Белый налет в аламбика

Первая перегонка на максималке, хвосты головы всё взял до воды. Вторая, разбавил водой 50/50 и перегнал, головы отобрал, потом до воды, при этом барда была прозрачная. Третья перегонка, разбавил водой 60/40 перегнал, головы отобрал хвосты отобрал. Открыв куб увидел мутную барду и белый как соль налет... Первый раз такое вижу и ломаю голову откуда???
Вода в обоих случаях из фильтра 3 ступени, установлен на кухне. Время между 2 и 3 перегонкой неделя, самогон стоял в стекле, аламбик мыл каждый раз перед перегонкой
Боюсь как бы напиток не был слишком вреден)) Подскажите что бы это могло быть