Дрожжи наше Всё

1. Производитель уверяет, что они бродят быстрее. Ничего подобного. Бродят, как и все остальные дрожжи.
2. Производитель уверяет, что почти совсем нет пены. Пена есть, да еще какая...
3. Производитель уверяет, что будет больший выход. И здесь врут...Pioneer.a, 23 Июня 19, 04:56

Речь не об этом. СтОит ли теперь сахару добавить? Почти 2-е суток бродит уже. Воду добавлять некуда.

СтоИт ли теперь сахару добавить? Почти 2-е суток бродит уже.Тазовод, 23 Июня 19, 07:57

Чем больше сахара добавишь, тем дольше будет брожение и тем больше примесей будет в конечном продукте.
Добавишь ещё сахара - бродить будет 3-4 недели и чистить потом самогон будешь месяц и до конца не вычистишь.
Прочитай хотя бы Маркарова "Общие сведения о дрожжах", он пишет проще других. И высчитай сам оптимальный гидромодуль. У меня он получился 1 к 7,4.
При этом модуле и температуре 29-30С брага бродит 84 часа на дешевых сухих дрожжах и никогда я не чистил самогон. Лучшая очистка - это правильная брага и два перегона.

Чем больше сахара добавишь, тем дольше будет брожение и тем больше примесей будет в конечном продукте.
Добавишь ещё сахара - бродить будет 3-4 недели и чистить потом самогон будешь месяц и до конца не вычистишь.
Прочитай хотя бы Маркарова "Общие сведения о дрожжах", он пишет проще других. И высчитай сам оптимальный гидромодуль. У меня он получился 1 к 7,4.
При этом модуле и температуре 29-30С брага бродит 84 часа на дешевых сухих дрожжах и никогда я не чистил самогон. Лучшая очистка - это правильная брага и два перегона.Фагот, 23 Июня 19, 08:22

Всегда ГМ делаю 1/5. Ставлю на воронежских прессованных, на 5-й день перегоняю. А тут смутила инструкция на упаковке.
При ГМ 1 к 7 сколько гр дрожжей берете?

Тазовод, Я делаю 1 к 8, так считать проще мне. Бочка 225л сахар 25кг.
Дрожжи сухие DCL бывшие воронежские. 170р за 1 кг. Высыпаю пачку 0,5 кг. Хотя можно меньше, но тогда бродить будет дольше, а для меня время важный фактор.

Пробовал. Обычные дрожжи - ничем не запомнились.scif, 23 Июня 19, 04:27

ВЫход такой же как и с прессованных?

Кто нибудь пробовал Ангел сухие инстантные?

ВЫход такой же как и с прессованных?Тазовод, 27 Июня 19, 13:33

Никогда не пробовал прессованные ибо не видел подобные в продаже.

Кто нибудь пробовал Ангел сухие инстантные?Павел34, 28 Июня 19, 12:22

После разных экспериментов пользую только их. [сообщение #13441232]

После разных экспериментов пользую только их.scif, 28 Июня 19, 12:45

ООО "Ангел Ист Рус" сделано в Липецке

Добавлено через 1мин.:

Такие же или нет?

Очень похожи. Вполне возможно что китайцы открыли завод в Липецке ибо ангелы это марка очень крупного производителя. Я использую ангелы с красной пометкой "Термоустойчивые". Поищите у этих - по идее должны быть

"Термоустойчивые"scif, 28 Июня 19, 14:20

В чём их поеимущество? До 40 град. работают?

В чём их поеимущество? До 40 град. работают?Павел34, 28 Июня 19, 14:51

Старт на 35-38.

На 35-38С стартуют сухие DCL бывшие воронежские. 500гр 170р на оптовке.

На 35-38С стартуют сухие DCL бывшие воронежские. 500гр 170р на оптовке.Фагот, 28 Июня 19, 15:11

У каждого свои предпочтения ) смысл убеждать, что брюнетки круче блондинок? )

Для меня интересна эта характеристика:
2. Ethanol tolerance: ≤17%(v/v)

scif, Бабы это твоя тема. Я о том, что Ангел в ТРИ раза дороже DCL. Пусть новички это знают.

Бабы это твоя темаФагот, 28 Июня 19, 15:24

?

Я о том, что Ангел в ТРИ раза дороже DCL. Пусть новички это знают.Фагот, 28 Июня 19, 15:24

Рубль в 80 раз дешевле евро.

если я собрался заплатить в три раза больше, то должен знать за что. Я готов это сделать, но что я получу в замен? Тоесть я должен выиграть в качестве. Толерантность к этанолу - это количество, не очень интересно.Aleksandr_DD, 28 Июня 19, 16:52

Каждый выбирает для себя / женщину, религию, дорогу.
Я подобрал для себя этот состав: ангел+инверт+гц+подкормка и каждая из этих составляющих влияет на вкус конечного продукта. Ангел мне нравятся и из-за вкуса и выхода количества и спокойного брожения. За это я спокойно плачу 500руб./500гр. И это мой набор. Если кому-то нравятся воронежские или красноярские, то это его выбор.

За это я спокойно плачу 500руб./500гр.scif, 29 Июня 19, 02:10

А я не менее спокойно 740руб/520гр. Но дрожжи низкотемпературные, их потолок +24°С, а оптимум +20°С, поэтому сейчас на них из за жары не ставлю. Взял сдури белорусские спиртовые, при ГМ 5 бродят уже 10 дней при средней +28°С, шляпа полная.

А я не менее спокойно 740руб/520гр.okun, 29 Июня 19, 05:23

  Может я чего-то пропустил, если не трудно, Вы о каких дрожжах?

Может я чего-то пропустил, если не трудно, Вы о каких дрожжах?просто хол, 29 Июня 19, 06:29

Ставил их на 75 кг сахара. 6 дней досуха. Буду пробовать на 100 ибо не тороплюсь.гм1*4