Обсуждение темы: Приготовление браги из крахмального сырья с помощью солода

тоб зерно не пригорело брагу можно просто разбавить или ещё в мешке перегонять?рафа, 28 Авг. 18, 10:26

Можно еще в процессе отгонки взбалтывать перегонный куб. Фигня все это. Танцы с бубном!
Коллеги уже не раз отмечали, что гарантированный способ избежать пригорания - использовать пар.
Но, видимо, каждый зерновик должен пройти путем "прямой нагрев - парогенератор - пвк". Зато какую радость ощущаешь поднявшись на следующюю ступеньку, и с каким ужасом оглядываешься назад!
ЗЫ. Во, меня вштырило! )))

Ето где же такое написано?makrak80, 19 Авг. 18, 09:45

Вот тут я ссылки давал. Инактивация может быть обратимой, т.е. при снижении температуры ферменты снова станут активными.

Если на индукционной плите зерновую брагу гнать она пригорит или токо парогенератор?рафа, 25 Авг. 18, 15:22

Тут нет однозначного ответа. На прошлой неделе перегонял две бочки браги, поставленных в один день из одинакового сырья, одинакового ГМ, одинаковых дрожжей. Брага из одной бочки пригорала, из другой - нет. Поди пойми почему.

каждый зерновик должен пройти путем "прямой нагрев - парогенератор - пвк".Andrey-Bat, 28 Авг. 18, 12:50

Про следующий шаг забыл - НБК.
Дешевле, быстрее, качественней, безопасней - получить СС.

Дешевле, быстрее, качественней, безопасней - получить СС.gol_avto, 28 Авг. 18, 14:17

Дорого очень. НБК на 9кВт вообще не видел в продаже.

Про следующий шаг забыл - НБК.gol_avto, 28 Авг. 18, 14:17

палка о двух концах:перегон белой схемы-легко, что с красной делать? Пвк спасёт отца русской демократии.
Имхо, к чему надо стремиться, пвк на 250л с мешалкой- сбродил по красной, выгнал 1й погон. Если можно внутренний тэн вкрутить, сделал в нём же второй погон, после нескольких первых-лепота.

Имхо, к чему надо стремиться, пвк на 250л с мешалкой- сбродил по красной, выгнал 1й погон. Если можно внутренний тэн вкрутить, сделал в нём же второй погон, после нескольких первых-лепота.berezikoff, 28 Авг. 18, 14:47

Да, еще бы  его подключить к халявной каналье и к хорошей питьевой воде- вообще отлично. У меня подобный с ТЭНом, с паровой рубашкой и барботером, гоню чего хочу по красной и белой и второй перегон... Только литров у меня 90, а хочется литров на 150-200.  Надо как то организовать внутренний нагрев через рубашку с принудительной циркуляцией.

видимо, каждый зерновик должен пройти путем "прямой нагрев - парогенератор - пвк".Andrey-Bat, 28 Авг. 18, 12:50

ПГ точно делать не стану...

к чему надо стремиться, пвк на 250лberezikoff, 28 Авг. 18, 14:47

Если цель - спирт завод, то да. Не думаю, что ты сам столько употребляешь.

gol_avto, я тут посчитал в 200литровый влезет 40кг засыпи и выйдет примерно около 10л АС. Разве на месяц это много?

Разве на месяц это много?berezikoff, 28 Авг. 18, 16:12

Завидую тебе Мне этого на год и то много. Поэтому ПВК не беру.

Про следующий шаг забыл - НБК.gol_avto, 28 Авг. 18, 14:17

Зерновую брагу на нбк? А каким насосом качать? Колонну потом отмывать устанешь.

Мне этого на год иgol_avto, 28 Авг. 18, 16:33

настойки всякие, бочку залить, на термориформинг на дубовую/фруктовую щепу поставить, да мало-ли. В гости со своим напитком сходить. Жене 18% вкусняшку сделать яблочную/виноградную. Короче, есть куда его деть ну и пельмени/шашлыки/барбекю никто не отменял.

на год и то многоgol_avto, 28 Авг. 18, 16:33

У подавляющего числа самогонщиков 70-80% напитков уходит на раздачу друзьям, родственникам, коллегам и т.д.

У подавляющего числаujen, 29 Авг. 18, 02:08

Когда стало продукта, "как у дурака махорки" реально стало не жалко кого-то угостить, по всем углам/шкафам банки с бирками дат.

berezikoff,
Как говорит мне дочь: папа, если бы ты не стал гнать самогон, ты бы никогда не узнал какая у тебя пьющая семья. (А семья 30 человек и из них 15 пьющих). 

Сам по себе хороший и вкусный напиток побуждает его, если не выпить, то хотябы попробовать.

brykasik, Дружная, спИтая семья

Да уж.

Коллеги, задался вопросом: от перемены мест слагаемых сумма изменяется?
а) Из пшеницы и кукурузы получаем пшеничный и кукурузный дистилляты. Смешиваем. Выдерживаем в бочке.
б) Смешиваем пшеницу и куку, получаем пшенично-кукурузный дистиллят. Выдерживаем в бочке.
Пропорции одинаковые. Напитки получатся одинаковые? ИМХО, да. А другие мнения есть?
ЗЫ Придумался вариант в) Смешивать пшеничный и кукурузный спирт-сырец.

все мои опыты неудачные((.попробовал в мешке пригорело еле отдраил пригар.попробовал на водяной бане - в кастрюле вода кипит а в кубе 52 градуса и больше не поднимается. половину затора выкинул.вторую просто отжал через марлю так точно не пригорает.