Рецепт самогона из мёда

У меня мед уже забродил, неспецифический запах и вкус, по этому и хочу перегнать. Вот только думаю: на чистом меде завести или с сахаром пополам?
Ни разу с медом не имел дело.
Сашок Барнаул, 21 Мая 15, 08:01

Разница во вкусе дистиллята между мёдом и сахаром незначительнаНиколай 1953, 21 Мая 15, 08:17

разница значительна
а какой смысл смешивать? чтобы больше сэма вышло? сделай отдельно сэм из сахара сэм из меда сам потом разницу увидишь что у тебя получится, т.к. у всех по разному получается судя по всему. если не понравится смешал все и второй раз перегнал )))) думаю будет где-то тот же результат

второй раз перегналKlement, 21 Мая 15, 15:29

Вторая перегонка вообще обязательна!
Я в прошлом году перегнал 300 кг мёда. Сахарный СЭМ легче сделать и он на вкус приятнее медового. Конечно, смотря как делать...

Сахарный СЭМ легче сделать и он на вкус приятнее медового.Николай 1953, 21 Мая 15, 16:33

Николай 1953 не пудри мозги человеку.Это чем надо так испоганить мед чтобы он стал хуже сахара?

не пудри мозги человеку.shram1970, 21 Мая 15, 19:58

А он не пудрит.
У меня опыт поменьше 300 кг. В прошлом году рамки с 14 ульев, которые не перезимовали. Около 60 кг.
Сейчас ставлю килограмм 90. Фляга и бачок 30 литровый.

Со свекловичного сахара головы вонючие, но вполне терпимые. Вполне можно заливать, разбавляя, в омыватель. Головы с меда пахнут какой то "пропастиной". Двойная дистилляция не ректификация. Головы размазываются по погону.
Сэм с меда "тяжелый". У сахарного такого нет.

Добавлено через 1ч. 29мин.:

сем из меда не с каким сахарным не сравнится.shram1970, 20 Мая 15, 20:24

Да, не сравнится. Сэм из меда хуже сахарного.
Я пускаю на спирт.

Николай 1953, Glog,
от сюда вопрос: если делать пополам, то сэм будет полегче и повкуснее? Как бы по логике )))

Конечно. Но, мой совет, СС при крепости 30% прогони через угольный фильтр. Убери хвосты, в мёде их очень много. Я использовал Аквафор.

Сэм из меда хуже сахарного.Glog, 21 Мая 15, 20:45

Подтверждаю. СЭМ зело вонюч. А вот спирт на хорошей РК выходит отличный.

На вкус и цвет все фломастеры разные

из 10 литров двойной дистилляции сделал перцовку,10 литров настоял на щепе,а литров 30 выпил чистоганом.Ни какой тяжести не заметил,а о вкусовых ощущениях писал выше.

Добавлено через 2мин.:

если делать пополам, то сэм будет полегче и повкуснее? Как бы по логикеСашок Барнаул, 22 Мая 15, 06:54

От сахарного не отличишь

Николай 1953, Я всегда прогоняю через фильтр, и СС и АС.
shram1970, Надо самому попробовать )))

 Думаю и от аппарата и от дрожжей вкус будет сильно зависеть.Поставил 8 20л бутылей с брагой из мёда.Мёд хороший не подкисший.Нагревал до 40 гр.На 3л меда(4,150 кг)16л воды.На подкормку в 4 бутыли по две горсти мороженой смородины,в 4 бутыли по 0,5л своего смородинового сока.Дрожжи Изеферм по 5г на бутыль.Бродит вторую неделю.Гнать СС буду на медном димроте паром,дробную на аламбике с линзой.Чистить углём не буду.Дальше в бочку.Что выйдет ,через полгода узнаем.

У соседа- пасека, он поставил брагу из смывок, просит перегнать. у меня есть ПК-2500, на ней у меня получится крепость 85-90, и  тарельчатая колонна ТКС -750, на ней -94-95. Перегонять, естественно, буду два раза, не дробя в первый раз. Не могу решить, что использовать, для второй перегонки, нужна помощь.

Мне дистиллят из меда совсем не понравился, весь перегнал на спирт. А вот водочка с этого спирта превосходна.

Мне дистиллят из меда совсем не понравился, весь перегнал на спирт. А вот водочка с этого спирта превосходна.Игорь948, 05 Июня 15, 10:54

на вкус и цвет товарища нет
...а мне как нравится! аромат - чистый мед, мягенький мммм, пьется ....
при чем это первый мой личный опыт, короче я в восторге
сейчас выдерживаю на щепе и пробую, пробую...
делал - специально не нагревал (не понимаю для чего нагревать всё хорошо бродит и так), просто было немного распечатки, вот ее кипятком залил чтобы промыть, но это 10-15 % от всего объема, а дрожжи - на первый раз решил попробовать хлебопекарские, т.к. опыта до этого не было, да и аппарат первый раз пробовал, пожалел винные

Я понял, надо пробовать и так и так. Отгоню его градусов на 85, не понравится, пойдет на НДРФ

Доброго вам. Как я понял ,пока сам не выгонишь, на словах не распробуешь. А тем кому медовый сэм по вкусу как сахарный: не пробовали в сухопарник зарядить чуток свежего медку? Плюс кинуть туда-же щепотку гвоздики и цветочек бадьяна. Только-что придумал и хочу попробовать. Завтра буду  забраживать медовую. Если отзывов опыта с данным вариантом не поступит, обязательно опробую и отпишусь. Самому знакомый пасечник доверил великую миссию переработать остатки плодов его кропотливого труда, и не хочется его разочаровать.

Если гора не идет ...
Игорь223 приглашен на желтый форум пчеловодов.
Сейчас сезон работы с пчелами. Но с сентября парни очень даже интересуются как
Переработать и отметить.
Думаю в полку дистиляции прибудет.
Конечно и сюда наведыватся чаще станут .

В меде около 400 микроэлементов. Вы, представляите сколько гадости набраживает? И Это пить? Настоящую медовуху, это ДА! Но ее сделать не легче чем хороший коньяк.

Я так не решил,какой крепости делать второй погон. Информация разноречивая...

Я так не решил,какой крепости делать второй погон.vidi, 25 Июня 15, 21:01

Главное чтоб падала легко.

Доброго всем вечера. Имеется двухлитровая банка очень старого, невкусного меда, решил пустить его на самогон. С таким количеством вообщем-то и затеивать не хочется, поэтому решил сделать брагу с добавлением килограммов трех сахара, чтоб на выходе литров 5-6 получить.
Мед предварительно хочу разбавить водой и прокипятить, затем развести сахар и растворы смешать, возможно добавлю туда еще хлебные корки.
Закупил 100 граммов брикет прессованных дрожжей (Харьков) и 100 граммов дрожжей Саф-Левюр.
Вопросы:
Сколько дрожжей на данное количество нужно? И стоит-ли смешивать два разных вида дрожжей?
Стоит-ли в такую брагу добавлять хлебные корки? Не будет-ли от этого потом голова болеть? Ведь все-таки сырье - мед, а тут добавка - злаки.
Вообщем буду рад выслушать любые рекомендации по этому поводу.