есть кто из Тольятти

Так абонемент на весь сезон. Включать периодически будут наверное )

Коллеги привет.У кого бражные колонны самодельные,где брали манометр для измерения давления?!И где в Тольятти лучше всего брать ферменты?

Ректифай продает, или на Авито б/у тонометр.

Добавлено через 3мин.:

http://rectify.ru/catalog/kompl/

Добавлено через 6мин.:

https://m.avito.ru/...location=653140 или вот первый попавшийся.

Спасибо

Grisha Grigoryev, 
1. Манометр лучше использовать от СиВ (пока еще есть дилер в Самаре) - он от нуля показывает, остальные медицинские в основной массе от 20мм. - нужно дорабатывать.
2. Ферменты дешевле заказать в fermenti.ru или в том же СиВ, иногда бывают коллективные закупки местных коллег.

Grisha Grigoryev, ферменты собираюсь заказывать скоро ,пиши что надо, ассортимент на ферменты. ру смотри. Кому еще что нужно от туда ,тоже пишите.

Добавлено через 2мин.:

По манметру тоже писал толи здесь толи в группе- Брал обычный не от нуля который, и тонкой отверткой подкрутил настроечный шлиц до показаний 100, их и принял за "0" ...

Спасибо

Друзья! После сортировки яблочно-сахарного сэма (бродило на спиртовых дрожжах) в послевкусье чувствуется "Дюшес". Где-то читал, что это какое-то не особо полезное вещество дает такую отдушку... А вот что за вещество совершенно забыл...

Подскажите плз...

ЕМНИП уксуснокислый эфир изовалериановый кислоты. Если работаешь с возвратом флегмы - Уменьшай мощность и отбор.

уксуснокислый эфир изовалериановый кислоты.... Уменьшай мощность и отбор...Alex_64, 29 Авг. 18, 17:12

На чисто сахарной такого не было! Головы отбирал очень тщательно (и по носу и по объему), отбор тела и так не самый быстрый (даже струйки не было - одни капли...). Крепость тела 95%, блин, что же ей (ему) ещё надо...

Дюшесэто- изоамилацетат (изоамиловый эфир уксусной кислоты)

Добавлено через 2мин.:

А вообще вот скопировал у игоряодесского , а он из книг вроде-

Другую примесь - изоамилацетат (изоамиловый эфир уксусной кислоты) все мы знаем как добавку "Дюшес".
Запах  яблока  имеет  этилизовалерат,
бутилбутират - ананаса,
амилацетат - банана,
изобутилформиат - малины,
н-октилацетат - апельсинов.
Бензилформиат имеет запах жасмина,
2-фенилэтилформиат - хризантем.
Чёто не все вставилось
-Изоамиловый эфир изовалериановой кислоты. Пищевая добавка, яблочная эссенция.

Всё это промежуточные примеси, которые могут попасть и в головы, и в тело, и в хвосты.

Спасибо коллегам за разъяснения!!! Но вот вопрос, что делать:
1. На своём хилом оборудовании гнать только сахарный спирт?
2. Менять нахрен оборудование на более совершенное (я знаю на какое)?
3. Не гнать яблочную брагу?
4. Ничего не делать, примесь не особо вредна?

Большое спасибо коллегам за советы!!!

Arcomp, отгабриэлить если объем есть.

Добавлено через 2мин.:

Чёто не все вставилось
-Изоамиловый эфир изовалериановой кислоты. Пищевая добавка, яблочная эссенция.

Абонемент на Самару Арену всё ещё в силе. Если нужно кому - свистите.

Но вот вопрос, что делать:Arcomp, 29 Авг. 18, 19:40

1. Подбирать режим. Не забывай про скорость пара - чем она выше (больше мощность) тем больше шансов протащить промежуточные в отбор.
2. Раскислять брагу (Гусары молчать!))) хотя бы мелом - меньше кислот - меньше вновь образованных эфиров, но меньше ароматики, яблоко наверняка потеряешь.
3 Попробуй перегнать заэфиренный продукт по методе АлексейТ - разбавить до 14% и перегнать на прямотоке до 40% в приемной емкости (в кубе будет около 0%) - пробовал, реально помогает.

Попробуй перегнать заэфиренный продукт по методе АлексейТ - разбавить до 14% и перегнать на прямотоке до 40%Alex_64, 30 Авг. 18, 07:22

Поделись пожалуйста ссылкой на оригинал

Поделись пожалуйста ссылкой на оригиналLooney, 30 Авг. 18, 09:48

Не веришь?

Лови: [Технология ректификации. Страница 303]   пост 6057

Alex_64, Верю, просто попросил, тк не знаком, а почитать интересно. 

И правильно, а то про процент голОв я не написал.

2. Раскислять брагу (Гусары молчать!))) хотя бы мелом - меньше кислот - меньше вновь образованных эфиров, но меньше ароматики, яблоко наверняка потеряешь.Alex_64, 30 Авг. 18, 07:22

Раскисление мелом нужно только для предотвращения образования новых эфиров. А те, которые были, они останутся, так что яблоко не потеряется. А если туда бУхнуть щелочи с избытком-- тогда да, эфиры могут разложиться.

Добавлено через 28мин.:

3 Попробуй перегнать заэфиренный продукт по методе АлексейТ - разбавить до 14% и перегнать на прямотоке до 40% в приемной емкости (в кубе будет около 0%)Alex_64, 30 Авг. 18, 07:22

Хороший метод. Там еще и сортировка получается сразу питьевая, без выдержки.

Добавлено через 16мин.:

Alex_64, С прошедшим