Кто какими дрожжами пользуется?

много людей читают состав дрожжей?Pozitiv, 25 Апр. 15, 11:07

Я сначала читал, потом подумал ,зачем? Один хрен я не биолог, не химик ,и ничего не понимаю. Теперь просто, купил немного на пробу, понравилось, еще куплю, а какие там грибы мне спирт дают ,совсем пофигу.

texnar, с днюхой, вечером 100гр, за твое здравие.

mitl, Я уже убедился, что ты человек разумный, и даже умный!
Но... Читать я умею. И словоPahello, 25 Апр. 15, 09:56

Ну не вводи меня в краску коллега . Навряд ли кто то сможет сказать что там за штамм дрожжей кроме самого производителя . Фирма не большая , скорей всего берут у какого то импортного производителя оптом и фасуют . Бери в августе у Маковки хорошие и винные и перестанешь пробовать хлебопекарные и отпадут подобные вопросы .

Да и посмеяться над производителем можно.zapchem, 25 Апр. 15, 10:22

Ага или он над нами

. Бялоруские производители спиртовых дрожжей  походу ржут не переставая

texnar, с днюхой, вечером 100гр, за твое здравие.zapchem, 25 Апр. 15, 15:34

Присоединяюсь . Накатил за твое благополучие соточку texnar

texnar, С прошедшим! Я вчера не увидел. Но точно можно сказать что выпил

Здравствуйте, Уважаемые! Всю тему ещё не осилил.Пока на 59-ой странице.Подскажите, пожалуйста! Купил дрожжи пакмайя.Хлебопекарные, сухие, быстродействующие, пачка 11г.Вопрос вот в чём:в составе (только дома прочитал) есть эмульгатор пищевой Е-491.Сильно ли он повредит? Может знаете.Или сходить поменять? Тридцать пачек взял с перепугу.

Дмитрий Яр, Гугел знает всё!

Вопрос вот в чём:в составе (только дома прочитал) есть эмульгатор пищевой Е-491.Сильно ли он повредит?Дмитрий Яр, 28 Апр. 15, 15:24

Никогда не читал состав на пачках. Пользовался разными. Без проблем.

Железнодорожник я.Привык инструкции читать.Не сильно пока испугался.Опыта нет никакого."Е"смутило.Тридцатого ёмкости освобожу, попробую, что за эмульгатор такой.

Дмитрий Яр, Хлеб на них делают ,спокойно, а брагу даже пить не будешь, клади и не думай.

Дмитрий Яр, Меня он тоже смутил, но лет через 10, как ими пользоваться стал!
Не переживай- одни из самых нормальных дрожжей для сахарной самогонки!

Дмитрий Яр, Найди сухие дрожжи без эмульгатора ТАких не бывает
Не нужно бояться незнакомых слов - нужно узнавать что они означают.
2 минуты в гугле и узнаем что в дрожжах это чаще всего Спаны. Например шестидесятый. И его надо есть примерно 4% от массы тела в течении полутора лет, чтобы произошло некоторое увеличение числа эритроцитов. В-общем не парься

Добавлено через 8мин.:

Чтоб два раза не вставать: разбродил щепоткой вискарных дрожжей 250 литров браги.
Взял кобру виски, оттуда щепоть перенес в колбу, залил суслом из ржаного солода примерно 200мл, добавил несколько крупинок амоксициллина и на магнитную мешалку. На сутки, на глазах появился слой дрожжей. Добавил литр сусла (перед добавлением прокипятил и остудил). Еще на сутки.
Потом добавил еще литр, уже без мешалки.
И тут у меня вышла заморочка - пришлось отлучиться на пару дней. Возвращаюсь - стартер мой расслоился. Ну - думаю, кранты ребятам. Но для проверки кинул пару кубиков демереры. Через полминуты - все мутное, бурлит.
Разварил 30 кг пшеницы целиком без помола, осахарил 20 кг ржаного белого солода по ГОСу на 68 внес, укутал и оставил на ночь. Залил утром в бочку стартер. Кипеть начало еще крышку закрыть не успел.

сегодня в "райте" увидел дрожжи. до этого в городе кроме саф-левюр и саф-момент не встречал и ставил сахарную брагу только на них. про эти может кто что сказать

сегодня в "райте" увидел дрожжи. до этого в городе кроме саф-левюр и саф-момент не встречал и ставил сахарную брагу только на них. про эти может кто что сказатьkhant, 28 Апр. 15, 20:10

Замечательные дрожжи, особенно для сахарной, про них тут много писали. У нас такие продают по 100 гр. Сейчас стоит ХОС из ячки на этих дрожжах - запах обалденный.

про эти может кто что сказатьkhant, 28 Апр. 15, 20:10

Вся тема про них!
Лучше Саф-Левюра. Не воняют и не пенятся!

сегодня в "райте" увидел дрожжиkhant, 28 Апр. 15, 22:10

Завтра доеду до своего "райта" гляну есть такие или ещё не подвезли

Спасибо! Очень много за последнее время новой информации.Всё сразу не усваивается.Записываю.

Записываю.Дмитрий Яр, 28 Апр. 15, 21:32

эмульгатор пищевой Е-491.Сильно ли он повредит?Дмитрий Яр, 28 Апр. 15, 15:24

да ваще ппц, будет глушить в сэме намертво, остерегайся таких Е!!!!)))) блин у тебя 2 перегона впереди, там столько говна будет, что тот Е как дробина динозавру, но на бутылке укажи присутствует Е-491. посмотришь кто из корешей пить откажется)))

последнее что я пользую это дикие на пшенице.вывел их один раз и храню в холодильнике в банке литр.добавляю при новых разбродах.удивляюсь как раньше пользовался пакмаей и левюром.вкус продукта небо и земля.((((((((((((дикие с пшеницы и с винограда рулят!))))))))

мамон, расскажи как это делать.