Выбор мельницы для помола солода.

Нужна помощь в оценке помола
Беру солод с помолом в интренет магазине, обычно все ок, но последние две партии пришли в странном виде - часть смолота почти в муку, часть не смолота
Как считатете - или я придераюсь?

Хотел купить мельничку от Доктор градус, вроде бы все у них качественное. А теперь озадачен. Может есть еще пользователи маленькой мельницы от доктор градус.

y5y6, Если есть целые зерна, нет не придираешься. Надо еще раз смолоть. Мука не так страшна, а из целых зёрен не выйдут нужные нам вещества, останутся  внутри.

Подробный обзор мельницы от Чита.

Пару месяцев назад приобрел новую мельницу. Покупал у Руслана http://market.homedistiller.ru/item/565
Мельница двухвальцевая, валы 56 мм, с зависимыми (зацепляемыми валами).

Все пивоваренные ингредиенты, да и вообще всякий хлам храню в удобных контейнерах. Сразу планировал, что мельница будет хранится в таком же контейнере и в него же молоться солод.

Один из участников форума вырезал мне очень удобную станину под мельницу. Станина крепится к крышке. Все более-менее герметично. Ничего не просыпается, ничего не пачкается.

В качестве привода использую старую дрель-шуруповерт. Мощность – 900 Вт. Вполне достаточно, чтобы молоть. С помощью этой же дрели-шуруповерта легко и быстро прикрепляю бункер. То есть перевожу конструкцию их походного в боевое и обратно. Винты крепления бункера расположены слишком близко к корпусу. Поэтому приходится использовать вот такой гибкий привод.

Подключение дрели к мельнице через стандартную биту на гайку 13 размера. Шарнирное соединение не влезло по габаритам, но так как вся конструкция не жесткая, то биение компенсируется удержанием дрели в руке. Штатная передняя ручка от дрели разобрана и из нее сделана кольцевая опора для дрели. Фактически это только придерживающая конструкция, что бы не держать дрель навесу.

Скорость помола получается очень высокая. На средних оборотах дрели примерно 1 кг за 15 секунд. Полный бункер смалывает меньше, чем за минуту (в бункер влезает около трех килограмм солода).

Про бункер чуть более подробно. Бункер покупался вместе с мельницей. Того же производителя. Бункер неудобный. Собирать его предлагалось на винтах M3, причем отверстия под них явно для винтов большего диаметра. Я собрал на винтах М4 с виброустойчивыми гайками. Бункер собирается плохо, все криво-косо, отверстия не стыкуются. В итоге возможно я собрал его не совсем правильно. Но крепко.

После сборки образовалась неприятная щель между бункером и мельницей. Возможно, это из-за неправильной сборки, но по-другому его вообще нельзя было собрать. Через щель при помоле вылезает пыль. Немного, но неприятно. Наверное, позже придумаю какие-нибудь накладки, что бы скрыть эту щель.

После помола вся конструкция так же быстро разбирается и все укладывается в такой же контейнер. Бункер, дрель, коробочка с ЗИП, и сама мельница на станине в перевернутом виде. Сверху все это накрывается еще одной крышкой что бы не пылило.

Затем контейнер с дрелью отправляется в штатное место хранения в стеллаже, вместе с такими же контейнерами для солода. В квартирных условиях помол мешка солода занимает совсем немного времени. Хранится все компактно, никакого мусора и пыли.

Теперь, собственно, о качестве помола. Тут ситуация странная. Зазор у валов регулируемый. Пределы регулировки невелики, но даже минимальное изменение зазора существенно влияет на качество помола. Долго я игрался с регулировкой, в итоге выбрал некое компромиссное положение валов. При котором целых зерен уже нет, но дрель уже уверенно проворачивает валы. Хотя при такой регулировке мельница разрывает оболочку зерна, и шкурка получается не цельная, а рваная. Но если даже совсем чуть-чуть увеличить зазор, то будет проскакивать много целых зерен. Но моя фильтр-система с таким помолом отлично справляется. И на пиво и на виски.

Выводы:

• Для квартирных объемов размер валов 56 мм избыточен. Вполне хватило бы и 42 мм. Большие валы труднее проворачивать, а некоторое увеличение скорости помола несущественно.
• Бункер ужасный. Очень удобно, когда можно купить мельницу сразу с бункером и не городить колхозные конструкции, но производителю стоит подумать об изменении конструкции и подгонке деталей. Щели не особо мешают, но вроде как их быть недолжно. Крепление тоже можно было сделать удобнее.
• Разорванные оболочки солода тоже, наверное, вещь не правильная. Хотя, повторюсь, все фильтруется отлично. Долго пользовался американской мельницей – так она не рвет, а аккуратно раздавливает. Возможно, причина в слишком глубокой насечке валов (у американки насечка менее глубокая). Ну или с регулировкой опять играть нужно.

В целом мельница отличная. Смело могу рекомендовать всем пивоварам и вискокурам.

Бункер собран не правильно. Говорю и в видео своих, и практичски каждому покурателю. Нужно собирать уголками внутрь. Тогда все подходит, совподает и щелей нет.
Огромное спасибо за подробный отзыв

Чтобы не разрывало оболочки рекомендую кондиционирование солода перед помолом. Процедура неутомительная, а результат радует.
Сам пользуюсь мельницей этого производителя 42 мм. Очень доволен. Бункер сколхозил сам. Молоть лучше не на максимальной скорости, для оптимального результата.

Добрый день!
48 страниц и нет рекомендаций для начинающего.
Я хотел бы, чтобы к первой странице прикрепили рекомендации, такого плана: - мельница от ЧИТа самая лучшая, но дорогая, можно чуть похуже, но дешевле, нержавейка не обязательно и т.д.

Jurysch, это тема форума, а не обзор продукции. Здесь люди задают вопросы и получают ответы. А поскольку мнения весьма субъективны, то однозначно говорить, что какой то аппарат лучший, некорректно .

Подробный обзор мельницы от Чита.

Пару месяцев назад приобрел новую мельницу. Покупал у Руслана
Мельница двухвальцевая, валы 56 мм, с зависимыми (зацепляемыми валами).Григорий, 18 Февр. 19, 20:49

у товарища уже год эта же мельница, работает на ней активно, всем доволен

интересное видео по читовским мельницам
новая конструкция бункера ,оригинальное решение с электроприводом

интересное видео по читовским мельницаммарсианин, 26 Марта 19, 15:31

И нихрена про самое главное - про помол.
Бункер я и сам прикручу,хоть дерево, хоть пластик, хоть металл...

И нихрена про самое главное - про помол.
Бункер я и сам прикручу,хоть дерево, хоть пластик, хоть металл...Mihalich, 30 Марта 19, 00:40

не все могут прикрутить
что касается помола там вторая часть есть как раз про него

Добавлено через 18дн. 10мин.:

законченная конструкция читовской мельницы с 56 валами с электроприводом

законченная конструкция читовской мельницы с 56 валами с электроприводоммарсианин, 31 Марта 19, 19:29

А бункер самодельный или от какого-то производителя ?

А бункер самодельный или от какого-то производителя ?Дионис-Бахус, 13 Мая 19, 21:24

Именно этот в Питере делают. Сайт самогон78, если не ошибаюсь. Мы делаем квадратные бункера. На 6,5 и на 8 кг солода

Добрый день может кто подскажет купил читовскую трехвальцевую мельницу с бункером в Украине. И когда засыпаешь солод ее клинит, даже перф прокрутить не может. Единственное если сыпать только в центральную часть, а не по всему периметру, солод то она работает более менее сносно. Что может быть не так?

перф прокрутить не можетДонецкий, 06 Июня 19, 12:23

Ответ в вопросе,мощности не хватает.Как вариант прикрой щель,оставь только по центру...и солод надо засыпать в работающую.Еще вариант обороты большие.

Все решилось с покупкой миксера) спасибо всем за помощь, мелит отлично)

законченная конструкция читовской мельницы с 56 валами с электроприводоммарсианин, 31 Марта 19, 19:29

видео работы

Добавлено через 34дн. 19ч. 29мин.:

мельница универсальная для изготовления хлопьев,муки цельнозерновой и помола солода .
помол регулируется .

Кто нибудь брал мельницу от Barworks Malt Master.

Обычно заказываю солод в иннет-магазине с помолом, при самовывозе углядел, что в магазе солод мелют простой двухвальцовой мельницей. Сам я давно купил "мясорубку" Корону, мeлю ею небольшие обьёмы не базового солода, мне пока хватает.
Но, планирую перейти на закупки солода в мешках, поэтому приглядел себе на Али мельницу за 75 долларов с доставкой со склада в москве, вроде отзывы хорошие, а как будет в работе себя вести - посмотрим.