Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Пропадает брусника. Посоветуйте как спасти

Форум самогонщиков Вопросы по напиткам
1 2 2
gogolzmej Научный сотрудник Рига 12K 8K
Отв.20  05 Янв. 12, 12:53
Andersen83, Так пусть стоит , не испортится ...
Andersen83 Доктор наук Самара 520 80
Отв.21  05 Янв. 12, 14:04
ну а все таки, как из такого количества ягоды поставить брагу.....??? или с неё браги не выйдет....???
gogolzmej Научный сотрудник Рига 12K 8K
Отв.22  05 Янв. 12, 14:19, через 15 мин
Andersen83, Не выйдет , нечему там бродить - все сахара ушли в настойку . Можно только спирт отогнать .
Voronvor Магистр Москва 296 7
Отв.23  15 Авг. 13, 19:27
добрый вечер друзья ! купил оптом бруснику 7 ящиком за даром! не сдержался. время курить тут нет как токовы еще яблоки надо перемолоть на кальвадос а с брусники можно сделать брагу ? ну типа шнапс там или брузничный сэм ? не полинитесь отпишитесь время курить реально нет !
CHI74 Новичок Челябинск 3 1
Отв.24  16 Авг. 13, 16:22
Засыпать ягоду в 20-ти литровую бутыль ( или бочку- что у Вас есть) и залить чистой родниковой водой. Убрать в прохладное темное место. В этой ягоде кислоты много, она сама себя консервирует.  Зимой достаните и будет Вам и морс( с похмелья самое то),  и пирожки с начинкой ( бабушка такие делала- вспоминаю- слюной давлюсь), и сахаром перетереть. Для браги много чего другого есть. Удачи!
ТПП РО Новичок Ростов-на-Дону 3
Отв.25  13 Сент. 13, 21:01
Засыпать ягоду в 20-ти литровую бутыль ( или бочку- что у Вас есть) и залить чистой родниковой водой. Убрать в прохладное темное место. В этой ягоде кислоты много, она сама себя консервирует.  Зимой достаните и будет Вам и морс( с похмелья самое то),  и пирожки с начинкой ( бабушка такие делала- вспоминаю- слюной давлюсь), и сахаром перетереть. Для браги много чего другого есть.
Согласен полностьюCHI74, 16 Авг. 13, 16:22
podarok24 Профессор Переславль-Залесский 2.3K 499
Отв.26  13 Сент. 13, 21:23, через 22 мин
ТПП РО, Дружище, научись нормально отвечать по ссылкам, а то не поймешь, то ли ты цитируешь, то ли, отвечаешь..
Мукомол Новичок Санкт-Петербург 1
Отв.27  27 Сент. 13, 18:07
Уважаемые!! Что-бы не плодить темы отпишусь здесь. У меня подобная ситуация - Залил бруснику сахарным сиропом.Хотел моченую сделать(по совету знакомой) а она начала бродить. Что теперь из этого продукта лучше сделать? Добавить сахар и дрожжи или водку или спирт? Непонимающий   
bk Студент Владивосток 41 6
Отв.28  30 Марта 18, 15:55
Тоже интересует. Коллега отдал 5ти литровку брусники с сахором. Она видать забродила, бутылку раздуло.
Я пересыпал в 19ти литровый бутыль долил воды и кинул что было, пол кило сахара и 1,5-2 кг дикстрозы. И сыпанул пару пачек савмомент, чтоб наверника.
Вопрос как гнать потом. С ягодой или без. Ягода целая на вид, но сок дала. И если гнать без ягоды, её выкинуть или на не ещё брагу поставить? Интересует реальный опыт. Просто с ягодой дело не имел ранее.

Добавлено через 14ч. 19мин.:

Отвечу сам себе, может кому пригодится мой опыт.
Гнать буду без ягоды.
Сегодня заглянул в кладовку. Бутыль стоит в луже браги. Из горлышка лезит ягода. Пробка с гидрозатвором лежит в полуметре, гидрлзатвор заполнен брагой. В радиусе полуметра раскидана брусника. Послушал маты жены, произвёл уборку. Часть браги без ягоды отлил в пятилитовку.

Добавлено через 21дн. 18ч. 56мин.:

Вчера перегнал на СС. получилось в районе 3-х литров 43%. Ягоду не отжимал. Будет время, сделаю водочку. Отпишусь.