Универсальное оборудование для винокурения и пивоварения

Марка насоса секрет?))) Для фильтрации сусла он подойдет без частотника?

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Ни разу не секрет. Насос Ампика. Без частотника с ног смывает. С частотником фильтрует нежно.

Марка насоса секрет?)maf555, 23 Дек. 17, 20:14

марка не важна, важен тип. Тип - импеллерный. Без частотника - вам не подойдёт. Кроме частотника понадобится система рукавов и фитингов для установки насоса в систему. На коленке этот вопрос не решить.
Для фильтрации сусла есть более бюджетные решения. Например, система на основе насосика Вестер. Всё уже придумано. Обращайтесь.

Добавлено через 43мин.:

Без частотника - вам не подойдёт.Тот Самый, 24 Дек. 17, 09:03

ах да, забыл. У поставщика есть насосы с вариаторным редуктором, если так можно сказать. Суть в том, что можно плавно изменять частоту вращения ротора насоса механически.

Мне кажется, что у словенских пивоварен brewiks очень хорошо реализовано перемешивание и перекачка сусла посредством одного насоса..

Мне кажется, что у словенских пивоварен brewiks очень хорошо реализовано перемешивание и перекачка сусла посредством одного насоса..alexei75, 24 Дек. 17, 11:16

Сформулируй вопрос. Мы эти пивоварни здесь не обсуждаем.

Мне кажется, что у словенских пивоварен brewiks очень хорошо реализовано перемешивание и перекачка сусла посредством одного насоса..alexei75, 24 Дек. 17, 11:16

вообще нет проблем. Просто делается ещё одна точка ввода, чуть ниже середины куба. Тут дело в другом. Когда сусло крутится в ФГЦА, осветляясь и охлаждаясь, в ПВК можно начинать затирать следующую варку, экономя таким образом примерно час времени. Но как вы будете перемешивать затор, если насос у вас в это время занят, а мешалки нет?

Мне понравилась идея перемешивания затора в ПВК насосом.

Без частотника с ног смывает. С частотником фильтрует нежно.hhhhhhh56, 23 Дек. 17, 23:20

А вариант с байпасом не решит проблему с фильтрацией?(если использовать без частотника)

идея перемешивания затора в ПВК насосом.alexei75, 24 Дек. 17, 16:08

хлопотни по уборке больше. пропеллер моется легче.
и стоит дешевле в 2 раза.

Вероятно, об этом лучше отчитается обладатель комплекта.Тот Самый, 21 Дек. 17, 21:13

Отчитаюсь). Хоть и не очень люблю.
Причина смены ПВК от Игоря на ПВК от Димы - неустранимое взрывное кипение. Напрыгался с ним вдоволь. Причины знаю (форма внутреннего дна), поэтому и решил поменять. Пока игрался ПВК от Игоря - потерял очень много АС в воздух.
Тот ПВК, что Дима выложил на фотках выше, теперь прижился в моем подвале. Верхатура (тарелки, РК, деф, дистилятор на 6 кВт и автоматика вся от Игоря (ХД-3 и БКУ-097).
Принципиально важна возможность 12-ти литровым ведром черпать сверху (виноградную барду с мезгой, ветками и косточками иначе слить практически не возможно без жесткого секса).
Дима взял моё "техзадание", подружил соединения и электронику от Игоря со своим Пепелацем. Врезали соединение под датчик давления в рубашку, два места под термодатчик (один - сверху для работы по пару, второе место - для разваривания пивных и зерновых заторов - в теле куба).
Почему не готов менять автоматику от Игоря - действительно отличная вещь, нет времени сидеть и наблюдать, поэтому в приоритете системы безопасности ну и в целом - программирование процесса то же снижает временную нагрузку.
По работе ПВК скажу, что пашет уже без остановки третьи сутки. Ни одного геморроя нет. Взрывное кипение отсутствует полностью. Прокладка держит прекрасно, без намека на течь. С предыдущим изделием были проблемы.
Давление держит в номе (кран закрываю при выходе на рабочий режим). Если приспичит стравливать, лучше кран на полную не открывать, иначе значительный выброс энергии, но это физика. Открыть чуть чуть и все ок.
Гоню СС на чачу сначала на тарельчатой - отбираю головы, потом ставлю кожухотрубник на 6 кВт и отбираю тело, потом хвосты. Сделал некое подобие узла Кальченко, только гораздо проще и дешевле - функционал тот же самый.
По самому ПВК, друзья, брать стоит однозначно. Да, денег стоит, хотя все относительно, но качество и функционал стоят этих денег. Работает с любым верхом ровно.
Тест - кожухотрубник при скорости отбора от 6 до 11 л/ч на мощности от 3,5 до 5 кВт - все ок. Следующая заправка - сначала тарельчатая "на себя" пару часов потом 17 часов головы, далее смена на прямоток и отбор тела и отбор хвостов. Сейчас снова отбираю головы с новой заливки 120 л СС.
В общем работать - одно удовольствие. Первый погон побаивался, пришлось уехать на встречу при работе колонны на себя, но слава богу опасения были напрасны. Да и с Димой сразу договорились, если будет взрывное кипение, куб верну назад. Так что рекомендую.
Ну и тебе, Дима, большое спасибо, за то что пошел мне на встречу и в срочном порядке реализовал мои хотелки. Кстати рекомендую тебе в комплект вкладывать заглушку на место мешалки, не надо будет все время асинхронник вешать). Качество исполнения ПВК - выше всяких похвал (оценено так же коллегами самогонщиками).
Зерно и пиво пока не варил, но принцип слива и фальшдна, как и на МФУ 50 (которым пользовался много лет) не вызывает опасений.
На этом котле действительно можно делать все, хоть сбраживать, хоть заторы варить, хоть дробные на тарелках или РК.

PS: То, что на стене висит, прошу не обращать внимания -это старая автоматика. На всякий случай пусть будет.

maf555 вариант с байпасом имеет право на жизнь. Надо будет поиграть когда будет время. Спасибо за идею

Причина смены ПВК от Игоря на ПВК от Димы - неустранимое взрывное кипениеDOKTOR 2010, 25 Дек. 17, 00:12

У вас, судя по автоматике, был 120 от Игоря? Я взял недавно такой же и уже опробовал, правда пока только на на воде. Никаких взрывов не увидел, кипит себе и кипит... Про 50 и 80 писали, что была такая проблема, но и её по моему решили, закрепив дно рёбрами жёсткости, дабы не играло. У Дмитрия пвк на уровне,не спорю, но цена уж больно высока. Но, как говорится, каждый выбирает по себе. Удачной работы и вкусных напитков. С уважением.

У Дмитрия пвк на уровне,не спорю, но цена уж больно высока.Р.Д.А., 25 Дек. 17, 18:37

За 120/125 около 70-ти т.р. там и там, в базе. У СиВ только + блочок с УЗО и автоматами + утепление и колесики. Всё это недорого решается. И вроде как у СиВ нельзя дистиллировать при включенной мешалке. Мешалка, кстати, дешевле у Доли.

        Уважаемое сообщество. Большая просьба не обсуждать коммерческие различия. Мы категорически против в нашей ветке "меряться письками" по поводу продаваемого оборудования. Места под солнцем хватит всем.

Мы категорически против в нашей ветке "меряться письками" по поводу продаваемого оборудованияhhhhhhh56, 25 Дек. 17, 19:30

Мне уже к сожалению далеко не 20 лет и письками меряться, с кем либо, как бы уже не пристало. Хотя... могу и тряхнуть, так сказать, стариной... Теперь по делу. Из названия темы не видно, чья именно это ветка или сук... "Универсальное оборудование для винокурения и пивоварения от Доли Ангелов", вот это было бы понятно. С уважением. 

Не ссорьтесь, мальчики. Спасибо всем за мнения, спасибо, что неравнодушны к нашему творчеству.

У Дмитрия пвк на уровне,не спорю, но цена уж больно высока.Р.Д.А., 25 Дек. 17, 18:37

По стоимости изделий. С момента запуска пару лет назад ПВК 125 не поднимался в цене, поэтому мы уже отстаём) На сегодня наш куб один из самых дешёвых среди предлагаемых на рынке кубов с аналогичными потребительскими свойствами. Уже принято решение, что на данный куб в версии 18 модельного года мы вынуждены будем поднять цену. Точнее не скажу пока. До 29 декабря можно зафиксировать текущую цену, оставив предоплату. Обращайтесь в личку, мне или Сергею, который hhhhhhh56.

Специализированный бокал  для дегустаций. Купить почти невозможно.Тот Самый, 21 Дек. 17, 21:13

Правильные бокалы для дегустации виски свободно продаются в Питере, называется он Гленкарин, официальный для виски

называется он ГленкаринSany531, 26 Дек. 17, 06:08

это собака?
https://www.google.ru/...366&bih=637

Лёлик18, http://glencairn.ru/

The Glencairn Glass - для гугла.