Дикий Сэм

Выход с 1 кг сахара 2 литра ? Время брожения сколько идёт? Радостней это как пены больше ?spirtogon, 17 Апр. 18, 21:18

Ты, похоже, не ответ хочешь услышать, а поспорить, так что я, пожалуй, воздержусь.

Вопрос - если использовать тростниковый сахар вместо обычного ? Никто не пробовал ? (я сам к диким дрожжам только подбираюсь , новичок ) . Чего нибудь с намёком на ром не удастся получить ?

Ты, похоже, не ответ хочешь услышать, а поспоритьUncle Sam, 17 Апр. 18, 22:59

Нет ,зачем спорить . Если смутил первый вопрос извини,а так у тебя наработка, интересую цифры.

Anzag, тростниковый сахар всегда хорошо. Если есть возможность сделать на нем сделай .Если бы мог достать  не дорого сделал бы не задумываясь.А так надо точно знать тростниковый или имитация. Взять ложку сахара и промыть водой не дав раствориться.Если станет белым то это покрашенный патокой.

Задался вопросом сохранить дрожжи пшеничные, так как сэма нагнал уже достаточно. В банке я дрожжи уже хранил в холодильнике - сохраняются нормально, замораживать не пробовал, но на форуме пишут, что сохраняются нормально. Сделал эксперимент приготовить сухие дрожжи. Слил слегка не добродившую брагу в отдельную емкость, два дня отстоял, слил, дрожжевой осадок размазал на целлофановый пакет и на теплый пол примерно 30*С. Выкладываю фото что получилось. Через пару недель попробовал разбродить, дрожжи быстро растворились в сладкой воде, но не завелись. Похоже все таки они погибли при сушке. Может кто знает другой метод приготовления сухих дрожжей?

bz36, знаешь наверно каждый самогонщик проходит через этот этап , но я задался таким вопросом : а нужен мне это гемор , если у меня лежит пачка сухих ?!

bz36, знаешь наверно каждый самогонщик проходит через этот этап , но я задался таким вопросом : а нужен мне это гемор , если у меня лежит пачка сухих ?!Комэск, 18 Апр. 18, 11:50

Пакмая везде продается. Разговор идет о диких пшеничных дрожжах. Я [[сообщение #13289270]]писал уже про проблему разбраживания пшеницы и поэтому хотелось бы в следующий раз при разброде пшеницы этой проблемы избежать.

Я думаю не получится сушить из жидкого состяния и не только  дикие.

vova1958, маман сушила закваску, получалось.

bz36, не в кассу попал тем не менее ...наверно если попробовать ДД может и войдет , но ... лень-Матушка говорит :  А нахрена?!

Indi, будь добр укажи где прочитать.Пропустил наверное.

Всем здравствовыть!
С первого затора получил хороший самогон,а со второго затора получил самогон с приличным запахом сероводорода.Первый перегонял с медными сетками,а второй с нержавейкой.
Как думаете,это получилось именно потому что без меди перегонял?Или может чего лишнего со второго затора набоаживается?
И что теперь делать?Третий раз с медью перегнать или фильтрануть через чего?

avgust795, медь связывает запах сероводорода, нержа - нет, так что вряд ли что-то набродило. Как правило второй замес повкуснее первого.

И что теперь делать?Третий раз с медью перегнать или фильтрануть через чего?avgust795, 07 Мая 18, 08:47

перегони ещё разок на медяшке, фильтровать ДС - не комильфо, ИМХО.

Дистиллят особенно из зернатолько на меди.Это мое мнение.

Я вобще не понимаю как сероводород можно получить в диком сэме , даже по меди видно после перегона цвет не особо меняет, другое дело после соложонки от меди аж хлопья отваливаются и цвет сине-чёрный . Дикий гоню как сахарный на нержавейки и не заморачиваюсь , если после первой перегонки и бывает не много запаха , то после второй просто не может быть .

У меня не так чтобы чернота аж хлопьями,но медь темнеет не хило.Чистить приходится.Второй перегон не так грязно.

Добрый день. Всем здоровья и счастья. Прочитал тему дикий сэм и решил попробовать сделать сахарную брагу на диких дрожжах пшеницы. Зерно брал кормовую 15 кг. Гидромодуль 1/4. Закваска 4 дня как появилась горечь добавил основной сироп. Началось бурное брожение. На пятый после добавления основного сиропа гидрозатвор поутих(раз в две секунды булькает) виномер утонул, т е сахара ноль. Евробочка 127 литров. 15 кг зерна, 20 кг сахара и 80 литров воды. Поделитесь опытом. Гнать или ждать?

. Гнать или ждать?Четвертый, 16 Мая 18, 13:06

Гнать не дожидаясь перетонитов!

Сегодня прогоню. Отпишусь по выходу. Кстати, впервые делаю самогон, не думал что заведется закваска так просто, спасибо форуму, все доступно и понятно.

виномер утонулЧетвертый, 16 Мая 18, 13:06

А на вкус то как? Если кисло-горькая - имеет смысл гнать. Если сладкая - лучше дать ещё постоять