Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Кто какими дрожжами пользуется?

Форум самогонщиков Компоненты браги и самогона
1 ... 495 496 497 498 499 500 501 ... 745 498
SGUN Профессор Воронеж 16.8K 5.9K 1
Отв.9940  24 Сент. 18, 09:19
GSXR, я бы полтора-два грамма сыпанул
личное мнение
zyazya Профессор Москва 3.1K 1.4K
Отв.9941  24 Сент. 18, 09:20, через 1 мин
На зерновых с ферментами наGSXR, 24 Сент. 18, 09:15
18 кг я сыпал 8 г. Нормально сбраживается.
GSXR Специалист Фрязино 148 16
Отв.9942  24 Сент. 18, 09:32, через 13 мин
GSXR, я бы полтора-два грамма сыпанул
личное мнениеSGUN, 24 Сент. 18, 09:19
18 кг я сыпал 8 г. Нормально сбраживается.zyazya, 24 Сент. 18, 09:20
А точно забулькает? Тут люди и по 20 гр на кило сырья ставят! А ещё недавно наткнулся на старые посты Габриэля, где он рассматривал вариант применения очень большого количества дрожжей, якобы, когда дрожжей мало, они при размножении перерождаются и создают побочные бяки. Чем эксперимент закончился (и состоялся - ли вообще) я не нашел. В общем голова кипит. Забыл написать, это я на ХВ замахнулся. Исходники пшеница, греча, солод ячменный, солод ржаной. Не хотелось бы загубить продукт!
SGUN Профессор Воронеж 16.8K 5.9K 1
Отв.9943  24 Сент. 18, 10:13, через 41 мин
GSXR, фломастеры
пробуй
я по себе сказал
GSXR Специалист Фрязино 148 16
Отв.9944  24 Сент. 18, 10:28, через 15 мин
GSXR, фломастеры
пробуй
я по себе сказалSGUN, 24 Сент. 18, 10:13

Убедил, вечером ставлю! (:
сообщение удалено
GSXR Специалист Фрязино 148 16
Отв.9945  24 Сент. 18, 15:18
Извини. Полечился уже чутка.СТ60, 24 Сент. 18, 14:57

Тут все свои (надеюсь)
Кто какими дрожжами пользуется? Компоненты браги и самогона
Кто какими дрожжами пользуется? Компоненты браги и самогона.
Alex_64 Профессор ТЛТ 2.4K 1.2K
Отв.9946  24 Сент. 18, 20:32
GSXR, я бы полтора-два грамма сыпанул
личное мнениеSGUN, 24 Сент. 18, 09:19
Это винных или хлебопекарных?
По калькулятору Чапая обычных грамм сто выйдет, но он явно завышает.
GSXR,я бы 25 сыпал, бурбон ГОС с такой дозировкой 3-4 дня бродит. Попробуй бек или пак майю, а лучше Кристалл, имхо приятнее дрожжи. Саф дюже ароматный.
Комэск Профессор Москва.МО Балашиха. 7.6K 3.6K
Отв.9947  24 Сент. 18, 20:38, через 6 мин
GSXR, много мифов ходит тут. Большая доза дрожжей это стратегический захват всего объема браги в кратчайшие сроки ,дабы не дать остальным прижиться в ней. Остальные постулаты второстепенны скорость,сроки и тд...
GSXR Специалист Фрязино 148 16
Отв.9948  25 Сент. 18, 08:01


GSXR, я бы полтора-два грамма сыпанул
личное мнение
SGUN, Вчера, 09:19
Это винных или хлебопекарных?
По калькулятору Чапая обычных грамм сто выйдет, но он явно завышает.
GSXR,я бы 25 сыпал, бурбон ГОС с такой дозировкой 3-4 дня бродит. Попробуй бек илAlex_64, 24 Сент. 18, 20:32
Уже сыпанул 5 гр Саф Левюра. Он кстати давольно - таки не вонюч. Это Саф Момент пованивает.
GSXR, много мифов ходит тут. Большая доза дрожжей это стратегический захват всего объема браги в кратчайшие сроки ,дабы не дать остальным прижиться в ней. Остальные постулаты второстепенны скорость,сроки и тд...Комэск, 24 Сент. 18, 20:38
Честно говоря, самые большие опасения цепануть заразу, всётаки большое количество дрожжей препятствует ей сильнее. А антибиотиками принципиально не пользуюсь.

Добавлено через 7ч. 3мин.:

Только что сгонял, проверил затор. Завелось всё на ура! Не ожидал от такого малого количества дрожжей такой активности!
Комэск Профессор Москва.МО Балашиха. 7.6K 3.6K
Отв.9949  25 Сент. 18, 18:44
GSXR, можно заранее завести разброд малым количеством дрожжей и потом влить их в затор.
У меня тут были остатки дрожжей (50-60) решил запустить сахарную(30л) с прикормкой из пшеничных отрубей , завелось неспешно и отбродило неспеша ...
SGUN Профессор Воронеж 16.8K 5.9K 1
Отв.9950  26 Сент. 18, 06:58
Не ожидал от такого малого количества дрожжей такой активности!GSXR, 25 Сент. 18, 08:01
как там - когда жёлудь спелый - его любая свинья съест Улыбающийся
я давно просто сыплю дрожжики в затор и все
и стараюсь как можно меньше
убойные дозы мож на сахере надо, но я его не пользую
GSXR Специалист Фрязино 148 16
Отв.9951  26 Сент. 18, 10:21
GSXR, можно заранее завести разброд малым количеством дрожжей и потом влить их в затор.
У меня тут были остатки дрожжей (50-60) решил запустить сахарную(30л) с прикормкой из пшеничных отрубей , завелось неспешно и отбродило неспеша ...Комэск, 25 Сент. 18, 18:44

Ну я тоже разбраживал сначала. И кстати завеись они медленно и без шапки, не так как когда много сыпешь!
как там - когда жёлудь спелый - его любая свинья съест
я давно просто сыплю дрожжики в затор и все
и стараюсь как можно меньше
убойные дозы мож на сахере надо, но я его не пользуюSGUN, 26 Сент. 18, 06:58
Без разброда в смысле? Просто принципиально, или есть доводы на эту тему? Вроде все пишут, что нужно разбраживать. Доводы были такими, что в покупных дрожжах всё равно присутствуют разные штаммы, и типа разбраживая, и особенно добавляя в разброд алкоголь, мы оставляем (включаем в работу) именно спиртовые, нужные нам, а от ненужных избавляемся.
SGUN Профессор Воронеж 16.8K 5.9K 1
Отв.9952  26 Сент. 18, 11:09, через 48 мин
Просто принципиально, или есть доводы на эту тему?GSXR, 26 Сент. 18, 10:21
просто лень-матушка Улыбающийся ну просто тупо лень!
что воронежские инстанты, что малтик, что изиферм, что шардоне
GSXR Специалист Фрязино 148 16
Отв.9953  26 Сент. 18, 11:12, через 4 мин
просто лень-матушка  ну просто тупо лень!SGUN, 26 Сент. 18, 11:09

Понятно!
Кто какими дрожжами пользуется? Компоненты браги и самогона
Кто какими дрожжами пользуется? Компоненты браги и самогона.
SA1348 Профессор Саратов 3.3K 1.5K
Отв.9954  26 Сент. 18, 12:27
Вроде все пишут, что нужно разбраживать.GSXR, 26 Сент. 18, 10:21
Давно уже все перестали ерундой заниматься. Рассыпал по верху и норм.
именно спиртовые, нужные намGSXR, 26 Сент. 18, 10:21
Байки теоретиков.
GSXR Специалист Фрязино 148 16
Отв.9955  26 Сент. 18, 12:52, через 25 мин
Байки теоретиков.SA1348, 26 Сент. 18, 12:27
Нас точно валенками не закидают?
Кто какими дрожжами пользуется? Компоненты браги и самогона
Кто какими дрожжами пользуется? Компоненты браги и самогона.
Vagabond0960 Бессарабец Москва 4K 1.9K
Отв.9956  26 Сент. 18, 13:24, через 33 мин
Рассыпал по верху и норм.SA1348, 26 Сент. 18, 12:27
Можно ещё и миксером мешануть, не более...
Alex_64 Профессор ТЛТ 2.4K 1.2K
Отв.9957  27 Сент. 18, 09:20
присутствуют разные штаммы, и типа разбраживая, и особенно добавляя в разброд алкоголь, мы оставляем (включаем в работу) именно спиртовые, нужные нам, а от ненужных избавляемся.GSXR, 26 Сент. 18, 10:21
Палка о двух концах.
Например в малтифлоре как минимум две расы дрожжей которые формируют вкус - одна из них низкоспиртуозная, отбродив и сформировав свою долю вкуса эта раса погибает и передает эстафету другой расе.
Разбродив затор с добавлением алкоголя ты заранее исключаешь рработу низкоспиртуозной расы.
Мопед не мой, вычитал у  Игоря Одесского.
сообщение удалено
mitl Профессор Новочеркасск 2.6K 568
Отв.9958  28 Сент. 18, 22:13
Завтра запускаю виноград на Vitilevure CSM. Отпишусь по результатам. Про хлебные и турбо скушно.Kolew, 19 Сент. 18, 20:26
Виноградные в другой ветке ара ... [Применение винных дрожжей Малтифлор (и др.) для браги из различного вида сырья.]
а изыски я предложил в отдельной ветке производить
что опять не так тебе?SGUN, 19 Сент. 18, 16:44
Не так , если кто то привык есть пюре с котлетой , не дано попробовать мясо по франзуски с картошкой фри
Доброго дня! Первый раз ставлю затор на солоде. Гидромодуль будет 1:5 Солод + несоложенка выходит 5,5 кг. Сколько по феншую сыпануть сухих дрожжей? Пользуюсь Саф Левюром. На зерновых с ферментами на 5 кг сыпал 50гр, говорят, что мало.GSXR, 24 Сент. 18, 09:15
Не порти затор этой вонючкой . Если из легкодоступных - Воронежские , Бакмайя и Пакмайя . А лучше нейтральные , не вонючие .

Kolew любитель New@черкасск 7K 3.5K
Отв.9959  28 Сент. 18, 22:18, через 6 мин
Виноградные в другой ветке араmitl, 28 Сент. 18, 22:13
Название темы внимательно почитай. Ограничений по видам дрожжей я не узрел. Если ты тут разводящий показывай бляху.