Перезрелая брага

Приветствую уважаемое сообщество.
Тема баян наверное, но готов ловить тухлых хомяков и тапки
Пропустил - забыл совсем про бражку, простояла больше месяца
теперь в раздумьях, гнать или перезапустить новую
браги 40 литров

Понюхай, если не воняет попробуй на вкус. Если не кислая, можешь гнать.

пахнет винцом, на вкус горчит
просто тут напугал меня знакомый альдегидами, вот и сомнения, а вдруг потравлюсь

пахнет винцом, на вкус горчитMirai, 16 Сент. 11, 18:04

гони

Гони и не парься только выход может меньше будет чем ожидаешь... Упс! ответили...

Окей, пасиб ))))
завтра на работе начну гнать )))))

Если дважды гоняешь, то гони. Первый раз обыкновенно, второй раз - легкие фракции отдельно собери и можешь вылить, а как нормальный спирт пойдет на запах определишь. Всякие альдегиды пахнут примерно как ацетон.

Можешь в куб мела запузырить горсть - погасит избыточную кислотность.

завтра на работе начну гнатьMirai, 16 Сент. 11, 18:09

Не, живут же люди...Вместо того, чтоб работу работать, "амагоньку" гонють...

Cobalt-70, CHATsky, Вы дату поста видели в топике ,или Вы по принципу,месяц подержал,ещё месяц будет точно держать

На автомате ответил. .... А может он так постоянно брагу ставит ;-))))

или до сих пор так и не решился перегнать

Всем добрый день. У меня тоже похожий вопрос. В прошлом году делал виноградное вино, вино не получилось, стало очень кислое, почти как уксус. Даже не стал снимать с осадка, оставил в бутылях, заткнутых ватными пробками. Вчера пробовал перегнать. Начало кипеть при 88 градусах и долго шел ацетон какой-то, а после на градусах 92-94 запах исчез. На вкус вроде обычный спирт виноградный. Как думаете, можно дистилят этот использовать?

Начало кипеть при 88 градусах и долго шел ацетон какой-то, а после на градусах 92-94 запах исчез.Tagan, 12 Окт. 11, 10:30

У меня такое тоже случается, в общем-то не рискую употреблять, вот он и собирается в гараже, плюс первачок с каждого нормального гона тоже по чуть-чуть собирается. Читал что самые легкие фракции, а тем более те что ацетоном пахнут, не только во внутрь, но и наружно не рекомендуют применять. Выливать вроде как жалко, не знаю, толи в бензобак по-немногу заливать, какая-никакая польза)))

У меня тоже похожий вопрос. В прошлом году делал виноградное вино, вино не получилось, стало очень кислое, почти как уксус. Даже не стал снимать с осадка, оставил в бутылях, заткнутых ватными пробками. Вчера пробовал перегнать. Начало кипеть при 88 градусах и долго шел ацетон какой-то, а после на градусах 92-94 запах исчез. На вкус вроде обычный спирт виноградный. Как думаете, можно дистилят этот использовать?
Tagan, 12 Окт. 11, 10:30

Уксусная кислота как раз относится к головным фракциям, плюс всевозможные эфиры, высшие спирты также преобразуются до летучих кислот, большое количество уксусного альдегида. Вот вся эта фигня и шла. А пить, конечно можно.

Уксусная кислотаmak210, 13 Окт. 11, 21:03

всевозможные эфирыmak210, 13 Окт. 11, 21:03

большое количество уксусного альдегидаmak210, 13 Окт. 11, 21:03

А пить, конечно можно.mak210, 13 Окт. 11, 21:03

Я ж не предлагаю пить голову. Все что пахнет хорошо, можно и пить.

Ааааа, тады лааадно)))

Cobalt-70,копи помаленьку, все пойдет на ректификацию, колонну построй и в путь.

Я недавно часть собранных вершков снова перегнал(считай 3-тий перегон), отделив от них еще вершки(головы по-вашему), получилось две 3-х литровые банки 45 градусного самогона. Настаивается как обычно на травах, орехах, мёде и т.д.. По вкусу вроде ничего, но всё же употреблять ачкую чё-та. Толи вылить нафик, от греха подальше...
Федул, что-то меня процесс ректификации не прельщает, уж больно сложно в смысле оборудования, да и самогон, после ректификации, трудно назвать самогоном, скорее это спирт, а его сейчас и купить не проблема.

Вообще-то самогон гоню уж более 15-ти лет, читал раньше доступную литературу по самогоноварению, ну и вроде процесс стабилизировался, друзьям и знакомым очень нравится мой напиток, но...
...недавно наткнувлся на этот форум, почитал...
...лучеб не читал)))
че-та наворочали тут...
...как теперь дольше-то гнать, не знаю)))