Оборудование и сырьё для винокурения (дистилляции, самогоноварения).

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Информация Товары и услуги Продажа
1 2 3 1
victorchik Академик Деревня за Можайском 2356 8706
03 Фев 12, 12:54
Оборудование из пищевой нержавеющей стали для полного цикла винокурения
                   
 
о технологии винокурения можно почитать здесь [Приготовление браги из зерна, муки, крупы и крахмального сырья с помощью солода]  и здесь [Рецепт Бурбона (Bourbon). Американский виски - самогон из кукурузы.]

    Предлагаемое оборудование разрабатывалось, испытывалось и обкатывалось мной в течение многих лет.
  При покупке моего оборудования Вы платите НЕ за раскроенные и сваренные листы нержавейки, а ЗА продуманные конструктивные решения, прошедшие длительную шлифовку жизнью. Предложений готового оборудования таких больших объёмов за такую цену практически не встретить.

Мои консультации по:
viber +7 909 59 000 80
Адрес электронной почты для связи trueale.ru@gmail.com
И только если вы совершенно не пользуетесь компьютером, звоните по телефону +7 909 59 000 80 Виктор
 Подготовьте список вопросов и будьте краткими - звонков много, я могу выделить на каждый звонок 3 минуты ровно. Проверено - 180 секунд с запасом хватает, чтобы уточнить всё необходимое.
Спасибо за понимание!

  Толщина нержавеющей стали оборудования 1 мм. Этого более чем достаточно даже для бака 2000 литров. Баки легко переносятся при мытье и транспортировке.
   Используемые медные детали сделаны из пищевой меди.
В ассортименте у меня сотни изделий и товаров, поэтому рамки форума не позволяют полноценно выложить здесь все фотографии и описания товаров.
Более удобно это можно сделать на моём сайте http://www.trueale.ru/

    
Полный комплект состоит из:
а) парогенератора периодического действия(утеплённого или нет - по выбору), нагрев ПГ тэнами или газом
б) заторного (и одновременно перегонного) куба,
в) холодильника для конденсации самогонных паров ( с дефлегматором или без - по выбору),
г) устройства для измерения крепости дистиллята в потоке,
д) погружного холодильника для быстрого охлаждения затора в кубе при выполнении необходимых технологических операций.
По заказу встраиваются термометры в куб и холодильник с дефлегматором, изготавливается тележка для перевозки куба.
Принципиальная схема полного комплекта

shema_vinokyr.jpg

      Оборудование обеспечивает нагрев сырья и перегонку браги,сусла острым паром.
    Это позволяет изготавливать любые дистилляты (виски, хлебное вино и проч.) из соложёного сырья (солода), несоложёного сырья (дроблёного зерна, крупы, муки) - виски американский, кальвадос по белой и красной схеме, коньяк, граппу, абсент, самбуку и прочие  дистилляты без фильтрации затора, сусла от густой части (дробины, жмыха, трав, специй). Что улучшает органолептические характеристики дистиллята, повышает выход конечного продукта (нет потерь с выброшенной дробиной, жмыхом), избавляет от муторного и бессмысленного труда по фильтрации затора.
  Естественно, перегонка обычной браги из сахара на таком оборудовании тем более возможна. Можно сделать утепление съёмным и использовать  куб для прямого нагрева на газу или тэнами - фактически в режиме обычного самогонного аппарата, без подачи пара.
     Несмотря на солидные объёмы кубов, для начала работы оборудования достаточно, чтобы брага, сусло или смесь трав (сырья) со спиртом всего лишь закрывали трубки барботера. Это от 2 литров перегоняемого сырья (жидкости) для куба на 80 л, до  10 л для куба 250 л. При этом, малое количество сырья при перегонке повышает качество дистиллята на выходе – куб частично начинает работать как дефлегматор.
    Каждый парогенератор (ПГ) имеет в комплекте установленный кран сброса пара (ручной)- он же заливочный, предохранительный клапан, клапан защиты от разрежения (подсоса браги)

dscn4357.jpg

 кран для слива ПГ, трубку контроля уровня

dscn4366.jpg

 паропровод - нержавеющую гофру в утеплителе  для соединения с заторным кубом.
В штатной комплектации нагрев ПГ предусмотрен на газовой плите. Габариты ПГ позволяют ставить его ровно на 2 или 4 конфорки обычной газовой плиты.
    По заказу в любой ПГ может быть врезано необходимое количество ТЭНов согласованной мощности.
dscn4364.jpg

При работе ПГ от электричества в качестве отдельной опции может быть выполнено утепление.
  Каждый куб имеет встроенный легкосъёмный барботер:

dscn4377.jpg

 полнопросветный кран для слива барды:
dscn4355.jpg


 нержавеющую гофру для соединения с холодильником; легкосъёмную  штангу для крепления холодильника и крепление для измерителя крепости в потоке ( в случае покупки неполного комплекта нержогофра и штанга оговариваются отдельно !) :

dscn4380.jpg

dscn4391.jpg

dscn4384.jpg

 



 Утепление куба выполнено пеноплексом толщиной 30 мм, оклеенным фольгированной лавсановой плёнкой-стойкой к мытью и температуре.

    
Заказанное оборудование отдаётся в производство после получения предоплаты 50%.
Время изготовления полного комплекта около 5 рабочих недель.
Оформить заказ лучше всего письменно - мы регулярно проверяем почту, личку и ящик заказов и максимально быстро Вам ответим.
Письменная форма заказа - самая надёжная, в случае заказа по телефону он может просто "потеряться".

Мы располагаемся в Можайске.
Отправляем транспортной компанией ПЭК по России и Таможенному союзу, осуществляем доставку по Москве.
У нас нет склада в Москве, поэтому мы не можем предложить забрать товар самовывозом в Москве.
Завоз груза в ТК ПЭК - бесплатно, ограничение суммы покупки 1000 руб. Завоз в любую другую компанию - плюс 1000 руб к заказу.
Обратите Ваше внимание на то, что по умолчанию мы всегда отправляем с такими условиями:
1. Всегда заказываем страховку. Поэтому, если упаковка повреждена - вскрывайте груз в присутствии представителя ТК и фотографируйте все повреждения. Если вы не хотите платить за страховку - уведомите нас заранее письменно(!)
2. Мы отправляем самым дешёвым видом транспортом, если конечно транспортная компания предоставляет такой выбор, иногда просто нет выбора (только "авиа" и т.п.)
3. В обязательном порядке заказываем обрешетку . Если вы не хотите платить за обрешётку  - уведомите нас заранее письменно(!)


Отправка заказов осуществляется один раз в неделю по вторникам. Если вы оформили заказ на отправку в субботу и воскресенье, то отправлен он будет через неделю.

  При желании (или необходимости) за дополнительную оплату можно пройти мастер-класс по приготовлению дистиллятов на прекрасно оборудованной домашней винокурне. ( [Обучение пивоварению.   Обучение винокурению.] )
Прайс Винокур 250-1000.xls (55Кб - загружено 386 раз)
ПрайсВинокур40-125(март 2015).xls (60Кб - загружено 516 раз)
Цилиндр_200 март2015.xls (34Кб - загружено 147 раз)
victorchik Академик Деревня за Можайском 2356 8706
Отв.1  03 Фев 12, 12:54, через 1 мин
Комплект из парогенератора 20 л и заторного куба 40 л.

osmotr.jpg


        
Комплект из парогенератора 40 л и заторного куба 80 л.

dscn4734.jpg


Комплект из парогенератора 60 л и заторного куба 125 л.

dscn4421.jpg

dscn4423.jpg


Комплект из парогенератора 125 л и заторного куба 250 л.


dscn4394.jpg

dscn4391.jpg


Комплект из парогенератора 250 л (или НПГ 35 кВт) и заторного куба 500 л.

img_2273.jpg
victorchik Академик Деревня за Можайском 2356 8706
Отв.2  03 Фев 12, 12:55, через 1 мин
Устройство для измерения спиртуозности (в потоке) получаемого дистиллята - 1900 руб. Подогнано специально для лабораторных АСП-3. Пищевая медь.

dscn3917.jpg

dscn3918.jpg

Собственно АСП-3 0-40; 40-70; 70-100 - 400 руб/шт.


Вымоченные
бочки 5 л - 8000 руб; 10 л - 8500; 20 л - 13000; 30 л - 13900 руб; 50 л 17 000 руб  

Все бочки по умолчанию:
- без крана;
- вощёные;
- с подставками;
-  с оцинкованными обручами.

Первый раз бочки вощим при получении, второй раз - перед отправкой покупателю.


Почему  и как надо вымачивать бочки: [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]

  Не надо терять время и силы, вымачивать самому от 3 до 6 месяцев (зависит от объёма бочки), постоянно меняя сначала воду, а потом - спиртосодержащую жидкость. Бочка полностью готова к приёму дистиллята.

dscn3927.jpg

  
Холодильник медный для охлаждения затора.
 Вход/выход холодильника - штуцер под накидную гайку 1/2" или под шлаг любого диаметра, по согласованию.

dscn4514.jpg
victorchik Академик Деревня за Можайском 2356 8706
Отв.3  19 Май 12, 23:25
   Бутылки 0,5л с корковыми пробками, 20 шт. - в коробке с решётками. Стоимость 1000 рублей за коробку.
Продажа от 1 коробки при отправке ТК.

dscn4412.jpg

dscn4414.jpg
alexeyT Профессор москва - деревня под Обнинском 19102 6011
Отв.4  31 Май 12, 17:40
Купил у Виктора уже вторую бочку(вымоченную), на этот раз на 20 л.
Пробка куда-то подевалась.
Бочка в машине уже 3 дня .
Духан таааакой, что аж голова кружится. Езжу и балдею. Вымочена , видать, с душой!
Виктор , СПАСИБО!
victorchik Академик Деревня за Можайском 2356 8706
Отв.5  08 Июн 12, 22:50
если их "оребрить", то Т еще ниже можно опустить...
alexeyT, 08 Июн 12, 12:16
Есть уже оребрённые, правда, встречал только из чернухи. Но, думаю, для сырца или сахарной - не важно.
Сегодня собирал оборудование, вспомнил старый анекдот: читал пэйджер, много думал Улыбающийся
   Так вот, хотел бы обратить внимание будущих покупателей, что вы покупаете не нанотехнологии (результат невидим человеческому глазу), а вполне качественный, добротно сделанный самогонный аппарат, конструктивно продуманный длительными годами перегонок Улыбающийся
  Баки из нержавейки я заказываю на заводе, где их делают по моим индивидуальным чертежам. Баки из нержи толщиной 1 мм, поэтому не обладают некой идеальной формой, хотя сами по себе сделаны достаточно аккуратно и ровно. После получения баков я закупаю медные трубы,утеплитель, облицовку, тэны, провода, фитинги и проч, и проч.
   И всё это моими руками превращается в хороший самогонный аппарат.
Фотки сего дня:
Бак с отлитой прокладкой из силикона (сверху проёма - те самые легендарные    мокрые газеты Улыбающийся )
К баку примеряется утеплитель:
dscn4468.7.jpg

В парогенератор врезаются тэны:

dscn4469.jpg

Утеплитель закрывается облицовкой:

dscn4473.jpg

dscn4472.jpg

dscn4477.jpg

Завтра комплект будет собран начисто и испытан в полном рабочем режиме.
  Получится ничуть не хуже суперджета, так как фактически у меня тоже отвёрточная сборка из импортных комплектующих Улыбающийся Нержавейка, утеплитель, облицовка, медь, провод, тэны, фитинги, силикон и проч. и проч.. - всё импортное Грустный Только сегодня об этом задумался...
НО, в отличии от суперджета, мой аппарат прослужит верой и правдой вечностьУлыбающийся



 
Valerii V Кандидат наук Красноярск 375 56
Отв.6  17 Июн 12, 08:13
Доброе утро Виктор! Кубик получил. Удивил размер, одно дело рулеткой измерять, другое дело реально видеть его на кухне. 1/3 размера кухни занял. Однако к холодильнику не мешает ходить и то дело Смеющийся. Понравилось качество изготовления (оцениваю на 5),продуманность решения и то что при таких размерах достаточно легкий. Не возникало проблем с перемещением.Созрею до варки пива, буду у тебя заказывать оборудование. Выкладываю фотографии кубика, это теперь у меня любимая игрушка. Приношу свои извинения, не смог перевернуть фотографию.

фото перевернул.Маковка)))
                                                
victorchik Академик Деревня за Можайском 2356 8706
Отв.7  06 Авг 12, 19:22
Отдельной строкой:
Засыпь для виски ирландского типа (без копчения):
1 кг 98 руб без помола.
1 кг 105 руб с помолом.
Засыпь для виски шотландского типа - с копчением:
1 кг 122 руб без помола.
1 кг 135 руб с помолом.
    Состав предлагаемой засыпи:
Пильсен 80%; Мюнхенский (цветность 15) 10%; Карамельный(цветность 50) 3%; Меланоидиновый 2%; Ржаной ферментированный (красный) 4%; солод кислый 1%.
Возможно изменение процентного соотношения солодов по желанию винокура.
Так же можно изменить состав засыпи на усмотрение винокура.
-------------------------------------------------------------
Солода: Ячменный светлый (Пильсен), Россия, - 60 руб/кг ;
 Мюнхенский, Пшеничный светлый; - Россия, 60 руб/кг; Ржаной (ферментированный, не ферментированный) 80 руб/кг

- При покупке мешка 40 кг (такая заводская фасовка) солода Пильсен - цена 1950.
- Солод Мюнхенский, цветность 20-22, (Россия). При покупке мешка 40 кг (такая  фасовка) цена 1950.
- Солод Пшеничный светлый, цветность 6-7 , (Россия). При покупке мешка 40 кг (такая  фасовка) цена 1900.

- Солод Ржаной не ферментированный (России. При покупке мешка 40 кг цена 2400 руб.

В наличии импортный солод компании Вайерманн по 135 руб/кг :
Премиум Пильсен, Пшеничный светлый, Венский, Мюнхенский, Пэйль Эль, Карамельный цветность 50, Кислый, Меланоидиновый, Жжёный (black) цветность 1400, Карамельный цветность 150
-----------------------------
Глюкоза: При покупке 1 кг - 144 руб.
при покупке мешка 25 кг - 2400 руб/мешок.
victorchik Академик Деревня за Можайском 2356 8706
Отв.8  08 Окт 12, 15:28
Горелки 11 кВт, диаметр 400 мм. 8000 руб.

foto-0033.jpg
44031.jpg
Особо в рекламе не нуждаются  Смеющийся
Можно конечно использовать и для барбекю, как на первой фотке - в комплекте съёмные ножки по метру высоты и ветрозащитный кожух.
  Но для наших дел - прекрасная штука. Одна горелка отлично кипятит парогенератор 125 литров, который в свою очередь отлично выгоняет затор из куба в 250 л.
victorchik Академик Деревня за Можайском 2356 8706
Отв.9  22 Окт 12, 15:36
Тэны нержавеющие ( с нержавеющими фланцами !)

dscn4535.jpg


Слева на фото 2 шт рядом - для пивоварения.
Тэн 1 кВт, длина нагревающей части 60 см, диаметр трубки 13 мм. Мощность на 1 кв. см. поверхности тэна 4,17 Вт.
Габариты внутри бака (от фланца включительно) 245 мм, расстояние по осям  73 мм, длина фланца со шпильками 40 мм. Диаметр резьбы 1/2" (отверстие под резьбу ф21 мм).
Цена 900 руб.
 Тэн 2 кВт, длина нагревающей части 107 см, диаметр трубки 13 мм. Мощность на 1 кв. см. поверхности тэна 4,6 Вт.
Габариты внутри бака (от фланца включительно) 245 мм, расстояние по осям  73 мм, длина фланца со шпильками 40 мм. Диаметр резьбы 1/2" (отверстие под резьбу ф21 мм).
Цена 900 руб.
  Тэн 3 кВт, длина нагревающей части 120 см, диаметр трубки 13 мм. Мощность на 1 кв. см. поверхности тэна 6,25 Вт.
Габариты внутри бака (от фланца включительно) 285 мм, расстояние по осям  73 мм, длина фланца со шпильками 40 мм. Диаметр резьбы 1/2" (отверстие под резьбу ф21 мм).
Цена 900 руб.
victorchik Академик Деревня за Можайском 2356 8706
Отв.10  20 Ноя 12, 17:47
Удалось скрестить ужа и ежа Улыбающийся
Колонна от Игоря223 со всей автоматикой работает на моём кубе 250 литров. И таки, как сообщают из губерний, хорошо работает!
Куб качественно утеплён по всей площади, верхние крышки утепления -легкосъёмные. Мол.муфта для колонны приварена на съёмную крышку 400х550, что позволяет удобно чистить куб, не смотря на его достойные размерчики. Кран слива сделан сбоку по просьбе заказчика. Но как выяснилось в ходе эксплуатации - надо было делать снизу.
В кубе стоят 3 тэна по 3 кВт каждый. Первые два обеспечивают быстрый разгон, после чего отключаются. А третий в штатном режиме управляется родной автоматикой при работе колонны.
Фотки прямо с поля гонки, на мобилу сняты (потому не как в глянцевых журналах) и высланы мне:
фотография (3).JPG
450x600 29Кб
фотография (4).JPG
450x600 33Кб
Владимир55 Научный сотрудник Новосибирск 5693 2736
Отв.11  20 Ноя 12, 18:45, через 59 мин
Удалось скрестить ужа и ежаvictorchik, 20 Ноя 12, 20:47
Думаю не ошибусь если скажу, что в той же губернии есть ещё один куб, правда 125 литров, но более универсально применяемый. Вот так на него ставится Игоревская НБК (фото 1), Вот так прямоточник (фото 2), вот сюда прикручивается гофра с группой безопасности и барби  (фото 3) при этом куб ставится на газовую горелку и превращается в ПГ.  Ну, а если надо ректифицировать более 50 литров, колонна просто переставляется на куб (фото 4).
 П.С. К стати могу ещё сбродить в нем зерновой затор и сразу перегнать т.к. в кубе есть 3 вн. резьбы на дюйм с четвертью и в него соответственно можно вкрутить в любой комбинации аристоновские ТЭНы и барботёр.
Фото0260.jpg
450x600 27Кб
Фото0261.jpg
450x600 27Кб
Фото0262.jpg
450x600 24Кб
Фото0264.jpg
450x600 30Кб
victorchik Академик Деревня за Можайском 2356 8706
Отв.12  20 Ноя 12, 19:45, через 60 мин
Добавлю, что куб Владимира55 тоже утеплён, но минватой - так как сразу планировалось ставить его на газ (дно для этого не утеплено). И обечайка сделана из нержи. Т.е. на фото - куб в утеплителе.
Владимир55 Научный сотрудник Новосибирск 5693 2736
Отв.13  20 Ноя 12, 19:55, через 10 мин
Т.е. на фото - куб в утеплителе.victorchik, 20 Ноя 12, 22:45
Да, да! Просто для меня это на столько очевидно, что забыл упомянуть.
victorchik Академик Деревня за Можайском 2356 8706
Отв.14  05 Фев 13, 03:49
Появились дополнительные опции для заторно-перегонных кубов.
1) Удобный люк, открывается-закрывается одним барашком-фиксатором.
Диаметр 460; 500 мм - стоимость люка с ввариванием в куб 12500 руб.
2) Цилиндр для уменьшения брызгоуноса, работает дополнительно воздушным дефлегматором.
Диаметр 300 мм, высота 300 мм - стоимость вместе с ввариванием в куб 2500 руб.

img_2266.jpg


Минин Бакалавр Мос.обл. 76 47
Отв.15  06 Фев 13, 00:21
Здравствуй,Виктор!Спасибо  тебе за оборудование. Чтоб не быть голословным, я в течении месяца , провел несколько дистилляций и могу сказать- работать на нем  - одно удовольствие!!!! Видно , что при создании оборудования, ты вложил в него свой многолетний опыт. Все сделано качественно, надежно, продуманно, а при работе , все просто и очень удобно. Когда заказывал оборудование с кубом на 125 литров, меня посещали мысли , не погорячился ли я, на практике оказалось , что не такой уж это большой объем. С таким объемом удобно работать , и экономия времени, и виден результат. Еще раз спасибо!!!
victorchik Академик Деревня за Можайском 2356 8706
Отв.16  08 Фев 13, 00:06
Вести с полей: САУ-250 (самоходная алкогольная установка с ёмкостью заторного куба 250 л) обеспечивает мобильность и дистилляцию в любых условиях Улыбающийся

say_250.jpg

Можно назвать - мобильный офис винокура Улыбающийся
Подвижную раму сделал винокур на месте самостоятельно.
Утепление ПГ выполнено мной, утепление куба - самостоятельно винокуром.
daniil0677 Магистр новгород 245 48
Отв.17  17 Фев 13, 16:40
Получил оборудование от Вити,  (ЗПК-125, ПГ-60, ну и остальную медную обвязку, по пиву взял не большой объем на 80л, когда объем станет маловат, поменяю)  в месте с ним выклянчил пробники на некие напитки его деятельности, что бы  иметь эталоны вкуса, дабы пытаться, повторять их или нет..
За напитки, словами не опишешь, надо пробовать, чувствовать, наслаждаться. Кто пробовал, поймет меня.
За « железо» - долго вокруг  ходил, смотрел, причем не один, ни кто брака или что-то плохого не выявил,    у всех респект был по качеству исполнения  из нержи. и по девайсам из меди, мужики по доброму  завидовали.
   
За объемы по   « железу» - не так уж все и громоздко как казалось по началу, мое помещение легко могло вместить и более объемное оборудование, без ущерба. Очень рад, что в свое время внимательно подошел к выбору и не стал связывается с кегами и прочими кастрюльками (а хотел), сейчас понимаю - заняло бы это все фактически туже площадь, а объемы были бы существенно меньше.

Не в мои правилах кому-нибудь, что то советовать, но оговорюсь жаждущим и ищущим – Если вы попали на эту страничку не пугайтесь сразу ни объемов, ни цен, объемы здесь есть разные все востребованные подобрать себе что-нибудь можно,  цены абсолютно адекватные, на мое имхо могли быть и выше. Пообщайтесь с Виктором, он ни когда и ни чего вам не навяжет и не впарит, а спокойно и доходчиво объяснит все сути и тонкости. Общаюсь с ним уже два месяца и не только по его железу, темы были разные, он очень легок и приятен в общении.

Для меня осталось самое сложное  изучить и понять азы науки сей, для этого заказываю буквари, а УЧИТЕЛЬ всегда на связи, поэтому особо не парюсь, уверен, все получится.
 Фото креплю ниже(кстати, оборудование в жизни, гораздо симпатичнее чем на фото)
Всем удачи, успехов.



dsc01724-1.jpg


dsc01722-2.jpg

dsc01721-3.jpg


dsc01720-4.jpg


dsc01718-5.jpg


dsc01646-6.jpg


victorchik Академик Деревня за Можайском 2356 8706
Отв.18  28 Июн 13, 12:50
Утеплённый парогенератор 60 литров с обечайкой из нержавейки:

image-25-06-13-07-01-5.jpeg

image-25-06-13-07-01-4.jpeg


Универсальный винокуренно-пивоваренный заторно-варочный-перегонный куб 125 литров.
На фото куб без утепления, с люком и отбортовкой под самостоятельное утепление.

Куб имеет:
 - два встроенных (пивных) тена - для варки пивного сусла или для перегонки сырца прямым нагревом;
 - барботер для винокурения;
 - фильтр-систему для пива;
 - термометр;
 - крепления для штанги тромбона и измерителя в потоке;
 - кран слива 1" (ДУ25).

image-25-06-13-07-01-2.jpeg

image-25-06-13-07-01-1.jpeg

image-25-06-13-07-01.jpeg
victorchik Академик Деревня за Можайском 2356 8706
Отв.19  07 Июл 13, 13:44
Всё забываю выложить, периодически заказывают универсальные ПГ или кубы, с вариантом молочного разъёма под колонны коллег-производителей оборудования

универсальный заторно-перегонный куб 125 литров

img_2276.jpg

универсальный ПГ 60 литров

img_2278.jpg

На фото молочный штуцер ДУ40 с заглушкой.