Вода для браги. Опрос.

После экспериментов понял, что вода любая, хоть из лужи, все равно в дистиллят ничего не переходит, даже соли из воды.
Но, чем жестче вода, тем дольше бродит, а чем меньше рН, тем быстрее бродит. У любой воды без химии рН 6-7, а дрожжи любят 4-4,5.
Может быть хлорированная вода угнетает дрожжи, в этом направлении я не копал.

хлорированная вода угнетает дрожжиMotto, 01 Сент. 16, 21:27

Ну хлор уж точно не способствует размножению и радостной жизнедеятельности дрожжей. 

Ставлю брагу на водопроводной воде, воду не кипячу.Дистиллят разбавляю водой с колодца,езжу за ней специально.

Живу в доме, скважина 51м, ставлю на воде из бойлера. Все ОК
На квартере тоже все из водопровода (сахарная) - вопросов нет!!!
Теория никогда не совпадает с практикой.
Разводить СЭМ - отдельная тема.

Простая ( не подготовленная ) содержит вещества подкармливающие дрожжи.
На колодезной/водопроводной бродит лучше. IMHO

Использую воду из городской крыницы. Кроме времени весеннего снеготаяния.

Может быть хлорированная вода угнетает дрожжи, в этом направлении я не копал.Motto, 01 Сент. 16, 21:27

Да,и походу охренеть как угнетает! Наглядный эксперимент нежданно получился. Сравнил хлорированную городскую и нехлорированную,из крана в поселке..
Разбраживал сухие дрожжи.Сахар-один и тот же,ГМ тот же,дрожжи те же,температура. Через некоторое время на хлорированной воде на поверхности плотная пенка кремового цвета.На нехлорированной-уже лезет шапка из пены.

Использую воду из городского водопровода вода подогретая после аппарата при первом перегоне браги. Сливаю брагу с бродилки, ополаскиваю её высыпаю сахар и наливаю ее отработанной водой.

Вода для браги из скважины под домом. Ей же и сэм развожу. Про кипячение даже не слышал.

GSXR, глубина скважины какая.

У нас в поселке вода очень жесткая (кругом известняк). Так вот пробовал ставить на водопроводной воде и воде из родника - разница заметная, родниковая дрожжам понравилась, они намного шустрей начинают работать.Правда при анализе в родниковой воде небольшие следы ртути нашли, что наверное тоже не очень хорошо.

GSXR, глубина скважины какая.

Глубина не большая, не больше 10 метров. Почва песчаная. Вода на вкус хорошая, даже сдавал на анализы в СЭС. По всем показателям гуд, тоько нитраты децл завышены. Кстати накипи в чайнике не бывает.

Вода для браги и затора из крана через водонагреватель, для разбавления тоже из крана, только холодная и через "барьер".

GSXR, у тестя своя скважина 40 метров известняк. Делали анализ двухвалентное железо превышении в 10 раз, сказали даже зубы чистить не желательно.

Доброе время суток.
Выписал с Али комплект солеметр + PH метр
скважина своя, 51м - примесей 200 ед., кислотность 6,9.
Вроде все ОК.
P.S. С СЭС заключение тоже есть, кремния на 10-15% выше нормы,остальное намана...

Приветствую всех.
Такой вопрос: Если в ёмкости с брагой будет находится латунный кран, который прикручен немного ржавой гайкой и с небольшим слоем старой краски. На что это может повлиять?
А так же ещё 1 вопрос: может ли герметик повлиять на качество воды для браги?

Deltad, В герметике (силиконовом) для полимеризации применяется катализатор на основе уксусной кислоты, после полимеризации, летучие компоненты уйдут а силикон нейтрален, здесь проблем нет, да и дрожжам кислая среда благо
С краном и гайкой могут быть проблемы в плане окисления, при брожении среда кислая

GSXR, у тестя своя скважина 40 метров известняк. Делали анализ двухвалентное железо превышении в 10 раз, сказали даже зубы чистить не желательно.Optimist, 15 Нояб. 16, 10:20

Ну тут не только от глубины зависит. У меня почва, небольшой слой суглинка, а потом чистейший песок. А у родителей дача в 15 км от меня, там песком даже не пахнет. Полный анализ я конечно не делал, но в моей местности у всех скважины и колодцы не глубокие, и воду все пьют, и даже некоторые до старости доживают!:)

Так воду водопроводную кипятить или нет? Говорят после кипячения уходят полезные для дрожей вещества.
Или просто дать постоять сутки достаточно?

Так воду водопроводную кипятить или нет? Говорят после кипячения уходят полезные для дрожей вещества.
Или просто дать постоять сутки достаточно?Corsar, 06 Дек. 16, 14:16

Я сначала брал воду на Водороботе (промышленная очистка),  не кипятил, лил как есть,потом обленился таскать кулерные бутыли домой, стал забирать из водопровода. Но у нас от района города даже зависит. У нас район достаточно молодой, с водой все неплохо.