Рецепт наливки из брусники

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Напитки самогонщика Рецепты напитков Наливки
1 2 2
Bonifacy Бакалавр СПб 63 59
Отв.20  10 Июля 18, 21:48
Делаю так уже несколько лет. Напиток не мой, люблю покрепче, делаю для жены и её подруг. Хотя и сам бывает пропущу стаканчик-другой. И так:
4 стакана брусники, лучше не моченой, пол стакана малины (малину покупаю мороженную), засыпать полутора стаканами сахара и размять. Я использую погружной блендер. Залить литром водки и настаивать месяц. Отфильтровать через 4 слоя марли, разлить по бутылкам. Выдержать еще месяц+. Хотя конечно можно пить сразу после фильтрования, при выдержке улучшение вкуса идет пол года.
Малина очень неплохо смягчает резковатый вкус брусники. Настойка получается гораздо мягче, чем без неё.