Тема про томат, но раз упомянуты огурцы, а ответов на вопросы нет, то немного скажу вскользь.
Дали мне месяц назад ящик начинающих желтяков. Выжал 15 л сока. Когда мезгу отжимал, добавил к ней воды, потом отжал и эту воду добавил к соку, чтоы всего получилось 20 л вместе с 3,5 кг сахара и Воронежских дрожжей грамм 10.
Бродило вяло и долго, выход после дистилляции получился низкий. Неубиваемый ничем вкус и запах желтяков: перегонял раза 3-4, добавлял соду пищевую и марганцовку, немного фильтровал через угольные аптечные таблетки. Колонны нет.
Если попадётся в следующий раз ящик с огурцами, рискну повторить опыт, но не со всем ящиком сразу и ни в коем случае не с желтяками. Даже если сделаю колонну, всё равно ведь бродит плохо, смысла никакого.
Брага на томатной пасте. Вопрос.
nicco
Новичок
Ростов-на-Дону
5 4
Отв.60 10 Авг. 16, 11:24