Фруктовый дистиллят по ленивой схеме.

Всем привет. Кто уже несколько раз делал на сливе?
Сколько сливы класть на 65 литровую бочку, сколько бродить и сколько спирта для закрепления? Спасибо.

сколько бродить и сколько спирта для закрепления?Horek35, 14 Нояб. 17, 13:44

я с яблока делал. 10л сока бродило на малтике два дня. добавил 5л 80-ти градусного самогона двойной выгонки. по калькулятору получилось 27-28 градусов. сутки выдержал и сегодня перегнал. голов грамм 100 на всякий отобрал) вышло чуть больше 5л. крепость завтра мерить буду. холодильник сильно уж охлаждает)

10л сока бродило на малтике два дня.vitvik, 14 Нояб. 17, 14:17

На соке "грустно", весь вкус обычно в "кожуре"

На соке "грустно", весь вкус обычно в "кожуре"Horek35, 14 Нояб. 17, 16:01

т.е. надо сок со жмыхом забродить и укрепить?

vitvik,.На 10 л  сока  4,5 спирта много,поэтому аромата мало .Я на 10л всего 1,5 литра добавлял

Вот то-то и оно)))Витос Кальвадос, 14 Нояб. 17, 11:14

для этого есть множество способов, чтобы не подгорело

АлИвЕр, Это хорошо, но пока я их еще не изучил. Только начал втягиваться  в спиртопроизводство)))

Готова двухдневная брага,- 5литров перетёртых яблок, сладкая антоновка, 200гр фруктозы, 20гр винных белорусских, 12 л воды. Сказать, что сильный аромат,- ничего не сказать. Сегодня влил 3,3 спирта, завтра погон.
Прошу совета; длина царги, утеплить или нет и на какой скорости гнать на отрицательной 42й клюке? И думаю сантимов 30-40 спн6 сыпануть.

Fil62, я на 50 см царге с медными кольцами из 8мм трубки, без возврата до 54% в приемной емкости.

на 50 см царге с медными кольцами из 8мм трубки, без возврата до 54% в приемной емкости.Optimist, 15 Нояб. 17, 22:07

Без утепления царги или части царги?

5литров перетёртых яблок, сладкая антоновка, 200гр фруктозы, 20гр винных белорусских, 12 л воды.Fil62, 15 Нояб. 17, 20:50

а жмых тоже оставлял или отдельно?
я развел свое яблоко до 42-х и добавил чуть карамельки для цвета. аромат яблок стал много более слышен) работает метод)

Fil62, у меня утеплена, так как я на ней еще и с возвратом перегоняю.

а жмых тоже оставлял или отдельно?vitvik, 16 Нояб. 17, 05:58

Бролило с мякотью. Гнать буду на пг. Мякоти чуть оставлю, а большуЮ часть отберу на закваску.

Советы Optimist учёту, спасибо.

Добавлено через 2ч. 13мин.:

Скажите ещё на какой скорости гнать в отбор?
А то пг уже включил.

Забродил 12 кг сливы. Косточки удалил, руками размял. Добавил 0,5 кг сахара, пару ложек "Воронежских винных" и воды до 30 литров.Сегодня вечером будет второй день как бродит.
Спирта ( 96%) 5 литров хватит? Или больше?

Что за дрожжи ... ? ? ? Можно фотку упаковки.
Вполне достаточно спирта ..., ну можно ещё плеснуть 1-1,5. Возьмёшь продукта чуть больше.

KAWAzimodo, пардон, перепутал. Минские, конечно

Horek35, пробовал я их, фигня а не дрожжи.

пробовал я их, фигня а не дрожжи.Optimist, 18 Нояб. 17, 12:16

"За неимением горничной - можно трахнуть и дворника..." (с)

Минские, конечноHorek35, 18 Нояб. 17, 12:07

мне тоже на яблоках они не понравились. заводились долго, бродили долго. лежат теперь в холодильнике и ждут когда дворник придет)))

Я их в сахарную высыпал вместе с воронежскими, что бы глаза мои их не выдели, и купил пакетик турбо фрут.