Как выглядит наше готовое пиво.

Milk IPABrewmasteR-kld, 21 Мая 18, 21:41

Можно подробностей? Лактозу добавляли? Консистенции молочного коктейля будете добиваться?

RomanBrew, да. Лактозу добавляли. Молочный коктейль из пива делать не будем.
Я искренне считаю, что пиво должно оставаться пивом. И любые добавки должны оттенять или усиливать вкус, а не замещать его. 

BrewmasteR-kld, Наблюдаю за твоими фотками, и задаюсь вопросом: это бокалы запотевшие от холодного пива или это все пиво мутноватое?

Tenson, на последнем фото пиво мутное.
Mild запотевший.

ещё марцен тока уже в на природе , распустились уже листочки цветочки )))

Добавлено через 15мин.:

и лагер со слёта в Нижегородской области " большая варка " в лагере перебрал с хмелем- слишком ароматное, типа апы ))) но с отваркой и цветом и прозрачностью всё супер ! даже на полупустом стакане пена как надо вроде оседает на стенках, не стекает ))))

Добавлено через 4мин.:

ну и карамелька ))) карамельный эль АПА ))

Мой первый лагер, розлит в апреле, фоткал в прошедшие выхи. Все еще раскрывается вкус, а пиво почти закончилось... Но лагер - шикарный на мой взгляд вид пива.

Ну вот как то так, сварено с остатков.

Американская пшеничка полугодовалая. Ниче так отрыжечная 😂

Добавлено через 1мин.:

Но лагер - шикарный на мой взгляд вид пива.Trotil, 22 Мая 18, 19:56

дрожжи какие?

дрожжи какие?Rada, 24 Мая 18, 19:29

Сафлагер S-23. Первый лагер пробовал на W 34/70, не завелись...сбродил на элевых.

Всех погранцов с праздником!!! Это домашнее IPA или APA, на удивление прозрачное)))

Эль.
Motueka, Kohatu, Citra

Эксперимент с мюнхенским солодом считаю удачным!
Темный мюних на 34/70.

Чешский пильснер. Первое тестирование.

SlavaKo, И в Америку кириешки возят?

crazy fog, а пивную пену в этот раз не завезли)

А за рыбу чехи из пивнушки погнали бы

crazy fog, в русских магазинах попадаются.

Подготовка на Липецкий фест. Vermont на Wyeast 1318 - London Ale III.
ЗЫ. Начинаю смотреть в сторону жидких дрожжей.

АРА на цитре. На самой обычной цитре.

Добавлено через 2мин.:

Фотка криво легла. Пытаюсь исправить

Хефевайцен
На 20 литров
2 кг пилснера из солодовни местной пивоварни
2 кг пшеничного немецкого солода.
Дрожжи Mangrove Jack's m20 - меньше 1 грамма, без аэрации
Затираний по схеме Weihenstephaner
Брожение при температуре 14 градусов - больше 3 недель.
Карбонизация глюкозным сиропом 10 грамм на литр при температуре основного брожения 14 градусов.
На фото - день после розлива.
Во вкусе доминирует гвоздика, питкое.