Кто какими дрожжами пользуется?

depech, Сам гнал на Сафах , но теперь сбраживаю на Бекмая , беру в ближайшем Магните 10 гр. пакетик 9-12 рублей...
Органолептика чуть получше и не так пенится , в остальном они идентичны.

попробую, спасибки! если в нашем магните есть.

охх. 447 страниц.. не читал, но осуждаю!

Комрады.

Кто гоняет зерновые на пакмайе кристалл. Как оно вообще? Приемлемо?
в магнитах и прочих сетевых бывают?

Комрады.

Кто гоняет зерновые на пакмайе кристалл. Как оно вообще? Приемлемо?
в магнитах и прочих сетевых бывают?Accumulator, 22 Авг. 17, 15:23

Пакмая кристалл вполне приличные дрожжи. В сетевых не встречал , токмо в спецмагазинах либо по интернету искать , там по 50 рублей видел ...

В сетевых не встречалКомэск, 24 Авг. 17, 16:52

В фикс-прайсах частенько бывают по 55руб. Так же не плохо себя зарекомендовали Бекмая и Воронежские что по сути одно и тоже только упаковки разные.

В сетевых не встречал , токмо в спецмагазинах либо по интернету искать , там по 50 рублей видел ...Комэск, 24 Авг. 17, 16:52

Кстати, а по той ссылке, что я тебе как-то давал, не брал Пакмайю?

Добавлено через 1мин.:

В фикс-прайсах частенько бывают по 55руб.LARGUS, 24 Авг. 17, 21:44

Я затаривался ещё по 50! Вчера 4 последних пачки использовал...

Добавлено через 3мин.:

Так же не плохо себя зарекомендовали Бекмая и ВоронежскиеLARGUS, 24 Авг. 17, 21:44

А эти частенько бывают на рынке у м.Домодедовская, брал там ещё в мае Бекмайю по 32 руб. 100 гр., а Воронежские по 150 руб. 500 гр. Кто из Москвы и рядышком живёт, советую заскочить. К сожалению, № лабаза не запомнил, но их там не так много...

В фикс-прайсах частенько бывают по 55руб.LARGUS, 24 Авг. 17, 21:44

Не застал ни разу ...

Кстати, а по той ссылке, что я тебе как-то давал, не брал Пакмайю?Vagabond0960, 25 Авг. 17, 08:27

Не, ехать спецом за дрожжами , лень ... Беру в Магните Бекмаю по 10 гр , на край Саф-Левюр в Атак .
Мечта ленивого самогонщика : полный ассортимент дрожжей в ближайшем супермаркете ( у меня Атак)

Народ, вот решил замутить брагу, есть 120 литровая бочка ,сколько воды и сколько сахара и дрозжей, чёт туплю по полной, кто то подскажет?

сколько воды и сколько сахара и дрозжейgribolov, 25 Авг. 17, 12:53

№ п/п   Наименование    Кол-во, г
1   Вес сахара   20 000,0
2   Объем сахара   12 602,4
3   Объем воды   100 000,0
4   Общий объем   112 602,4
5   Сухих дрожжей   500,0

[Бражный калькулятор]

+ боботик или печенек

gribolov
20 кг сахара , 100 л воды, 400-500 гр сухих дрожжей или 2 кг  прессованных. В итоге, 112 литров браги. Объем не критичный,если дрожжи не пенятся. Если не так то пеногаситель добавь

На 35-ти литровую пластиковую (пищевая) бочку всегда завожу:
..8 кг сахара (не более!)
..100 гр пачка Пакмайи кристал (заранее развожу)
..с килограмм замороженных ягод черноплодки, для подпитки дрожжей
..остальное вода из-под крана.
Выстаивается в ноль за 8-10 дней. Торопиться некуда, тем-более выходит экономия дрожжей с минимумом вонючести СС.

Знакомый ранее всегда на флягу браги фигачил две 100гр пачки Пакмайи. После совета стал заводить с одной пачкой. Сто спасибо наговорил.

80 литров воды+20кг сахара +20пачек прессованных "живых" дрожей(по 100грамм каждая пачка),вот так мне советовали,как думаете ещё воды добавить или нормально?К стати печенья сколько добавить чтоб не сильно пенилось?

как думаете ещё воды добавить или нормально?gribolov, 25 Авг. 17, 22:34

Лучше сделать ГМ 1:5 , на 20кг сахара - 100л воды .
А от пены лучше пеногаситель - софэксил или боботик .

Нашел тут дрожжи, кто пользовался? 120р.

О, интересно... Я Воронеж за 115 за 500 грамм юзаю, лучше искать смысла не вижу, но тут китайское ноу-хау, а вдруг Кодзи? Я б понюхал

Откуда в хлебопекарных за120р кодзи возьмутся?!

Это обычные дрожжи,для хлебо-булочных изделий.В Китае делают разные-кодзи,обычные хлебопекарные,какая то хрень из красного ферментированного риса для приготовления чего то вроде алкогольного десерта.Ангел производит,отличаются цветом упаковки на внутреннем рынке,у нас его могут фасовать во что угодно.Вопрос только на чем обычные растят-весьма вероятно на гидролизном сырье,мелассу и крахмалы с рисовых отходов более целесообразно использовать в пищевых целях с таким то населением.

Нашел турбодрожжи в развес. 170 руб 100 грамм. Если от 25 кг оптом - по 1600 за кг.

Нашел турбодрожжи в развес. 170 руб 100 граммAlllambic, 29 Авг. 17, 00:18

А чего их искать то? Те же Воронежские или Бекмая+подкормка(мочевина или азофоска)вот тебе и турбо-дрожжи,только дешевле и доступнее.ИМХО конечно же.

У турбиков  вкус интересный, винный какой-то. Приятный. У хлебопекарных дрожжей такого нет.