Стопятьсотый вопрос за мелл и кальций

Народ, нужен быстрый совет. Уже залил брагу в аппарат и тут меня черт дернул померить ph. Результат 3,8, т.е. среда кислая. Вот думаю можно ли соды пищевой херануть, или всё это делается уже в СС? 1 % голов всегда отбираю от кол-ва браги. Ещё кальцинированная имеется.

alibastr,Перегони,как есть.Потом в сырец соды положишь.

alibastr,если есть мраморная крошка сыпани,норм. будет.Или мел 1 гр.на литр.

Мел, конечно лучший вариант, но все это надо делать до перегона и дожидаться прекращения газовыделения. Сейчас если что либо сыпать будет повышенное вспенивание и как следствие брызгоунос. Поэтому

Перегони,как естьFOX65, 24 Янв. 18, 12:35

Результат 3,8, т.е. среда кислая.alibastr, 24 Янв. 18, 12:33

А ты что первый раз увидел, услышал что брага кислая и желательно делать её нормализацию, особенно если на рект.

Мел, конечно лучший вариант, но все это надо делать до перегона и дожидаться прекращения газовыделения. Сейчас если что либо сыпать будет повышенное вспенивание и как следствие брызгоунос.SA1348, 24 Янв. 18, 12:48

Мела нет, только сода пищевая и кальцинированная.Пеногаситель есть, проблем с пеной не будет. Просто напугало что у некоторых тухлятиной потом отдает, но это скорее от переизбытка. Ну что сыпать или нет ? ph метр под рукой. Тэн медный, конструкция нерж. сталь. С дрожжами лишь бы какой левой реакции небыло

alibastr, Я считаю, что в брагу сыпать не стоит. Лучше потом нормализуй СС.

Короче, бросил я это дело. 3 чайной ложки херанул и с 3,8 увеличилось всего на 4,5. Лучше уже СС потом замеряю.

В сахарную брагу я мела сыпал, до прекращения реакции, и все равно в СС было очень много кислоты. Нейтрализовал едким натром. На 40л СС добавил 38г щелочи. Точное количество щелочи определили путем титрования. Спасибо коллеге Мастер1 -показал как делается эта процедура.
Пока рект не перегонял, некогда.

 Вот сегодня приобрёл

,градусник был

Замерил спирт при 20* с АСП-3 было веселее , но  всё равно 96,6  

 Замерял два образца. Один после пробной эмульгации,другой после второй ректификации  80*  96,6 показали оба образца,но Ланг  после эмульгации был примерно 25 минут, второй оброзец  в обычном режиме 20 минут.

Потом в сырец соды положишь.FOX65, 24 Янв. 18, 12:35

Лучше потом нормализуй СС.AnChar, 24 Янв. 18, 13:41

Что такое нормализовать и для чего - потом сыпать щёлочь в сырец ? Будет  меньше или больше при этом голов ? подголовников ?  Где и для чего нужно бороться с кислотностью ( если надо ) , в браге или в СС ? Какая должна быть кислотность ?

с 3,8 увеличилось всего на 4,5. Лучше уже СС потом замеряю.alibastr, 24 Янв. 18, 13:59

pH чем замерял ? Просто не все способы подходят, при наличии в жидкости спирта бытовые  тесты начинают врать.

Какая должна быть кислотность ?Аквалюб, 24 Янв. 18, 20:13

Большинство коллег ошибочно по воде ровняют.
[сообщение #66164]

pH чем замерял ?Аквалюб, 24 Янв. 18, 20:13

Большинство коллег ошибочно по воде ровняют.Зеленый змей, 24 Янв. 18, 20:46

Это вы про сахарную брагу?

Что такое нормализовать и для чего - потом сыпать щёлочь в сырец ? Будет  меньше или больше при этом голов ? подголовников ?  Где и для чего нужно бороться с кислотностью ( если надо ) , в браге или в СС ? Какая должна быть кислотностьАквалюб, 24 Янв. 18, 20:13

А ты сможешь по простому ответить на эти вопросы ?

Валер, пусть сами копают, ибо наглы и ленивы.

Валер, пусть сами копают, ибо наглы и ленивы.ВОблин, 25 Янв. 18, 01:18

  Если новички "Наглы и ленивы",то старожилы "Горды и ленивы".
  Валерий , вот смотри я уже с начала января долблюсь в одиночку  с эмульгацией по Кафаровски [сообщение #13208349]  Вот и не понимаю  вроде бы тема интересная,а всем пофиг.

Аквалюб,Валер,дык все от мала до велика кричат,что в СС перед перегоном сыплют соду, я и посоветовал,сам сыплю столовую ложку на 35-40л.
Брагу никогда в жизни ничем не проверяю и не очищаю,взял ложкой в рот-горькая кислоты ни какой и в помине,выплюнул назад в бочку.

ибо наглы и ленивыВОблин, 25 Янв. 18, 01:18

вот так здесь относятся (не все) к неопытным коллегам! Если нечего сказать - лучше промолчать.

Друзья, то что вас это задело- хорошо. Многих старожил форума( для тех кто не понял, старожилы от слова старые, а не что-то там сторожат) сильно раздрожает нежелание молодых участников форума добывать элементарную информацию и проявляемое неуважение.
Это здесь флуд. Прошу прощения у модераторов, что спровоцировал его.

все от мала до велика кричат,что в СС перед перегоном сыплют соду,FOX65, 25 Янв. 18, 07:14

Я сыпал всего один раз, мне хватило, больше не буду.
Я сильно пересыпал соды и потом не мог избавится от привкуса соды, даже перегоном.
Я сыпанул 1 чайную ложку на 10 литров СС.
А нужно сыпать  соду в СС, из расчёта; 1 чайную на 10 л. АС. При большем, вкус соды.
Не которые считают, что и это много, достаточно в СС добавлять 0,3гр/1л.АС

сильно раздрожает нежелание молодых участников форума добывать элементарную информациюВОблин, 25 Янв. 18, 08:09

Ну если для тебя это элементарно, тогда скажи в цифрах уровень  нейтральности  ph в водно - спиртовой смеси в 40 оборотов. До сих пор эту тему изучить не могут, а у тебя все просто. Зелёный змей ранее ссылку давал, вот пока из неё выводы: На форуме химиков такую тему забросили.
Я тоже ниасилил. Ибо простого метода нет, а предлагаемые сложны и громоздки.
Да и зачем мерять рН спирта или самогона.
Изначально известны такие данные, и они практически константы:
Брага кислая, СС слабо-кислый-нейтральный, второй погон нейтральный-слабощелочной.
Знание в цифрах наверняка ничего не дает.