Иваново и окрестности - общение, знакомство

А у нас в Кинешме с нержой давно засада... Редко-редко водопроводные размеры в скупках проскальзывают. 6_ку на деф в свое время пришлось брать на металлобазе 6м, хотя хватило б и половины. Сейчас все больше оборудование у Игоря223 на сайте изучаю.  Стас, я тоже решил замахнуться на зерновые. После второго погона на насадочной БК и крепость 95-95.5% и органолептика устраивают. Нашел рядом с домом столярный цех, ставлю эксперименты с дубовой щепой. Вот как то так.

ставлю эксперименты с дубовой щепой[/quot]

Удачно? Как готовите щепу?
ловец, 18 Февр. 14, 16:39

Набрал у столяров обрезков от производства.Наколол-нарезал на щепки длиной около 3см о толщиной 2-3мм. На 30 мин замочил в холодной воде, затем на паровую баню на пару часов. После обсушил на батарее и в духовку на средний огонь. Первый раз сушил около 1.5ч потемнело не по детски, закладывать не стал. В другой раз держал около 30 мин с постоянным контролем цвета-запаха. Как стало слегка поджариваться и по кухне понесся небольшой дымок, вынул. Добавил 1ст. ложку на литр зерносмесовой(пшеница-ячка-кукуруза на ржаном белом солоде+ зеленый пшеничный)Думаю настоять пару недель и пробовать. Если что-то не понравится, попробую подкорректировать.

qwer, приветствую еще одного единомышленника. Расскажи о своем опыте по теме. Что касается предложенными тебе трем метрам, то бери все, в хозяйстве пригодится.

Здравствуйте Stass что касается опыта пока в теме нахватался верхушек.Касаемо металла опыт работы есть.С электроникой тоже вроде ничего.
Короче лиха беда начало ,будем строить.К стати завтра буду покупать пивную кегу нержа 30л 1500рублей есть еще 3 штуки.По поводу трубы гугль привел во Владимир режут от 1 метра говорят что все диаметры есть.Где то через неделю поеду.Так что если кому надо можно скооперироваться цена вопроса бензин.Как говориться для бешеной собаки .......Вроде все аж вспотел.Stass, 17 Февр. 14, 21:29

GWER, Привет!
Телефончик на кегу можно узнать?

Ingineer_111
Почитай тут [сообщение #53254]

Stass → ловите 89605048630 как зовут не знаю есть объявление на ивбб.

Ingineer_111
Почитай тут [сообщение #53254]

Stass, 19 Февр. 14, 00:57

В принципе и делал по этому рецепту. но мои "щепки" долгого пребывания в духовке не выдержали. Но замачивал и выпаривал именно так. Много дубильных веществ вышло.

Щепу готовлю так. Старая древесина - яблоня пролежала в дровнике лет пятнадцать, а дубу лет тридцать не меньше. На циркулярке напилил поперек волокон блинков по 5 мм. затем топориком на полосочки по 5-7 мм, и на кубики напольными кровельными ножницами. В общей сложность таких кубиков литра три за час-полтара делаю.

Вчера в сарайке вытащил из старого хлама газовый резак и горелку. Горелку разобрал и получил два спаренных игольчатых вентеля для регулировки подачи воды для БКМ.

qwer
На улице Смирнова, позади бывшего ВНиПиЛегпром есть какая-то контора и, как мне сказали,у них можно заказать нержавейку (сам еще не добрался). А 51-ю трубу можно раздобыть где перила в торговых центрах делают. У них еще есть 12, 20.

На Смирнова и сам брал себе трубу на колонну. Хорошо, что продают на метраж. У нас в Кинешме только труба целиком с предоплатой(6м).                                                                ПыСы: Сейчас снимаю пробу с первой зерновой на щепе.... К сахарной возврата нет!

Привет всем!
Ловец, твоя последняя фраза:- "К сахару возврата нет...", наводит на размышления. Я думаю, что многим будет интересно как это делается. Мастер-класс будет уместен. Приглашай на семинар.

vitek55  а где ВНиПиЛегпром что то не разу не встречал.

Стас, привет. Особых хитростей нет, все здесь [Зерновая бражка без парогенератора. Страница 83] пост 1642 и немного ниже. Вкусовые качества разительно отличаются в лучшую сторону. Делал еще затор на пшеничной крупе и зеленом пшеничном солоде, слишком выраженный вкус-запах. Поставил отдохнуть на пару недель, если не поможет- на второй погон. Небольшой выход,думаю, из-за отхода от классической технологии с развариванием. Буду переходить на пароген. Куб(кег 30л с тенами) уже есть, только барботер в бидон врезать и чиллер скрутить из меди. При затирании среда не агрессивная, думаю пойдет и тормозная трубка.  

qwer
Если едешь от Мелажки по Смирнова, то справа - бензоколонка, а далее, немного в глубине от дороги, стоит серое здание. Проезжаешь его и поворачиваешь вправо. Там, сказали и есть контора с нержой.

vitek55
Понял спасибо.

http://ivbb.ru/viewtopic.php?f=132&t=720368 я вот здесь трубу брал, на метраж.

Видимо про эту контору мне и говорили. Адрес совпадает.

Я там 40-ку покупал, привезли в течение недели. Сейчас заказал 6-8мм ни слуху ни духу.  наличии у них ничего нет.