Дикий Сэм

Не модером не хочу,вы сами!А то что касается браги из пшеницы я думаю это здесь.Не важно что я после разброда туда добавлю.А то что я не могу определиться эт точно,разделов то как конь на...! Я просто самогонщик и люблю это дело!
   Всех с наступившим!UKSUS 52, 01 Янв. 18, 11:48

За подчеркнутое -всеми моими конечностями -ЗА! Это все равно что в любую брагу закинуть.Мной замечено,что если делать добавки в брагу ,то вкус и аромат более тонкий и не назойливый как если добавлять в СС ,настоять и перегнать дробно. Один умник Писал что добавлял воду в СС ,в которой отмачивал зерно.И его сахарная один в один как Хлебная на ДД. Проверил и убедился что на шу ни разу не делал.

С прошедшими всех праздниками !
Делюсь своим скромным опытом. Получил с 2х заторов 10250 мл СС общей крепостью где-то в районе 30%.Перегнал.Вышло - 2850 мл 70% и 950 мл 50%.После разбавления и очистки получился продукт с приятным ароматом и вкусом , с фруктовыми нотками. Запаха зерна или хлеба нет это нормально ?

с фруктовыми нотками.verxniy_konez, 08 Янв. 18, 19:13

Голов напустил, фруктами головы пахнут, точнее грушей, дюшесом, зерновой вкус в хвостах остался.

Голов напустилvladbel, 08 Янв. 18, 22:41

На дюшес чем-то похоже.По калькулятору, муншайна русского, голов выходило около 200 мл ,отобрал 250. Но пьется хорошо !

Привет друзья , давно не заходил сюда , Всех с прошедшими праздниками !!!! Хочу поставить дикий сэм на зерносмеси , ячмень пшеница кукуруза и просо , Может кто пробовал уже ?

Sava09, опыт описывался гном ставил«дикий хомяк»там смесь чего только не было...бродило на ура.Ставь про вкус отпишешь.

Всем дикарям привет))))
Опять у меня траблы пошли с заторами.
Поставил 3 дня назад две емкости, в одной промывал пшеницу, в другой не промывал, результат одинаковый - не бродят. появилась легкая пенка и все, сегодня с утра вода еле покрывает зерно и чистая и плесени нет, обычно летом сразу плесень появлялась. Либо месячко не то? )))

vofffka, плесень и не должна быть.держи потеплее и дней 5 или дольше

vofffka, плесень и не должна быть.держи потеплее и дней 5 или дольшемамон, 17 Янв. 18, 10:31

Да я в курсе про плесень, я как пример привел что при таком результате она плесенью покрывалась.
температура 28°.

Sava09, опыт описывался гном ставил«дикий хомяк»там смесь чего только не было...бродило на ура.Ставь про вкус отпишешь.мамон, 16 Янв. 18, 20:17

Обязательно отпишусь , сейчас вот отыграет мой дикарь и сразу буду пробовать на зерносмеси .


Добавлено через 22ч. 48мин.:

Что за плесень,Белый налет в виде пленки ?

Sava09, стр3 и 12. пленка.
на 1странице путеводитель.
[сообщение #11437504]

Всем день добрый ! Ставил дд, вот что заметил. Первый заброд нормальный выход, второй заброд - 75% от первого, третий заброд - 50 % от первого....Это нормально? Подозреваю что нет...

Headliner, обычно наоборот первый маловат,зато последующие больше,в итоге не меньше чем литр с кило.

Headliner, у тебя это первый раз так?

Headliner, У меня 1 часто бывает очень бурный, и не очень хорош по органолептике, зато последующие 3 как по нотам...

У меня таже история , 1 не особо, а 2 и 3 всегда лучше и на порядок,ну и я хвосты с первого и второго тоже исползую,  4 раз я не ставлю

у тебя это первый раз так?vova1958, 22 Янв. 18, 13:18

Да, ставил 1-ый раз. До этого делал муку-крупу.

Значит что то делал не так.Второй и следующие всегда больше и вкуснее.Это железно.

Значит что то делал не так.vova1958, 22 Янв. 18, 22:58

На температуру грешу...Хотя в квартире +24...подогревателя нет. завелась бурно, на 3-ий день...Сейчас новый затор поставил на полку полотенцесушителя. Играет аж шелест стоит в ванной.))
Вопрос ещё есть такого плана. Кто как использует дистилят на дд пшенице? Бочка, чипсы, делаете настойки, в "белом" виде хлебаете?)

Headliner, могло еще так быть потому что дрожжи не успели размножится,а ты бахнул сахар,и они постепенно стали угнетаться.Жди следующий раз на разброде дня 4-5,и сахар частями вноси.