Перегонка браги

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Дистилляция Перегонка
1 ... 312 313 314 315 316 317 318 ... 331 315
Пикаль Магистр СПб 299 37
Отв.6280  03 Февр. 18, 12:43
Добрый день.
Первый раз в жизни гнал, аппарат Славянка премиум, что-то у меня всё не так .
Гнал 8 литров браги, очищенной бетонитом.Два термометра, биметалл и цифровой.
Первые капли- 65 градусов биметалл и 80 электронный.
Отобрал голов наверное много, 120 гр. ( с 2 кг сахара). Тело началось 66 градусов по спиртомеру в струе ( что-то мало вроде), температура 78 и 84 градуса. До 45 градусов набралось всего 1.1 литра ( средняя крепость 54 градуса), затем хвосты.
).25 литра до 38 градусов, ещё 0.9 литра до 20 градусов, ещё 0.3 литра до 5 градусов.Закончил при температуре 87 биметалл и 94 цифровой, крепость 0-5 градусов.
В итоге- выход 1.1 литра 54 градуса, что-то мало.
Головы гнал капельно, примерно пара капель в сек,тело-тонкая струйка, хвосты-струйка ( ускорил). Может медленнее надо было ?
Приборы врут ?
На второй перегон смешать тело и хвосты ? Хвосты выкинуть нафиг ? Тогда выход мизер.....Денег не жалко, хочется качества. Тот что вышел после первого перегона- воняет, хоть и пьётся легко, несмотря на 54 градуса, попробовал, грамм 100.
Померил головы- 74 градуса, опять вроде низко.
Самым вонючими были головы и слив из сухопарника, затем тело.Хвосты меньше всего пахнут,особенно вторые,0.9 л крепостью 30 градусов.
Вроде хвосты надо вылить, а они меньше всего пахнут. Тело прям в нос шибает,причём мне кажется с запахом голов.
С другой стороны,в итоге:
тело-1.1 л - 54 градуса
1 хвост 0.25 л - 41 гр
2 хвост 0.9л - 30 гр
Если всё смешать,2.25 л - 43 градуса
Может я как-то неправильно поделил ?
А может из-за сухопарника хвосты невонючие ( грамм 100слил из сухопарника)
Почему тело так пахнет ?
vano11 Доцент Татарстан 1578 336
Отв.6281  03 Февр. 18, 13:07, через 25 мин
Пикаль, ты про брагу свою мало что сказал. Как я понял 8 литров браги из 2 кг. сахара (гидромодуль 1/4). Брага то полностью выбродила?
Брагу обычно на СС перегоняют, а вот СС, вторым перегоном, дробно гонят.
Пикаль Магистр СПб 299 37
Отв.6282  03 Февр. 18, 14:11
Да, брага 4\1, бродила 11 дней при 25-27 градусах. Булькала 1 пузырёк в 1.5 сек. Нагрел до 55, охладил до комнатной, осветлил бетонитом.
Вышло 1.5 литра осадка и 8 литров браги, горько-кислая, без сладости, сахаромер тонет за 0, примерно до минус 4.
Но почему хвосты не воняют, по запаху- должны быть самые вкусные.
Я не написал, ещё 0.3 литра хвостов от 20 до 5 градусов в струе вылил сразу, а надо было понюхать...
Спиртомер в петухе,дистиллят совсем холодный, меньше кран не настроить.
Nick_KRD Доцент Краснодар 1057 443
Отв.6283  03 Февр. 18, 14:16, через 5 мин
Пикаль,
Спиртомер в петухеПикаль, 03 Февр. 18, 14:11
не называй "попугая" "лагерным петухом", иначе припомнит в самый неподходящий момент.
Пикаль Магистр СПб 299 37
Отв.6284  03 Февр. 18, 14:35, через 20 мин
Это я по неопытности, конечно попугай. А чего ему обижаться, я его из отходов производства породил , мехобработка, сварка....
Первый раз без дробления- и головы берут ?
zyazya Доцент Москва 1213 553
Отв.6285  03 Февр. 18, 18:13
головыПикаль, 03 Февр. 18, 14:35
Я считаю, что с браги головы хорошо отобрать на полной мощности на выдохе аппарата (пока пар вытесняет воздух), а дальше досуха, хвосты рубить на 2 и последующих прогонах, они с крепкой навалки (40 - 90%) лучше отделяются.
И отпили сухопарник - вредная приблуда, если только сливать из него постоянно, то ничего.
Птиц Кандидат наук Калуга 327 111
Отв.6286  03 Февр. 18, 20:56
Без термометра самогонщик легко обойдется, если есть чем мерить крепость, а мерить надо для разбавления. Спиртомер прибор неточный, желательно купить в Китае набор из 3 ареометров.
Осветлил бетонитом. Вышло 1.5 литра осадка и 8 литров брагиПикаль, 03 Февр. 18, 14:11
Почти 20% сразу пошло в отходы. Оно нужно? Бентонит пока не нужен, наловчишься тогда и пробуй что-то улучшать. Я одно время с ним баловался, не увидел особой пользы.
На второй перегон смешать тело и хвосты ?Пикаль, 03 Февр. 18, 12:43
Да, головы при первом перегоне можно отбирать, а хвосты лучше на втором.
Самым вонючими были головы и слив из сухопарника, затем тело.Пикаль, 03 Февр. 18, 12:43
Сухопарник мешает отбору голов. Часть голов остается в сухопарнике, а потом они испаряются в тело. Если есть возможность, то для первой перегонки его желательно отключить (перемкнуть силиконовой трубочкой).
Пикаль Магистр СПб 299 37
Отв.6287  03 Февр. 18, 21:12, через 17 мин
хвосты рубить на 2 и последующих прогонах, они с крепкой навалки (40 - 90%) лучше отделяются.zyazya, 03 Февр. 18, 18:13
Не понял,здесь же на форуме читал, что под вторую перегонку надо разбавить водой до 20 градусов, а при очистке углем- вообще до 15. Да и сейчас у меня если весь продукт смешать, выйдет около 43 градусов. 90 у меня вообще не было, головы 74.
СТ60 Доцент Москва 1071 175
Отв.6288  03 Февр. 18, 21:36, через 24 мин
Сухопарник мешает отбору голов. Часть голов остается в сухопарнике, а потом они испаряются в тело.Птиц, 03 Февр. 18, 20:56
А почему не слить перед сменой посуды? Перед телом?
Пикаль Магистр СПб 299 37
Отв.6289  03 Февр. 18, 21:37, через 2 мин
Какое соотношение голов-тела- хвостов при прогоне до нуля градусов ?
Голов 10 %, это читал, а остальное ?

Добавлено через 1мин.:

А почему не слить перед сменой посуды? Перед телом?СТ60, 03 Февр. 18, 21:36
О ! А я так и сделал, по интуиции.
СТ60 Доцент Москва 1071 175
Отв.6290  03 Февр. 18, 21:43, через 7 мин
Какое соотношение голов-тела- хвостов при прогоне до нуля градусов ?Пикаль, 03 Февр. 18, 21:37
А хрен его знает. От аппарата зависит, от браги... От луны и затмений. 😁
Сегодня переплавлял брагу, голов 200 мл., тела 3,5 литров, и явных хвостов с литруху до 20° гнал, потом надоело. На втором еще полезут и те и другие 100%, скока будет видно. МБК в стадии строительства и жданок с Али.
zyazya Доцент Москва 1213 553
Отв.6291  03 Февр. 18, 23:10
выйдет около 43 градусов. 90 у меня вообще не былоПикаль, 03 Февр. 18, 21:12
Так я и не говорю о двух прогонах - не понравился результат, чтото прозевал, или рано перестал отбирать головы - следующий перегон исправит ситуацию. Вода - хвостовая примесь, зачем её добавлять перед перегонкой? С крепкой навалки можно гораздо больше сивухи оставить в хвостах.
Vagabond0960 Доцент Москва 1597 628
Отв.6292  03 Февр. 18, 23:20, через 10 мин
МБК в стадии строительстваСТ60, 03 Февр. 18, 21:43
Межконтинентальная Баллистическая...?
Пикаль Магистр СПб 299 37
Отв.6293  03 Февр. 18, 23:26, через 7 мин
Сегодня переплавлял брагу, голов 200 мл., тела 3,5 литров, и явных хвостов с литруху до 20° гнал, потом надоело.СТ60, 03 Февр. 18, 21:43
Вот я и говорю, что у меня что-то не так.После перегона, тоже до 20 градусов в конце-
0.12 л -головы, 1.1 л -тело, 1.15 л -хвосты.
Не знаю, я сколько читал- везде пишут перед второй перегонкой разбавить до 20 градусов. Например здесь :http://alkozona.ru/kak-peregnat-samogon-vtoroj-raz/
Первое что нам необходимо сделать, это разбавить самогон перед повторным перегоном. Делать это нужно путем наливания самогона в прохладную воду пока крепость напитка не составит 20-35%.
Многие не понимают, зачем нам разбавлять самогон, почему нельзя гнать как есть? Ну тут есть несколько причин:

    Во-первых, стоит подумать о безопасности, если перегонять крепкий напиток, пары будут с высокой концентрацией спирта, что в разы увеличит  риск  возгорания самогонного аппарата.
    Во-вторых, чем крепче самогон, тем сильнее у него молекулярная связь с сивушными маслами и повторный перегон будет менее эффективен и не даст того результата который нам нужен
СТ60 Доцент Москва 1071 175
Отв.6294  03 Февр. 18, 23:27, через 2 мин
Именно.

Добавлено через 2мин.:

Межконтинентальная Баллистическая...?Vagabond0960, 03 Февр. 18, 23:20
IMG_20180129_170110.jpg
576x768 84Кб
IMG_20180131_223722.jpg
576x768 52Кб
Duliks Доктор наук Россия 727 350
Отв.6295  03 Февр. 18, 23:29, через 2 мин
Во-вторых, чем крепче самогон, тем сильнее у него молекулярная связь с сивушными маслами и повторный перегон будет менее эффективен и не даст того результата который нам нуженПикаль, 03 Февр. 18, 23:26
Сделай перегон навалки 90%+,будешь приятно удивлен.
СТ60 Доцент Москва 1071 175
Отв.6296  03 Февр. 18, 23:31, через 3 мин
Сделай перегон навалки 90%+,будешь приятно удивлен.Duliks, 03 Февр. 18, 23:29
А смысл? "Перегнать" из одной емкости в другую, отправив некоторую часть гулять?
сообщение удалено
Duliks Доктор наук Россия 727 350
Отв.6297  04 Февр. 18, 00:27, через 56 мин
А смысл? "Перегнать" из одной емкости в другую, отправив некоторую часть гулять?СТ60, 03 Февр. 18, 23:31
Для начала почитай "Отгабриэливание".
СТ60 Доцент Москва 1071 175
Отв.6298  04 Февр. 18, 07:46
Сделай перегон навалки 90%+,будешь приятно удивлен.Duliks, 03 Февр. 18, 23:29
Для начала почитай "Отгабриэливание".Duliks, 04 Февр. 18, 00:27
Какая связь?
Duliks Доктор наук Россия 727 350
Отв.6299  04 Февр. 18, 11:24
Какая связь?СТ60, 04 Февр. 18, 07:46
[Многократная укрепляющая дистилляция на простых аппаратах .]