качество воды для бражки

Тогда вопрос знатокам! Есть такая хрень,называется ионообменная смола. Как можно её использовать?
adultere, 05 Янв. 12, 23:41

Для твоих целей она не подойдёт.
Ионообменные смолы применяются в водоочистке с 60-х годов XX века, но особенное распространение получили в конце 80-х - в 90-х годах. Ионообменная смола представляет собой скопление достаточно мелких (меньше миллиметра в диаметре) шариков, изготовленные из специальных полимерных материалов, именуемых для простоты "смолой". Для неискушенного человека внешне такая смола может напомнить щучью или минтаевую икру. Однако, эта "икра" обладает уникальными свойствами. "Икринки", т.е. шарики смолы, способны улавливать из воды ионы различных веществ и "впитывать" их в себя, отдавая в замен "запасенные" ранее ионы. Таким образом осуществляется ион-ный обмен - отсюда и обобщающее название этих смол - "ионообманные" или более по научному "иониты".
Тебе надо Фильтр для улучшения вкуса, цвета и запаха воды  Адсорбционный фильтр,            http://www.water.ru/catalog/adsorb.shtml

Меня интересует как от бактерий водопроводных избавится?adultere, 05 Янв. 12, 23:19

Поставь УФ лампу.

Для твоих целей она не подойдёт.
Ионообменные смолы применяются в водоочистке с 60-х годов XX века, но особенное распространение получили в конце 80-х - в 90-х годах. Ионообменная смола представляет собой скопление достаточно мелких (меньше миллиметра в диаметре) шариков, изготовленные из специальных полимерных материалов, именуемых для простоты "смолой". Для неискушенного человека внешне такая смола может напомнить щучью или минтаевую икру. Однако, эта "икра" обладает уникальными свойствами. "Икринки", т.е. шарики смолы, способны улавливать из воды ионы различных веществ и "впитывать" их в себя, отдавая в замен "запасенные" ранее ионы. Таким образом осуществляется ион-ный обмен - отсюда и обобщающее название этих смол - "ионообманные" или более по научному "иониты".slavo4ka, 06 Янв. 12, 11:32

Я такой пользовался в 90-ые годы, да и сейчас ещё эта колонка жива. Через неё прогонял водопроводную воду, потом использовал её для нереста аквариумных рыб (суматранские барбусы). Тогда это было большим секретом у рыбоводов, в обычной и дистилированной воде они не нерестились, в этой очень хорошо. К стати эта вода становилась намного мягче. Эту колону (примерно 10 литров смолы) восстанавливал пропуская через неё медленно 10 литров рассола (10 литров воды + 1 кг поваренной соли). Это была катионитная смола, ещё существует анионитная смола. Тогда говорили, что пропустив воду через одну и другую смолы, получаешь практически дистилированную воду, насколько это так, не знаю.

Тогда говорили, что пропустив воду через одну и другую смолы, получаешь практически дистиллированную воду, насколько это так, не знаю.ВИКТОР50, 06 Янв. 12, 16:20

Проверить легко, закипятив эту воду в чайнике и вылить в банку и через сутки двое выпадет осадок если вода херовая. И ещё, дистиллированная вода для наших целей это не есть хорошо, в ней нет ничего полезного для наших маленьких друзей. Для  adultere я так понял вода нужна не вонючая а остальные примеси не повредят, она скорее всего уже в трубах заванивается оброшшими илом. Совет такой, воду для браги нужно завозить,  родниковую или какую другую, либо фильтр избавляющий от вони.

Меня интересует как от бактерий водопроводных избавится?
adultere, 05 Янв. 12, 23:19

Известное дело - кипячением. Когда вода закипит открой крышку пусть так покипит, многие вонючести тоже улетят.

adultere, в чистую пастеризованную бутылку под гидрозатвор налей воды прямо из под крана почти под горлышко и добавь сахарного свежесваренного горячего сиропа из столовой ложки сахара и столовой ложки тойже воды и поставь в комфортные условия темнота и тепло 30° пусть постоит неделю ,потом открой понюхай посмотри чего у тебя там выросло,делай всё чистыми руками ,быстро и аккуратно.

Ну да, определиться еще бы, что такое пастеризация ))) Многие бактерии выдерживают кипячение до 2-х минут при температуре 100С, а при более низкой могут очень долго выживать.
Для опыта скорее всего нужна стерилизация! Но тогда никто там и не вырастит
А после пастеризации однозначно смогут только маслянокислые бактерии клостридии развестись.

корее всего нужна стерилизация! Но тогда никто там и не выраститironman, 06 Янв. 12, 22:44

пастеризовать я предлагаю само собой вымытую   бутылку,а вода какая есть из под крана никак необработанная  ,этого достаточно чтобы убить большинство каки на внутренней  поверхности,Ну обработка мокрой бутылки в микроволновке тоже поможет  ,  и если посевы не взойдут за неделю то вода для приготовления браги подходит однозначно для браги ,тем более что у коллеги цикл не более 48 часов на Его сырье.

у коллеги цикл не более 48 часовguxiks, 07 Янв. 12, 01:10

Он о SOUR MASH мечтает (много на дрожжи тратится, говорит) - так что всё-таки надо делать анализы, или самому чистить-обеззараживать воду (брагу),ну и оборудование, само собой...

Сколько танцев с бубном, вокруг воды из Волжска))) Будь у меня такие проблемы, так пешком бы носил с колодца, но в наше время почти у каждого есть транспорт, это будет дешевле чем делать анализы.

Он о SOUR MASH мечтает (много на дрожжи тратится, говорит)Тимур, 06 Янв. 12, 23:35

ну о немножко другом,о том чтоб дрожжи использовать повторно а это не совсем  SOUR MASH поскольку часть сусла он не соберается в новую брагу вливать

ну и , само собой...Тимур, 06 Янв. 12, 23:35

если вода обычная водопроводная без всяких недоработок со стороны водоснобженцев ,то три - четыре раза можно провернуть одни и те же дрожжи,а это уже экономия,но коллега не в том направлении ищет на мой взгляд,надо думать о покупке сухих дрожжей в пром упаковке и сбраживании сусла в больших количествах сразу с разбраживанием дрожжей там Он с экономит,но коллега упрям и любит поспорить,пытлив и этим Он мне нравится,пусть дерзает,так и надо ,сам шишки набьёт сам методы правильные вычислит ,ну подсказки получит из форума .

ну о немножко другом,о том чтоб дрожжи использовать повторно а это не совсем  SOUR MASH поскольку часть сусла он не соберается в новую брагу вливать
guxiks, 07 Янв. 12, 01:46

Ну, насколько Я понял, SOUR MASH - использование "осадка" предыдущего затора для засеивания культурой последующих заторов и понижения pH затора. Основная цель этого - повторное использование дрожжей и постоянство дрожжевой культуры (типа круто, дрожжи те же, что и у основателя рецепта) и комфортных для дрожжей условий. Русский перевод в вики отличается редкой кривизной, для улавливания смысла надо читать первоисточник. ИМХО.
Впрочем давно хотел где-нибудь подробно про SOUR MASH почитать, но пока не попадается... Из обрывков wiki.homedistiller.org (почему-то недоступен ресурс) оказывется законодательно определено для SOUR MASH минимуи 25% предыдущего затора в новый (осадка по видимому, не столь в английском силен)...

Тимур то что Ты написал в последней строке близко к  сути Sour Mash,а использование декантанта или как коллега хочет сепарировать не совсем то ,но работает .

Поставь УФ лампу.
юйго, 06 Янв. 12, 11:39

Простое освещение лампой ничего не даст. Обеззараживается только верхний слой. Примеси еще больше уменьшают глубину проникновения УФ. Есть стерилизаторы  для аквариумов на УФ. Причем разной производительности.
http://aquatek.com.ua/index.php?show_aux_page=25

А бывают еще более мощные для бассейнов

А бывают еще более мощные для бассейнов
tixoxod-4x4, 07 Янв. 12, 15:40

С Рождеством! Развеселился, когда представил у себя бассейн бражки!

теперь прикинь помпу гоняющую брагу из бассейна через фильтр и УФ облучатель, 22куба в час

Наверное кварцевая поверхность облучателя будет соизмерима с площадью бассейна при такой производительности.

Да не такая уж большая вот прим http://www.prudtorg.ru/vcd-1759-1-1762/goodsinfo.html

а почему никто не вспомнил про фильтры водяные?