но служит исправно уже третий год.Все остальные покупал в магазине и у бондарей.

Первая бочка куплена весной 2009 года в Вронежском гипермаркете Твой дом за 3800,заявленный объём 8 литров,фактически 9.3литра.Продавцы толком не знали кто призводитель,одна говорила что Тамбов другая что Россошь.В бочке 12 клёпок шириной 65 мм толщиной 15 мм.При заливке водой несколько дней мокрела и всё,сухая по сей день,на торце одной клёпки вступили три капельки,но не прогресируют.Первая заливка была зерновым самогоном,продукт сильно отдавал дубом (наверное плохо вымочил)сейчас залита чача,дубовые тона почти не ощущаются,появился лёгкий вкус ванили и ещё чего-то,короче вкусно.Из недостатков,говённый краник.Если оценивать по пятибальной системе-то твёрдая четвёрка.

Следующими были две бочки купленные весной 2010 года у ставропольского бондаря, на 10 и 20 литров.Вместе с доставкой обошлись в 7600 р.Десятка с дубовым краном и на подставке,двадцатка без крана и подставки В обоих бочках сразу провощил уторы.С водой бочки были сухие,после заливки продуктом начались проблемы.Двадцатка потекла сразу,по торцам клёпок и откуда-то из под обруча.Пришлось сливать,сушить и вощить ещё раз.Помогло слабо,сочится по сей день,хотя последний месяц еле-еле.Десятка посопливела на торцах пол года,сейчас сухая.В бочки залит на выдержку бурбон.Продукт получился мягкий ароматный,привкуса дуба нет,все остальные ароматы присутствуют в полной мере.В двадцатке 24 клепки шириной42 мм толщиной 20 мм оценка 3- десятка  18 клёпок шир 42 мм толщ 20 мм оценка 3+

Пятнадцать литров,куплена в Семилуках в ооо Лер.Пропитана лнянным маслом (по словам менеджера)уторы провощены.Клепки шириной 35 мм,толщина почему-то разная от 12 до 18 мм.На торце олной клепки слегка мокреет но не течёт.Залитый продукт пока не пробовал.Оценка 4+

Крайняя бочка 25 литров была куплена две недели назад по объявлению на БВФ за 4300 р.Молодые ребята,говорят что делают сами.Просил без крана,но они по запарке просверлили,кочевряжится не стал,забъю потом чёпик.Клёпок 18 штук шириной 50 мм толщина 20 мм оценка 3+

А вот это чудо втюхали племяннику в одном из магазинов Липецка как дубовый жбанчик.Но судя по древесине берёзовый.Поехал менять но его там вежливо послали,мол во первых уже прошло больше двух недель а во вторых видили очи шо куплялы.Стоит уже год и ума не приложу как его использоваль.

Калеваныч, фото урезай плиз...

Да уж....