Самогон из вареной моркови

... и куда пропалAbigneil, 13 Окт. 14, 21:56

живут в местах, где интернета почти нет. Страница грузиться по полчасаQuetzalcoatl, 11 Нояб. 11, 20:59

Интернет еще медленнее стал:)))

Накуя у ТС в рецепте мука? Кто ее осахарит? лОжут что ни попадя, потом удивляются.

лОжутcapsolo, 14 Окт. 14, 10:40

Неее, они просто "кладут" на совместимость)))

лОжут что ни попадя, потом удивляютсяcapsolo, 14 Окт. 14, 10:40

А что, нормально. Винегрет остался - в брагу его...

 

 

Все это напоминает рецепты на отрывных календарях советской эпохи. Цукаты из арбузных корок, варенье из сосновых шишек, салат из одуванчиков и т.п. Интересно, это от бедности или из озорства?

Привет всем интересующимся данной темой! Смотрю инициатор темы о результатах так и не написал. Хочу поделиться своим опытом в получении дистиллята из вареной моркови. Морковь использовал консервированную (когда-то, еще в период моей военной службы по контракту, получал её на паёк, в пищу употреблялась крайне редко, хотя на вкус очень не плоха и в качестве добавки к разным блюдам, особенно после зажарки, вполне приемлема). Срок годности данных консервов не так давно прошел и что бы не выбрасывать, решил "замутить" брагу. Вот так выглядит банка:

Хочу поделиться своим опытом в получении дистиллята из вареной моркови.Хатинин, 10 Дек. 17, 09:17

Так делись опытом, а чего только фотками сырья поделился, или у тебя только в проекте из содержимого этих банок брагу замутить.

Взял 8 вышепоказанных банок, после вскрытия вывалил содержимое вместе с рассолом в пластиковое ведро и измельчил блендером.

Затем добавил ~1,5 кг сахара и 50 гр. сухих "Хмельных" дрожжей. Долил отфильтрованной воды до общего объема ~17 литров в 20-литровой бутыли и под гидрозатвор.

Примерно через час брага "заиграла"

Активно бродила 3 дня, затем еще в течении 2 дней "вяленько побулькивало". Перед первой перегонкой выглядело вот так:

После первого перегона получил 5 литров спирта-сырца крепостью 26 градусов.
Через 3 дня "отдыха" добавил 3 литра воды и перегнал повторно. В результате получил ~2,2 литра 55 градусного "тела". В полученный дистиллят насыпал угля БАУ из расчета 2 столовые ложки на литр, оставил "углеваться". После углевания планирую недельку настоять на мандариновых и апельсиновых сушеных корках, а затем перегнать в третий раз. После перегона разбавлю до 38 проц., добавлю маленько фруктозы и по бутылкам, будет шнапс. Про органо-лептику напишу после дегустации.



Добавлено через 1мин.:

Так делись опытом,vano11, 10 Дек. 17, 09:30

Ты вопросы задаешь быстрее чем я пишу ;-)

Хатинин, дык, я посмотрел что ты фотки банок выложил и в офлайн ушел, если бы в онлайне был, я бы подождал, однако.

Такой у меня интернет-провайдер... я в это время писал.

Хатинин, получается в баночном сырье сахара с гулькин хрен, если бы 1.5 кг. сахара не добавил, тогда бы вообще мизерный выход получил.

сахара с гулькин хренvano11, 10 Дек. 17, 09:50

Я думаю, что из сырой моркови выход был бы еще меньше. Пробовал делать шнапс из сырой картошки, чуть больший объем на выходе получил из 10 кг картошки + 2 кг ячменя.

Добавлено через 2мин.:

на обычном дистилляторе,получить что-то сногсшибательное сложно.Мур, 10 Дек. 17, 10:00

А на каком дистилляторе можно получить что-либо сногсшибательное?

Добавлено через 27дн. 6ч. 17мин.:

Про органо-лептику напишу после дегустации.Хатинин, 10 Дек. 17, 09:32

Попробовал полученный "Шнапс", впечатление довольно не плохое. По аромату: легкий тон моркови, более яркий свежего апельсина (почему-то!). Аромат не навязчивый, довольно приятный. На вкус: пьется мягко, 38 град. не ощущаются, видимо все дело в добавленной фруктозе. После выпитой 0,5 самочувствие нормальное, похмелья нет.