Кто какими дрожжами пользуется?

СС крепостью 31-32% АСdorogoff, 05 Окт. 19, 18:20

да я думал ты про крепость браги писал.для сс-нормально.

Значит турецкие или китайA2kAt, 06 Окт. 19, 18:01

Не, именно Турция или Москва указаны на пачке. Самой пачки уже нет, не сфотографировать. Очередная партия браги поставлена на Рекорде.

Про постановку на дрожжевом осадке продолжу.
После пятого цикла время брожения растянулось до 8 и 9 дней в разных емкостях. Шестой цикл оказался самым долгим.
В итоге - промыл емкости, очередной замут сделал со свежими из пачки. Вывод: буду ставить маркером рисочки на баках. Как пять наберётся - смываем осадок.

Rost, вот хорошо ,что кто то че то еще мутит с экспериментами.
ПС. Тут нужно поставить бражку, по сусекам посреб , по амбарам пошарил . Все бухнул в заторник ,залил водой , сыпанул дрожжи какие были и пошел спатиньки... ночью встал ГЗ тарахтит усе норм , спим дальше ... Какие палочки на заторнике ?! Господь с вами ))) обленился в конец...

Комэск, Уже писал как-то... В апреле, из-за нехватки места в помещении, ставил брагу прямо на улице при +13, а вода из скважины была вообще - руки сводило, потому что пришлось ручонками разминать скомковавшиеся дрожжики в холоднющей воде! Вечерком зарядил, а утром уже всё кипело! Причём, одинаково, что в помещении, что на улице!

прямо на улице при +13Vagabond0960, 17 Окт. 19, 12:04

Камрад, у меня в гараже на два градуса теплее, +15. То же самое, живут дрожжи, радуются. ))

Да они у меня в холодильнике забродить умудрились. Слил дрожжевой остаток с муки - поставил в холодильник,
мало ли думаю там кодзи были и ферменты - думал поставить потом на этом брагу. Вчера открываю холодильник - а баклажка вздутая. Хорошо что в ванну поставил открывать - и все равно до потолка стрельнуло и полванны в дрожжах. Залил это дело (5 литров остатка) 30 литрами воды и добавил туда 3 кг манки и 2 кг ячменной крупы. Посмотрим, забродит или нет.

Посмотрим, забродит или нет.Noiseman, 18 Окт. 19, 11:11

Ну а что им не забродить?
Замораживал спиртовые дрожжи на период вахты, на месяц. Приехал, оттаял их и перелил в сладкую воду. Сутки молчали вообще, думал уже засыплю из пачки, а потом кааак проснулись! ))

Всем привет.купил просроченные белорусские. Разбродил 100гр.в банке 3 л. и в 20 литров сусла(гидромодуль 1к4), ёмкость 30л. На два часа вышел из дома. Вернулся, а там перчатка с футбольный мяч, пена померла, отверстия в перчатке перекрыла. Всё это в ванную комнату,перемешал и перчатку сменил и на ночь оставил.на утро всё ок. Дополнил до 30л., гидромодуль 3,7. Ёмкость ходуном ходит, всё бурлит, пены нет. Уже четыре дня так.

Добавлено через 1мин.:

Пена поперла*

СанСаныч96, а жить так хочется ребята,это они в благодарность шо им дали последний шанс )))

А винные или спиртовые? Обычно белорусские спиртовые ни о чем, а винные - верх совершенства.

Noiseman Спиртовые, первый раз попробовал такие. очень уж цена привлекательная была.

Обычно белорусские спиртовые ни о чемNoiseman, 22 Окт. 19, 13:55

У него гидромодуль 3,7. Для такого гидромодуля спиртовые самое -то.

Я о том, что белорусы почему-то очень хорошо делают винные, и так себе - спиртовые. У спиртовых от партии к партии пляшет, недоброды бывают, а белорусские винные - хороший аромат, всегда стабильное высокое качество и низкая цена. Я их и на сахар пользую, потому что никуда не спешу.

А катят бочки (не дубовые, а с дерьмом))) на них обычно за скорость - те пользователи, которые на них сахар пытаются ставить. Они _винные_. В солод или зерно по ГОС их кинь - 3 дня и готово. 

Я пользую исключительно САФ ЛЕВЮР сухие- 200гр на 8 кг сахара+ 45 л воды (примерно на глаз) с под крана (Москва)+ 3 ч\л карбамида= брага 3 дня- стабильно)))..За 3 года ни одного прокола))...В качестве пеногаса пользую 1\4 обычной печеньки (растертая в порошек)- засыпаю СРАЗУ после размешивания ВСЕЙ бочки (51л)- пены нет ВООБЩЕ))

Я пользую исключительно САФ ЛЕВЮР сухие- 200гр на 8 кг сахара+ 45 л воды1617mo, 24 Окт. 19, 18:55

попробуй полкило
будет ишшо быстрее
на полдня
ты, похоже не с сахера гонишь, а с дрожжей
граммов 7-8 на кг вполне достаточно сухих

SGUN, Сереж ,это болезни роста , я сам начинал с сафов и как только не изгалялся ... мечтал аж вывести Зверскую породу дрожжей которая пожирала бы сахара аки злобные зомби )))

Комэск
Этот коллега (1617mo) далеко не новичок.  Он же - [Профиль пользователя mo1617]  стал жертвой последних реформ форума. Не может войти на форум под старым ником.Разбираются с админом.

попробуй полкило
будет ишшо быстрее
на полдняSGUN, 24 Окт. 19, 19:17

не будет, внесение более 30гр дрожжей на 1кг сахара, не даёт прибавки в скорости сбраживания. Увеличение навески актуально только для браги на спирт

далеко не новичокГригорий C, 24 Окт. 19, 20:30

Относительно количества дрожжей в сахарной указанное не оправдывает. Там ещё ГМ не айс.

не будет, внесение более 30гр дрожжей на 1кг сахара, не даёт прибавки в скорости сбраживания. Увеличение навески актуально только для браги на спиртStrike01, 24 Окт. 19, 20:43

Два взаимоисключающих предложения)