Рецепт джина. Можжевеловая водка.

можжевельник отдельно?Витос Кальвадос, 15 Марта 19, 08:01

Всё вместе.

Много апельсина кладешьusmilos, 15 Марта 19, 11:42

Буду пробывать,спасибо.

И не помутнело?Paganell, 15 Марта 19, 14:18

Было немного,но всё куда то рассосалось,осталось 0.5л как слеза.

3л.65%,Буч, 14 Марта 19, 20:40

осталось 0.5лБуч, 15 Марта 19, 19:21

Это по-нашему !

Это по-нашемуNewocelot, 15 Марта 19, 23:59

Знай наших.Вопрос к знающим,в аптеке видел можжевельник красный(на вид какой то бледный),годится такой для джина или нет?

Буч, если в аптеке - должно быть латинское название. Должно быть Juniperus communis

Должно быть Juniperus communisNewocelot, 16 Марта 19, 14:21

Фито аптека,спросил про можжевельник,сказали есть только красный,название не видел.Решил спросить годится или нет.

Ягода созревает два года,первый год она красная,второй- синяя,если можжевельник правильный,то скорее всего всего оборвали недозрелым,толку от него будет маловато

В подмосковных аптеках вот такой продается:

только красныйБуч, 16 Марта 19, 16:31

Красный горький. И аромат у него не правильный. Не используем.

В подмосковных аптеках вот такой продается:Dmitry177, 18 Марта 19, 13:07

Я из такого делаю - все нормально на 7л - 150 грамм.

Спасбо всем,остановлюсь на синей ягоде,тем более уже опробовал.

если в аптеке - должно быть латинское название.Newocelot, 16 Марта 19, 14:21

Это - да. Только по латыни на аптечных упаковках могут писать по-разному. Картинка пачки выше, лишнее тому подтверждение. Сейчас очень часто бывает так, что те, кто делает дизайн подобных пачек, не особенно в суть дела вникают. Они, вообще, не понимают, что можжевельника может быть более, чем один.

Должно быть Juniperus communisNewocelot, 16 Марта 19, 14:21

А вот это - не обязательно. Причём, даже без пачки. Не только можжевельник обыкновенный годится для джина. Можжевельник кавказский (красный) или (лат. Juniperus oblonga) вполне подходит, можжевельник колючий, тоже красный (лат. Juniperus oxycedrus), тоже вполне себе подходящие ягоды для джина.

Goodwyn, не в той теме за АС спрашиваещь

Вообще -то на пачке написано плоды можжевельника...по картинке отдаленно напоминает можжевельник обыкновенный.

Да, это можжевельник обыкновенный. Вики то же самое пишет:

В качестве лекарственного сырья используют плод можжевельника обыкновенного (лат. Fructus Juniperi communis, Baccae Juniperi), который собирают осенью и сушат при температуре до 30 °С или под навесами

Правильно. Это, как на пачке с калганом может быть написано Potentillae rhizomata, то есть - корневище лапчатки. По идее, и в подсознании знающего человека это, вроде бы, и должен быть корень калгана. Тем более, что ОЧЕНЬ опытным художником там (на пачке) какой-то корешок, вроде бы, изображён. Но по латыни лапчатка прямостоячая - это Potentílla erеcta, и возникают вопросы.
Могу ещё раз написать, что не только плоды можжевельника обыкновенного подходят для джина. В том числе и красные.

Добавлено через 5мин.:

В качестве лекарственного сырья используют плод можжевельника обыкновенного (лат. Fructus Juniperi communis, Baccae Juniperi), который собирают осенью и сушат при температуре до 30 °С или под навесамиDmitry177, 19 Марта 19, 22:44

Не только. Не нужно путать .... с яичницей. В качестве лекарственного сырья используют, в том числе, и плоды можжевельника казацкого, которые, в здравом уме, ни один человек в джин не положит. В качестве примочек и компрессов его используют при различных кожных сыпях ,чесотке, лишаях, фурункулах, лучевых поражениях кожи и онкологических болезнях. Высушенный порошок из плодов и хвои можжевельника казацкого используют при лечении гнойных ран и втирают в часть головы при облысении. С помощью настоек на его основе выводят бородавки.

В качестве лекарственного сырья используют, в том числе, и плоды можжевельника казацкогоДедушка Самогонщик, 19 Марта 19, 22:49

И что, так и пишут что это казацкий? или выдают за обыкновенный? не разу просто не встречал.

Доброго времени суток, кто-либо пробовал настаивать джин на корне пастернака? Слышал , что вкус заметно меняется, но в моем городе что-то пока не нашел его заразу
А стоит ли вообще его искать?) Насколько я понял там и ценник немалый

Я настаивал, но не джин, а просто настойку на корне пастернака. 100 гр. свежего корня на 3 л 43% дистиллята. Цвет - очень светло-соломенный, приятный ненавязчивый вкус и аромат. В этом году, как пастернак вырастет, опять буду делать.
Но после перегона, думаю, ничего ни от вкуса, ни от аромата не останется. Если только вёдрами пастернак сыпать. 

Добавлено через 3мин.:

И что, так и пишут что это казацкий? или выдают за обыкновенный? не разу просто не встречал.Витос Кальвадос, 21 Марта 19, 08:48

Никто ничего ни на каких пачках не пишет. Можжевельник казацкий в нашей официальной медицине не используется и, соответственно, в пачки не расфасовывается.

Дедушка Самогонщик, а скажи пожалуйста когда лучше фиалковый корень копать ?
в апреле можно ?
а то у меня сушёный испортился ..

корень копатьNewocelot, 25 Марта 19, 15:26

Коренья заготавливают в августе, перед началом осени. В это время они набирают максимальную силу, но еще не деревянеют к зиме. А в апреле корень все отдает зелёнке, чтобы обеспечить активный рост.