Имитация работы тарельчатый колонны с помощью насадки

Стояла задача получить укрепление в районе 90-93%. На тот момент не имел крана тонкой регулировки подачи воды на дэф, подключение было последовательным, но  даже на царге с СПН 4х4 высотой в 45см получалось в районе 96%... (измеряю АСП-3, корректирую на 20°С)
Покурил тему, узнал про тарельчатые колонны и ознакомился с ценами на них))
Вобщем решил сделать некую имитацию, взял пыжи из двух своих царг, сложил их вдоль в 3 раза и сделал 4 коротких батончика высотой ~3,5-4см (как на фото),  засунул их в царгу высотой 45 см на расстоянии 5-7см  друг от друга. . Поддал уверенно мощи не боясь захлеба)) в ТСА отчетливо слушал мощный барботаж. В итоге при последовательном подключении с легкостью настроил на крепость 93%.По сути это максимальная крепость при такой конструкции
Интересно было бы увидеть подобный эксперимент от обладателей стеклянных царг, чтобы увидеть процесс глазами). Все никак не дойдут руки поставить опыт на 8-ми пыжах в царге 90см (у меня 45см + 45см), интересно какое укрепление можно получить.

Меня также волнует эта тема ввиду бедности. К тому же очень хочется в этом году сделать кальвадос. Имитация тарелок не так интересна, промежутки между пыжами не принципиальны. Возможно и сплошная насадка может заменить тарельчатую колонну, но вероятнее всего нужно уменьшить высоту царги до 30-35 см, либо наполнять не полностью. Имеется медный РПН и царга 30 см, но так не хочется экспериментировать на живую. Может кто подскажет, стоит ли бодаться с насадочной царгой или не париться и начать копить на тарельчатую царгу?
Какие моменты волнуют прежде всего:
- какая разделяющая способность коротких царг, не залетают ли изики в отбор?
- возможно лучше регулировать отбором, а не высотой царги?

Возможно где-то на форуме уже подобное обсуждалось, если да, киньте плиз ссылкой
Спасибо.

не залетают ли изики в отборsechevoy, 11 Сент. 18, 16:29

не залетают,  точнее сказать залетает настолько мало, что их не учуять.

возможно лучше регулировать отбором, а не высотой царги?sechevoy, 11 Сент. 18, 16:29

по идее да, только если будет метр СПН то регулировка становится затруднительной. Тут зависит от количества А.С. в кубе. Его должно быть много, чтобы к моменту выхода на требуемую крепость не отогнать уже бОльшую часть продукта в виде спирта, убив ароматику.

Никак не заставлю себя проделать такой эксперимент) работаю по пару по классике и уже давно обзавелся краном точной подачи воды на дэф. Например когда перехожу на хвосты,  то занижаю крепость для увеличения скорости отбора и температуру вверху колонны могу держать ту, которую необходимо. Так что при отборе тела это тоже будет работать,  но как изменится ароматика в таком случае - это вопрос. Вообще Счастливчик говорил, что нет разницы на чем работать, на насадочной или тарельчатой,  мол ему тарельчатая нравится больше чисто эстетически,  получает удовольствие от визуализации процесса и булькающих пузыриков)

Все никак не дойдут руки поставить опыт на 8-ми пыжах в царге 90см (у меня 45см + 45см), интересно какое укрепление можно получить.RA67, 08 Февр. 18, 00:28

у меня царга с РПН работала на 7 рулонах. труба ф59. на 4,5 квт отжимал спирт около 90%. может можно было бы выше но не заморачивался.

у меня царга с РПН работала на 7 рулонах. труба ф59. на 4,5 квт отжимал спирт около 90%. может можно было бы выше но не заморачивался.АлкоХимик, 11 Сент. 18, 22:00

Зачем выше? Выше не нужно. Для фруктовых и зерновых самое то. А что по ароматике получалось?
И спирт нам не нужен, мы гонимся за дистиллятом с органолептикой исходного сырья. Другими словами "пытаемся получить продукт, как на тарельчатой колонне".

очень хочется в этом году сделать кальвадосsechevoy, 11 Сент. 18, 16:29

Медный прямоток в помощь. Желаешь снизить изоамилол - отГабри, однако в яблочном дисте сивуха не прёт, в отличие от виноградного, к примеру. В деле изготовления кальвика гораздо важнее наличие старой бочки, ну и время.

А что по ароматике получалось?sechevoy, 12 Сент. 18, 07:06

фруктовые тестировал (сливовые, тутовые) - нормально,ароматы в полном комплекте, сивухи не много но жгет, это первый перегон и я головные фракции не отбирал

в яблочном дисте сивуха не прётoloroso, 12 Сент. 18, 07:16

Сбраживал Зимасилом чистый яблочный сок,  изи не сшибали, но ощущались прямо из банки (в СС)

Возможно где-то на форуме уже подобное обсуждалосьsechevoy, 11 Сент. 18, 16:29

на соседнем форуме есть тема "Дистилляция на короткой насадочной колонне" там 90 страниц как раз об этом

RA67, коллега, а какой у тебя диаметр царги?

У колпачковой ТК в разы выше удерживающая способность, поэтому имитация не получится. Например: диаметр 4" тарелки 102мм, высота ГЗ сливного колпачка 1см. Легко можно посчитать объем флегмы, который на ней "кипятится". В насадочной значительно меньше.

gxtkjdjl, 2 дюйма

 

Интересно было бы увидеть подобный эксперимент от обладателей стеклянных царг,RA67, 08 Февр. 18, 00:28

RA67, на соседнем форуме кто то из коллег тоже такой метод испытывает. ссылается на поляков и юсовцев. в марте обещал выложит видео. царга у его стекло.



Добавлено через 11дн. 6ч. 3мин.:

в марте обещал выложит видео. царга у его стекло.gxtkjdjl, 20 Февр. 19, 13:50

не вышло у него не чего.

Как-то непонятными колбасками скручена РПН, да и длинна маловата....

Недавно перегонял мучную на кодзи. Головы медленно на полной высоте РК + ПБ, потом разобрал и поставил 30 см царгу + диоптр + ПБ (всего 4 пыжа медной РПН и СПН в ПБ). Мощность нагрева 1800 Вт, отбор по жидкости примерно 1,2 л/ч. Сразу скажу, делал не для бочки, а для застолья. Гнал до 93 градусов в ПБ и получился 92% напиток без признаков хвостов. В кубе уже была вода. Поэтому считаю, что короткая насадочная царга вполне заменяет тарелочную. Для фруктов и бочки нужно крепость поменьше (порядка 89%) и отбор соответственно увеличить.
Подскажите коллеги: на что влияет удерживающая способность колонны?