Совместная закупка 225 л б.у. французский и Американский белый дуб

интересно ктонибудь извинился из  тех кто называл тс мошенникомvlad222, 06 Окт. 18, 19:54

А что у нас, что-то изменилось? Бочки французскими стали? Или может со склада в Питере отгрузили? Или может со склада в Москве? Или может вы от Шульмана извинения потребуете?

>>> Полезные мелочи с AliExpress

vlad222, а за что извиняться? Пол года ждал бочки со склада в Питере, получил хер да маленько, вернее ничего. Тут совсем другие люди должны извиняться, да видно в стрессе опять.

carrier_7291, oleg_v_v, Не отменяя факта правдивости вашего негодования - это тема про большие бочки и с ними всё нормально. Может вы будете жаловаться, так сказать по месту обращения? Без обид, но я заказывал большую бочку.

Без обид, но я заказывал большую бочку.вандал, 07 Окт. 18, 14:58

Я то малые получил без проблем а большую , хересную ожидал в Питере а в Питере мне предложили взять винную из партии Свежего.Я таки их взял(две) но уже у посредника и дешевле - по 12500 а вот хересную мне уже предложили из Москвы забрать и на 5тр дороже+доставка - жаба меня тут и задушила!

Андрей Пав, Моё сообщение касалось того, что вы тут обсуждаете маленькие бочки, у которых есть своя тема, логично там всё это и записывать.
По поводу сообщения:

хересную ожидал в Питере а в Питере мне предложили взять винную из партии Свежего.Я таки их взял(две) но уже у посредника и дешевле - по 12500 а вот хересную мне уже предложили из Москвы забрать и на 5тр дороже+доставка - жаба меня тут и задушила!Андрей Пав, 07 Окт. 18, 16:34

Не готов спорить насчёт условий, но вроде так сразу и было, и цена, и доставка ТК из МСК. Так что снова не понимаю, либо у тебя изначально были другие (отличные от моих) условия, либо ты сам передумал в процессе доставки. Ты сам принял решение купить более дешёвую бочку, это нормально.

Моё сообщение касалось того, что вы тут обсуждаете маленькие бочки, у которых есть своя тема, логично там всё это и записыватьвандал, 07 Окт. 18, 17:18

В этой теме маленькие бочки и продавались, поэтому тут и пишут

Kirills,

В этой теме маленькие бочки и продавались, поэтому тут и пишутKirills, 07 Окт. 18, 17:32

Может тут?
[Совместная закупка новых бочек 5,10,15,30,50,100 л фр.дуб, акация, вишня и др.]

вандал, Нет, не там. Я тут. И по другой цене

Французкий или Американский белый дуб, Бочки винные из под марочного вина цена в Москве 14350рубKsyusha, 29 Сент. 17, 09:52

винную - по 12500Андрей Пав, 07 Окт. 18, 16:34

хересную  из Москвы забрать и на 5тр дороже+доставкаАндрей Пав, 07 Окт. 18, 16:34

Получил распродажную тридцадку.

Текстура дуба отличается от того, что у меня с Майкопа или Краснодарского края. Собрана бочка тоже несколько по другому. Бочка без обжига. Ничем не пахнет, или обоняние притупилось. В общем, на вид бочка хороша. А вот подставка... Её какие-то ПТУ-шники делали, редкостное...

Оксана, спасибо!

Сегодня залил водой малька 30л от Ксюши,немного вспотел в трёх местах-за пять часов уже подсох! Такой же брал в космогоне- течёт с торца клёпки второй месяц,придётся стрейчем заматывать и парить.

Я так понял всЁ успокоилось, все счастливы ?

Вчера снимал с приятелем пробу ячменного диста из баррика прошлой закупки 63% крепости - могу сказать, что уже напиток, даже не разбавленный до питейной крепости, удивительно мягок если сравнивать его с напитками из мальков!
Баррик сначала не обрабатывал а сразу залил в него готовый продукт а спустя почти год(месяц назад) разобрал, отодрал винный камень, обжег и снова залил напиток - вот он и вином немного отдает и цвет уже набрал и округлость во вкусе уже удивительная,: несмотря на крепость!

Стесняюсь спросить.

Чем закончилась совместная закупка ?

Кто как обрабатывает свои баррики? Обдираете? Обжигаете?
А то тут видел что один счастливец взял баррик и отдал его на реанимацию - ободрал изнутри весь слой пропитанный красным вином до свежей древесины - зачем? Может он вино собирается в нем выдерживать - тогда да а для виски и прочих дистов зачем обдирать - ведь для именно вкусняшки от вина мы и берем этих славно потрудившихся старушек?

Кто как обрабатывает свои баррики? Обдираете? Обжигаете?Андрей Пав, 19 Нояб. 18, 19:58

Я только размачиваю пару дней , и вперед. Вода вымывает кислоту , оставшуюся от вина , но до вкусняшек не добирается. Собственно и заказывал тут из-за вина.

А у меня с прошлой осени в двух необработанных а только вымоченных парочку дней бочках напиток стоял и не вызвал из заливного отверстия особенно вкусного запаха - я его в новые но уже обиженные перелил и эти тоже обжег изнутри до потемнения и возгорания древесины, без сильных углей и снова обратно вернул тот же напиток - сразу пошел процесс совсем иной! Даже вчера( уже в новую бочку) залил свежего диска на половину почти объема - сегодня утречком понюхал после заливки свежака  от очередной ночной выгонки и был приятно удивлен - два-три дня пока я гнал сс и подливал его в свежую бочку а дали очень приятный во всех отношениях запах! Так что обжигать все таки надо. имхо.

Так что обжигать все таки надоАндрей Пав, 20 Нояб. 18, 13:07

Может надо, а может и нет. Ведь эти бочки предназначены для длительной выдержки. Так что для них год, по идее, не показатель.

Ведь эти бочки предназначены для длительной выдержкиMAKEDONSKY1977, 20 Нояб. 18, 15:38

Сколько бы напиток не выдерживать в необожженной бочке вкуса карамельки не получишь - она образуется только при обжиге.

Сколько бы напиток не выдерживать в необожженной бочке вкуса карамельки не получишь - она образуется только при обжиге.Андрей Пав, 20 Нояб. 18, 15:44

Я ее из бутылки подливаю.  

По сути в обожженой бочке получается американский тип , бурбонный. В бочке из-под вина - шотландский или ирландский. Если вино не дает каких-то приятных тонов , то ты прав ,  можно настроиться на американский тип.