Есть кто из Твери?

В этом сообщении буду аккумулировать полезные ссылки и информацию для земляков-винокуров (и пивоваров).

Магазины товаров для самогонщиков/пивоваров:
Дело Вкуса, б-р Цанова, д. 8. ТРЦ “Вавилон”, 3 эт., пав. 1 тел. +7 (915) 730-70-01 - ценник не очень, но если срочно надо, то можно прикупить ту или иную фигульку.
Колба - примерно такой же, находится рядом с обл. ГИБДД (проспект Победы).

Отдел для самогонщиков в КПД: КПД, 4-й пер. Красной слободы д. 9, 8-4822-42-24-08 - чуть дешевле, чем в ДВ, но и ассортимент меньше.

Стекло, ареометры, термометры и пр.: ул. 15 лет октября, 12 - медтехника (Ссылка на сообщение)

На Озерной д.14 находится ДезМедХим переехали на Муссоргского д. 15, тел. 63-11-09, 89105303373 - там есть и шланги и термометры и многое другое (Сайт).

Бочки и кадки. - сдулась ссылка (ссылка на сообщение).

Скрытый текст

Так же можно обратиться к Римлянскому Яну (МОсква): тел. 8-905-702-82-62, мыло: Yan.rimlyansky@yandex.ru - у него бочки пр-ва Мари Эл с адекватной стоимостью и возможностью самовывоза из Ю. Бутово (доставка ТК тоже есть). Брал у него 3 бочки по 10л, претензий нет (НЕ РЕКЛАМА).

Расходники из нержавейки. - Хороший выбор и прайс, но ехать в Химки и выезжать не удобно: на выезде поворот только направо, и разворот в Тверь только у Меги. (ссылка на сообщение)

много пластиковых кег. - там появились два каких-то приблатненных облома, которые требуют по 100р за кегу.  :)(ссылка на сообщение)

Зерно тут. Для любителей зерновых. (ссылка на сообщение). Так же большой выбор круп в "Бакалее".

Широко известный в наших узких кругах продавец Игорь с Авито: тел. 8-920-694-28-57

Компания "Бир Ресурс": солод для пивоваров и не только, есть пункт самовывоза в Твери ТУТ.
Сотрудник в Питере: cherepenchuk-is@resource.beer +79218581547
Работник склада Наталья: +79056067667
Под катом - личный опыт покупки солода у них одним из наших соклубней.

Скрытый текст

Всё получилось, СПАСИБО!
Хотя и непросто.
Телефон, что в письме - вместе с хозяином в Питере. Склад находится напротив ГАИ, в трёхэтажном здании со столовкой. Вход - справа от арки (объявление какой-то страховой фирмы). Поднимаемся на второй этаж, направо до упора - там командиры и оплата. Перед этим, заранее, заказать по Питерскому телефону - что нужно и скинуть смс-кой ФИО для оформления. Потом-оплата и получение на огромном складе внутри (въезд в арке), термилал № 28 вход справа маленькая дверь - по лесенке. Находим кладовщика и получаем искомое. Ни одной бумажки мне не предложили (ну и ладно-мне солод был нужен). Теперь я запасся!!! (1740 руб. за 40-килограммовый мешок светлого ячменного СУФЛЕ - считаю весьма удачной покупкой, несмотря на лёгкий нервяк при поисках склада!)
ПыСы: Будут вопросы - звоните!!!

Буду обновлять - заглядывайте временами! :)

А есть тут коллеги пивовары, которые хмель сами ростят, и ризомами богаты?VladTM, 28 Апр. 17, 11:12

Да, да, и мне тоже надо.))
Мне теперь всё надо. И виноград, и хмель.

У меня не сортовой хмель сам вырос.А сзади дома по речке летом заросли,кому надо милости просим.

В скором времени буду заказывать у Игоря "Маковки" винные дрожжи и ферменты. Никто не хочет присоединиться для снижения стоимости доставки?

sdv1, Жаль у него нет жидких ферментов, я бы попробовал, а то сухие пылят очень даже чуть открыв.

По моему на параллельном форуме,кто то торгует.

Жидкие думаю много не живут. У меня не пылили совсем.))

sdv1, странно что у тебя не пылили, а так производитель заявляет один срок годности на оба варианта ферментов.

а то сухие пылят очень даже чуть открыв.Dendy, 28 Апр. 17, 14:20

Вот, блин, совершенно не парился на этот счет, пока ты не написал - теперь парюсь.
Что сделал: пересыпал в чистые, сухие стеклянные банки и поместил в морозилку. Достаю перед самым отвешиванием, отмеряю чайной ложкой - получается практически без пыли!

не парился на этот счетSpaceTrooper, 28 Апр. 17, 14:52

Я тоже по началу думал ну пылит, ну не приятно и фиг с ним, а потом наткнулся на пост

Не советую. Большинство продуцентов ферментов - условно патогенны, т.е. некоторые могут купаться в культуральной жидкости, другие - раз вдохнул и на погост. Амилосубтилин: Bacillus subtillis - сенная палочка, Глюкаваморин - Aspergillus awamory, близкий родственник черной плесени.mak210, 26 Сент. 09, 18:25

Ничего не напугал, а так и есть. А перед употреблением основную культуру убивают химией, я уже писал ранее. Формалином или хлорсодержащими. Ферментом от этого ни холодно, ни горячо, а микробам кирдык. Правда и с ферментами надо на Вы, поскольку почти вся микробиология, кроме, пожалуй, продуктов из дрожжей, сильнейший аллерген, амброзия нервно курит в сторонке.mak210, 27 Сент. 09, 08:08

Dendy, так маковка там выше пишет:

Ферменты - это просто белок. Перед получением товарной формы основная культура непременно убивается, обычно формалином или другой химиейmak210, 25 Сент. 09, 09:33

Остается только опасность пыли как сильного аллергена, ну тут уж, как выше описал, принял меры для снижения пыления...

присоединитьсяsdv1, 28 Апр. 17, 14:08

А и Г по килограмму можно. И щепки сильной обжарки грамм 100, если не затруднит

SpaceTrooper, Скажем я решил перебздеть)) Да и жидкость проще в хранении и эксплуатации, по моему мнению. Сухие кончатся обязательно жидкие возьму.

Я в морозилке хранил. И когда из пакета ложкой доставал ни пылило ни разу. Вероятно влага из воздуха на холодное сразу садится и не дает пылить. ИМХО.

Ребят, хорош уже пикироваться! Первомай на носу: шашлыки, маёвки, позитив... Давайте жить дружно!

Коллеги, решил сделать фото как затор охлаждается льдом, засек время, 20 минут на все действия.

Развлекаюсь с новой партией )
Решил усилить чистоту и второе осахаривание сделать без смены воды.

Прорастил 5кг пшеницы, перемолотили в мясорубке - 8кг
Отложил отдельно в холодок 500г.
9+9л воды в 2х кастрюлях, догрел до 67град, засыпал поровну солод, получилось 56-57град
Довел т-ру до 67, укутал на 3 часа.
Дальше планирую поварить кашу полчасика для дезинфекции и вытягивания остатков крахмала, охладить до 65, засыпать отложенные 0.5кг солода.
Затем укутать на часик, потом охладить опусканием кастрюль в холодную воду и добавлением 1.5+1.5л льда из морозилки.
Потом дрожжи и бродить.
Есть в плане явные изъяны? )

Блин... получается, полночи не спать.

Есть в плане явные изъяны? )sirtmp, 29 Апр. 17, 22:56

Конечно есть.
Задай свой вопрос там, [Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!]
И желательно спрашивать до начала процесса!А то здесь опять срач начнётся,а там ЭКСПЕРДОВ на место быстро поставят.
А ещё лучше почитать про зелёный солод тему,там все ответы есть,вопросы там задай.И учись пользоваться поиском по форуму. [Приготовление браги исключительно из зеленого солода]

Кто-нибудь может подсказать где в Твери траву зубровку купить ?

inopash, много надо?

Дальше планирую поварить кашу полчасика для дезинфекции и вытягивания остатков крахмала, охладить до 65, засыпать отложенные 0.5кг солода.sirtmp, 29 Апр. 17, 22:56

Поварил для дезинфекции, а потом засыпал полкило сырого солода? Как минимум один явный изъян есть.

Ты прошлый вариант таки выгонял или вылил?