Весенняя встреча 2019. Волгоград

Mihalich, немного сюда закачай... Т. С. Для истории.

Теперь в гос органах нас знают в лицо.

Скачал на обеде... Классные фотки получились! Спасибо фотографу.

PS Сейчас еще на ЯД попробую залить архив, с абсолютно всеми фотками (буржуинским фотохостингам не доверяю, нашим - еще больше, а вот запароленный архив самое то).Mihalich, 13 Мая 19, 22:17

"Архив поврежден или имеет неизвестный формат"
Это только у меня?

Вот они - https://yadi.sk/d/lJVHGJ8u3uCbvQ
Пароль тот же.Mihalich, 13 Мая 19, 22:17

Я этот архив качал, все нормально.. Может пароль не такой задаешь?

Теперь в гос органах нас знают в лицо.Dimm78, 14 Мая 19, 14:27

им алкоголики не интересны, вот если бы мы там купюры пятитысячные штамповали, тогда да ...

Добавлено через 2мин.:

Классные фотки получились!krvsa, 14 Мая 19, 14:32

Михалыч, а ты где плиты с водой на даче у Катерины с Сергеем нашёл

где плиты с водой на даче у Катерины с Сергеем нашёлkobnik, 14 Мая 19, 17:39

Так он же в поход ходил с супругой на дамбу... А дамба та, судя по фоткам, под водой еще. Разлив ведь в самом разгаре еще...

genius7505, получилось открыть?
krvsa, вода и правда студеная.

Mihalich, Нет. Я.Д  Ни комп, ни смартф. не открывает. Скачивал, пароль, все как обычно. Не получилось.

Добавлено через 2мин.:

Может пароль не такой задаешь?krvsa, 14 Мая 19, 15:27

пароль как указали, так и набираю. Наверное с моей техникой что то не так.

скажу ещё раз всем огромное спасибо  за последние лет 10-15 я уже и забыл когда я на мероприятие на природе  НИЧЕГО не делал (не жарил, не варил и т.д и т.п.) = отдыхал и все было вкусно приготовлено . докладываю Михалычу зубровка поставлена , может 2 недели не выстаять ))))

Миша то был, на встрече?

БайбаК, конечно,без Михаилыча ни как!

Миша то был, на встрече?БайбаК, 16 Мая 19, 12:37

Был, милейшей души человек. Рассказывал, что был у тебя в гостях, но я сказал, что мы с тобой разных взглядов , немного пообщались о тебе. Его ликёры в чистом виде не мой напиток, но ночино в чае очень хорошо. А вот его сливовый дистиллят был интересным, но по мне его надо существенно дольше выдерживать и должно получиться очень вкусно. По моим дистиллятам, лучше спросить у него. Из озвученной им критики, было то, что бурбон недостаточно ароматный, в принципе я с этим согласен, аромат достаточно "тонкий" для бурбона. Возможно он не понял, кто я такой и какой у меня ник на форуме, можешь спросить про бородача с маленькой дочкой, сидевшего напротив, с которым мы долго обсуждали дистилляты, их специфику, правильность пития и многое другое.

Вить,начнем с того что Бурбон должен быть в амер.дубе.Для наших бочек у тебя получился хороший напиток аля Бурбон.Бурбон ,это не тот напиток что бы делать по нему заключение закусывая мясом-солянкой и т.д.Купил перед встречей Бурбон "МАРК" и мне он по началу не нравился,думал херня какая то,но через несколько дней напиток уже играл по другому и мне он очень нравится.Когда дают мне на пробу напиток,я делаю паузу недели на две,пробуя напиток под разное настроение и тогда делаю заключение.Так что твой аля Бурбон вполне хорош! и поэтому я тебя поздравил с ним на встрече

Ну законодательно порода дуба не закреплена. Ели говорить об аутентичности, то конечно же, настоящий бурбон в американском дубе, которого у меня нет. Вернее чипсы то из амерского дуба есть, но бочки нет. Это конечно же не типичный бурбон, так как там явные коньячные тона от европейского дуба. Спасибо за отзыв о моём "бурбоне", приятно Честно говоря, большинство моих дистиллятов меня чем-то не устраивают, но этот аля бурбон, пока лучшее моё творение, хотя и у него есть недостатки: ему не хватает ароматики, ему не хватает "сухости" (то есть он имеет "слабый характер"(тем более при крепости 46%), я так выражаю его не типичное для бурбона сливочно-кофейное послевкусие, полученное из сильно обожжёного европейского дуба). Обычно бурбон пьют из стаканов расширяющихся сверху, для того, чтобы сбить спиртуозность и высвободить аромат, но мой дистиллят лучше пить из "тюльпанчиков", тогда аромат концентрируется и ощущается ярче. Вот теперь думаю, как правильно сделать 3-ю работу над ошибками. Этот бурбон был из первой генерации напитков, 2-я в бочках, а для 3-ей закуплено сырьё, надо начинать готовить. Вот с ароматикой серьёзно задумался, может стоит пускать подголовники в дистиллят? За 2-3 года выдержки должно по большей части испариться лишнее. А часть дополнительных эфиров будет плюсом к полученным в процессе выдержки.

аля бурбон - не бурбон 😂французы ёлы во всём виноваты! бурбон - не бурбон, коньяк - не коньяк, шампанское - не шампанское, ну их н...х, надо делать водку, уж тут то никто не скажет, что это не водка 😁

kobnik, 😆100%,👍👍👍

аля бурбон - не бурбонkobnik, 20 Мая 19, 15:07

я думаю, домашние винокуры не должны париться на эту тему, так как мы не выходим в продажу с такими названиями. Делаем по технологии приближенной(с различными допущениями и собственными ноухау) к коньяку, виски, шампанскому и т.д., то можем и именовать соответственно, для упрощения понимания.

Добавлено через 29мин.:

Или как быть с таким напитком, который залит у меня в бочке: 30 литров солодового(зелёный+белый) ржаного виски +20 литров абрикосового дистиллята
Как он должен называться? Крафтовый виски?

Как он должен называться? Крафтовый виски?wavevlz, 20 Мая 19, 17:01

абриковискей😄
Виктор, ты же экспериментируешь, фрукты с солодом поженил, от тебя и название

 Ржаной вискикос или абриски