Кто какими дрожжами пользуется?

А ты какие дрожжи пользовалСТ60, 14 Дек. 17, 13:10

  Я пользуюсь всегда сухими Бекмая.Меня все устраивает в них.

Последние разы ставлю на

БекмаяГеннадий, 14 Дек. 17, 13:12

кладу по 10 г/кг. Пачка на два замеса по 5 кг. С минеральной подкормкой после 3х суток осветляется. Подогрева нет, ГМ= 1:5. Если жать досуха то 0.6 л АС с кг.

На прессованных люкс бродит быстроPetrakov, 19 Нояб. 17, 21:36

Это  дрожжи в красно-жёлтой упаковке? прессованные? я таких набрал для первой своей браги... попробую на днях поставить...какие советы будут?

D00berman, ГМ 1/5 , бродит мощно , саморазогрев до 39° был , на 4 день уже все закончилось, сахар весь переработался ,вкус горчил.Выход был хороший ...

Комэск, полностью соглашусь. Чуть не "вскипятил" первый раз поставив у радиатора отопления, надо следить за температурой ну уж шибко разогреваются.

Здравствуйте не подскажите сколько сыпать дрожжей .Вот решил попробовать поставить брагу сахарную купил воронежские инстантные по 500 гр пачечька .(Раньше ставил на сырых хлебопекарных каких то)Может кто то подскажет сколько нужно компонентов если ставить замес в 20 литровом стеклянном бутыле.хотя там вроде влазит больше чем 20 литров если под самую пробку.Блин правдо нет весов чтобы отмереть точное количество дрожжей ,но вроде как 1 столовая ложка равно 11 граммам по весу так ли это .Напишите пожалуйста если не сложно сколько засыпать на такую емкость сахара дрожжей и воды ,вы наверное уже не однократно испытали все на своем опыте.Если не трудно напишите новичку.может есть что то, что бы загасить пену в бутыле если полезет .Буду весьма признателен за помощь.

Leckter Hannibal,

Я сыплю 4 грамм на литр, т.е. 20 литров 80 гр.

.Если не трудно напишите новичку.может есть что то, что бы загасить пену в бутыле если полезетLeckter Hannibal, 16 Дек. 17, 06:29

на сахере пены не бывает
нечему там пениться
а вообще бутылочку софексила иметь никому не мешало

пысы
и гидрозатвор не ставь, киснуть там тоже нечему
это я так, по секрету

на сахере пены не бывает
нечему там пениться
а вообще бутылочку софексила иметь никому не мешало

пысы
и гидрозатвор не ставь, киснуть там тоже нечему
это я так, по секретуSGUN, 16 Дек. 17, 07:16

Спасибо дружище, может подскажешь сколько примерно на килограмм сахара будет столовых ложек дрожжей

Leckter Hannibal, по устоявшемуся стандарту народ сыпет 20 граммов на кг сахера
я оппортунист, навеску впополам однозначно, а то и меньше 3-4 на кг
банка старого варенья для прикорма
компот тоже пойдет

скока в ложке не скажу надо взвесить, мож через час скажу

а вообще прикупи на китае весы, пригодятся неоднократно

скока в ложке не скажу надо взвесить, мож через час скажуSGUN, 16 Дек. 17, 08:50

О будет четко тогда вообще

а вообще прикупи на китае весы, пригодятся неоднократноSGUN, 16 Дек. 17, 08:50

да я уже нашел буду заказывать  ,только посмотрю какие получше выбрать ,чтобы и граммы взвешивать ,да и супруге пригодились.Чтобы не говорила чего лишнего 

Leckter Hannibal, не, бери аптекарские или ювелирные

там от десятки до сотки точность
кухонные не рулят

SGUN, и кухоные рулят в нашем деле разбавлять по весу.
Leckter Hannibal, на сахаре пена тоже бывает при разброде. Для этого самое простое держи под рукой печеньку, можно простое юбелейное. На 19 литровую бутыль я закладывал 4 килограмма сахара, наливал воду до плечек и 20гр на кг сахара дрожжей. Когда прекращала пениться доливал еще воды. 4-5 дней и готова.

Leckter Hannibal,
На пачке дрожжей мне встретился совет, что пена возможна при сыпучем сахаре. Если применяется сироп, пены не должно быть.

Optimist, не спорю
но на всякие навески кухоные не там... я про специи и дрожжи спич вел

Optimist,
Спасибо завтра вечером  буду ставить,буду отсчитывать что ложка столовая 10 грамм .

Leckter Hannibal, В большинстве прод магов есть контрольные весы. 10 своих ложек можно взвесить в пакетике. Посчитать сколько в одной. Сейчас ставлю на Беквайя (Воронеж), что 20 г/кг что 10 - срок брожения один.

Добавлено через 2мин.:

ПС, ставить в ночь? Можно с брагой поиметь интимные отношения.

Можно ещё посчитать сколько ложек в пачке, если, 50 то значит в ложке 10 грамм. Ложки у всех разные, как и горка на ложке. Ну это, если в магазин в лом идти

столовая ложка без верха - 8гр
с верхом - 12гр , как раз весь пакетик Саф-Момента влезает.

можно с брагой поиметь интимные отношения.Рюрик1955, 16 Дек. 17, 11:01

чуть меня не поимела когда эксперементировалchindel, 16 Дек. 17, 14:22

Да уж на этой ветке собрались маньяки .....