Обсуждение темы: Приготовление браги из крахмального сырья с помощью солода

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Дистилляция Зерновой самогон
1 ... 391 392 393 394 395 396 397 ... 434 394
JuF Доцент Липецк 1515 178
Отв.7860  28 Янв. 18, 19:56
Из зеленого больше и не жди.
небесный Магистр заринск 249 45
Отв.7861  29 Янв. 18, 06:03
уважаемые в прошлых темах о бурбоне были опробованы способы бражение , как с дробиной так и без таковой Более насыщенный вкус был брожение с дробиной сейчас ростет солод ячменный ,2 кг с сухого зерна хочу попробовать раздробить пшеницу килограмм так 6 или 7 .так же её разварить и вТ62 добавить солод Ответьте кто так ставил и что из этого вышло или можно еще что то подмешать Заторный бак у меня на 40 литров ,засыпи максиум 11 кг И вопрос не по теме Сколько нужно дубовой щепы на 3 литровую банку бурбона. Спасибо 
Kirills Специалист Н.Новгород 159 23
Отв.7862  29 Янв. 18, 07:29
oleg_v_v,
Сколько нужно дубовой щепы на 3 литровую банку бурбонанебесный, 29 Янв. 18, 06:03
2-3 грамма на литр. Сильный или средний обжиг. Предварительно вымочи, или плинтусовка будет.
krvsa Профессор Волжский 3310 945
Отв.7863  29 Янв. 18, 09:10
сейчас ростет солод ячменный ,2 кг с сухого зерна хочу попробовать раздробить пшеницу килограмм так 6 или 7небесный, 29 Янв. 18, 06:03
Я так и не понял сколько солода, и сколько несоложенки.
небесный Магистр заринск 249 45
Отв.7864  29 Янв. 18, 09:22, через 13 мин
krvsa, солод ростёт ячменный а не соложонки будет в пределах 8-10 кг из них пшенице дроблёной 6 кг а дальше может рож 2 кг  или ячка  как-то так
krvsa Профессор Волжский 3310 945
Отв.7865  29 Янв. 18, 10:35
солод ростёт ячменныйнебесный, 29 Янв. 18, 09:22
Т. Е. Тебе просто нужны рецепты? Чего и сколько можно добавить к ячменному солоду?
небесный Магистр заринск 249 45
Отв.7866  29 Янв. 18, 10:41, через 7 мин
krvsa, да  как-то так. есть пшеница ,рож ,ячмень Но я пока не рублю какие пропорции ( сколько зеленого солода и какую лучши не салажонку
T9T Бакалавр Ступино 56 27
Отв.7867  29 Янв. 18, 14:37
есть пшеница ,рож ,ячменьнебесный, 29 Янв. 18, 10:41
Попробуй 2 кг ячменного солода, 7 пшеницы и 1 рожь.
А вообще все фломастеры разные,надо пробовать, тогда и придешь именно к своему.
Удачи!
krvsa Профессор Волжский 3310 945
Отв.7868  29 Янв. 18, 15:10, через 34 мин
небесный, я с зеленым не работал... Но, вроде около 20% его должно быть в засыпки для ее осахаривания.
есть пшеница ,рож ,ячмень Но я пока не рублю какие пропорциинебесный, 29 Янв. 18, 10:41
Начни с малых заторов 50/50 солод и еще какой-то злак. А потом увеличившей или уменьшай пропорцию.
небесный Магистр заринск 249 45
Отв.7869  29 Янв. 18, 17:38
спасибо завтра буду пробовать ,а с зелёным тож первый раз
Jammer Студент Санкт-Петербург 16 3
Отв.7870  31 Янв. 18, 22:03
Уважаемые, в понедельник вечером замочил рож на солод. С утра вторника, соответственно, она проращивается. Сейчас хорошие корешки, но совсем нет ростков. С утра завтрашнего дня уезжаю. Оставить не на кого. Что делать? В морозилку и оно потом прорастет как ни в чем не бывало или молоть щас в надежде на чудо? Пшеница/солод планировалось 4 к 1
небесный Магистр заринск 249 45
Отв.7871  01 Февр. 18, 14:34
перегнал третью зерновую бражку с 10 кг засыпи у меня получилось 7 литров 810 грамм как просчитать ас и сколь с килограмма засыпи. Забываю
JuF Доцент Липецк 1515 178
Отв.7872  01 Февр. 18, 14:36, через 2 мин
а крепость то какая
небесный Магистр заринск 249 45
Отв.7873  01 Февр. 18, 14:38, через 2 мин
45 градусов
Jammer Студент Санкт-Петербург 16 3
Отв.7874  01 Февр. 18, 14:46, через 9 мин
7,810*0.45=3,51
Что сложного то?
3,51/10=0,35
небесный Магистр заринск 249 45
Отв.7875  01 Февр. 18, 15:34, через 49 мин
спасибо за помощь. но тут другая математика вырисовывается нагнал я спирта сырца 17,8 литра крепостью 46 градусов (это будущий бурбон) развёл я его водой 18,2 литра( так удобней мне гнать за два раза)  по 18 литров за раз как мне не ошибиться с головами и хвостами. с  сахарной там просто  30 - 50 с каждого кг. Научите старика Зарание благодарю и зову на пробу
JuF Доцент Липецк 1515 178
Отв.7876  01 Февр. 18, 16:07, через 33 мин
3,51 л АС - значит надо отобрать 10% по АС, 351 г. Я тупо отбираю 351 г голов (в твоем случае) при выгонке, беру покапельно считаю что они 100 град идут) Проблем нет.
krvsa Профессор Волжский 3310 945
Отв.7877  01 Февр. 18, 16:33, через 27 мин
как мне не ошибиться с головами и хвостаминебесный, 01 Февр. 18, 15:34
Загугли "калькулятор самогонщика". Улыбающийся
JuF Доцент Липецк 1515 178
Отв.7878  01 Февр. 18, 16:38, через 5 мин
Загугли "калькулятор самогонщика".krvsa, 01 Февр. 18, 16:33
Судя по его постам это у него не получится)
krvsa Профессор Волжский 3310 945
Отв.7879  01 Февр. 18, 16:41, через 3 мин
Я могу ссылки кинуть. Но тут такое наказывается... Грустный