Вопрос по практике применения яблоневой и грушевой щепы.

Добрый день. Возможно не в тему но я не так давно нашел статью о том как делать коньяк на основе чая и чернослива. У кого нибудь есть подобный опыт? Оно того стоит? Продукт на коньяк вообще похож?

Alex80, нет конечно, так миксовая настойка, попробуй литруху замути- на пробу

Alex80, вот тут тема была [Рецепт самогона со вкусом Курвуазье] в дальнейшем ТС перелогинился в Кот Д Ивуар, почитай. он по просьбе рецепты высылает, и среди них весьманеплохие есть.

Всем привет. Есть вопрос к уважаемым форумчанам.
Сегодня коллега Alex80 задал вопрос не имеющий отношения к данной ветке. Ну, да ничего, товарищ не опытный, бывает. Коллега berezikoff дал ему конкретный ответ. И кто-то забульбенил коллеге berezikoff красный "знак препинания". Хотелось бы понять :
1. За что?
2. Кто?
Или этот "знак" может поставить любой участник форума любому другому просто так? От нефига делать?
Всем успехов.

mariner, Валер, поставить может любой умник, который ссыт в "глаза" предъяву кинуть. Такой "Павлик Морозов". В принципе можно узнать у главного модера "Андрея", обычно он не отказывает в инфе.

Всем привет. berezikoff, Дима, тут вот в чём вопросы: ты живёшь в Ямало-Ненецком, предположим я, - в Волгограде. По всякому между нами от 3 до 5 тыс.км. Если я какую гадость тебе по форуму выдам, вряд ли ты поедешь мне рыльце чистить. Т.ч. можно и прямо "в лицо" сказать что ты, такой-сякой не прав. А вот по тихому "товарищу анжинеру анкету спортить" , - это, я считаю - пидарство. Простите господа мой французский. Академиев не кончал.
И второй вопрос, Дим, - о Павлике. Я тебе, как историк историку, скажу, что очень всё с Пашей и его папой не ясно. На сегодня слышал и читал 3 версии. Все взаимоисключающие. Ну об этом не в ветке, а то Андрей осерчает. (Если будет сильно интересно - в личке)
Всем успехов, и, очень важно, - не быть презервативами по отношению друг к другу.

И кто-то забульбенил коллеге berezikoff красный "знак препинания".mariner, 05 Июля 17, 19:02

не воспринимай так близко, эти ПНУ исключительно для модераторов.Андрей, 06 Июня 16, 20:00

Коллеги подскажите,из магазинской щепы для копчения, если ее обжарить, получится что либо стоящее, или не стоит и пробовать?

tolyn, я делал- нормально. Фруктовую вымачивал/ сушил/ жарил( в фольге, чтоб не загорелось) до дыма. Дубовую по шторму.

из магазинской щепы для копчения..tolyn, 17 Июля 17, 11:38

Вот такую прошлый раз брал 1л 70руб, абрикос на пробу и дуб, как халява.
абрикос не впечатлил (ожидал большего), ну а дуб, как дуб))

Скрытый текст

Sergnikow, Будь добр, подскажи, абрикосовую готовил как нибудь? Или так настаивал.

Novichok27, на ночь замочил, день просушил, далее в духовку, затем в фольгу до дымка, примерно +200°С.

Sergnikow, Спасибо, попробую. Сегодня прикупил в магазине абрикосовую, точь в точь как у тебя на фото. На балконе зреет абрикосовая бражка 50 литров. Перегоню и хочу на пробу с литр настоять на абрикосовой щепе.

Novichok27,  для сравнения настоял бы на щепе абрикоса, дуба и просто в стекле.
Всё будет вкусно))
Я в этом году с абрикосов и сливы мацераты сделал. (абрикосы 90руб/кг, слива 55 руб/кг)

Ребяты,подскажите кто знает.
Насыпал в банку на хранение колышки(обжаренные и нет)закрыл крышку и уехал на неделю.Приезжаю-заплесневело.
Все,в мусор или можно спасти как то?

Герыч, Может повторная прожарка спасет, а так хз.

Насыпал в банку на хранение колышки(обжаренные и нет)закрыл крышку и уехал на неделю.Приезжаю-заплесневело.Герыч, 22 Авг. 17, 14:29

Обжаренные в банке по 2 года лежат и жрать не просят))

спасти как то?Герыч, 22 Авг. 17, 14:29

промыть, прокипятить, высушить, обжарить.
навеску увеличить в 2 раза.

на хранение колышки(Герыч, 22 Авг. 17, 14:29

Значит не просушил, толстые наверное. Если делать толщиной 1 см, то всё достаточно быстро сушится.

Добавлено через 1мин.:

промыть, прокипятить, высушить, обжарить.Sergnikow, 22 Авг. 17, 16:37

я бы всё таки острогал сначала плесень

Значит не просушил, толстые наверноеberezikoff, 23 Авг. 17, 07:41

Значит вчитываться никто не хочет.Ведь написал же

колышки(обжаренные и нет)Герыч, 22 Авг. 17, 14:29

Скорее всего выброшу,не дефицит.

Значит вчитываться никто не хочет.Ведь написал же
колышки(обжаренные и нет)
Герыч, Вчера, 14:29Герыч, 23 Авг. 17, 08:38

Обжаренные, не есть просушеные.
У меня щепа, и то сохнет сутки/двое. А потом хранится без проблем.