Как без приборов получить или проверить плотность браги (сусла), в частности в ролике речь идет о 20 Brix...
Маленькие хитрости
stumin
Бакалавр
Иркутск
52 63
Отв.5260 11 Авг. 19, 07:57
Водкин
Доктор наук
23 регион
529 155
Отв.5261 12 Авг. 19, 17:02
Как без приборов получить или проверить плотность брагиstumin, 11 Авг. 19, 07:57Приготавливая рассол для засолки чёрной икры: да используют яйцо - на пятак, но при приготовлении браги = это к перфекционистам.
Sergnikow
Профессор
Сибирь
5.1K 2.9K
Отв.5262 12 Авг. 19, 17:14, через 12 мин
Как без приборов получить или проверить плотность браги (сусла)stumin, 11 Авг. 19, 07:57
Дедовский метод я позаимсвовал от своего дядьки - старого винодела.
Сырое яйцо, брошенное в сок, должно плавать так, чтобы плавающий кружок был размером 5 копеек СССР.Игорь, 05 Окт. 09, 11:34
Есть народный метод определения сахаристости сусла при помощи СВЕЖЕГО куриного яйца, предложенный опять же MJStorm-ом:
В чан, где находится свежедроблённая мезга с соком опускаем друшлаг, из друшлага кружкой черпаем сок в емкость в которой будем производить анализ (ведро, банка, обрезанная ПЕТ бутылка, и т.п.), далее в сок опускаем свежее куриное яйцо... ЯЙЦО ТОНУТЬ НЕ ДОЛЖНО!!! Оно будет плавать широким краем кверху, и по той части которая выше уровня сока и определяют сахаристость...
-Если "выглядывает" островок в пять копеек и более - сахаристость более 21%, сахар добавлять не следует (здесь и далее номинал монет бывшего СССР)
-Если 3 копейки, следует добавить 100-150гр. сахара на 10 литров сусла
-Если 1-10 копеек, можно добавить 300гр. сахара на 10 литров сусла
Кол-во сахара для приготовления сухого вина...
При приобретении ареометра,я показания "яйца" проверял ареометром (или наоборот, они оба нормально работают...Иваныч, 10 Июня 11, 17:05
Zapal
Модератор
Амурская область
6.4K 4.3K
Отв.5263 13 Авг. 19, 01:12
Приготавливая рассол для засолки чёрной икры: да используют яйцо - на пятак, но при приготовлении браги = это к перфекционистам.Водкин, 12 Авг. 19, 17:02Жизнь заставит - не так раскорячишься.. Мне пару раз приходилось в своей жизни - полярность аккумуляторной батареи (установленной в подвале) по срезу картошки проверять.. ))
Что бы подключить зарядник - установленный в рабочем помещении..
ЗЫ. еще как то было дело, определял полярность по электролизу поваренной соли в воде. там все моментально - и ошибиться не возможно..))
Блин, эпоха перестройки.. ни приборов, ни инструментов..
BogAD
Кандидат наук
Красногорск - Белово
403 184
Отв.5264 19 Авг. 19, 12:28
Задался целью, сделать штуцер под гильзу термометра DS18B20 с Алика, которая 6мм в диаметре и 50мм длинной.
Хотелось чтоб гильза напрямую купалась в измеряемой среде, ну и было практично и надежно.
На работе попался штуцер из нержи на трубки ПНД 6мм и обжимным кольцом.
Кольцо обжимное я убрал, в штуцере увеличил канал с 4 мм до 6, в гайке до 6,5 (чтоб с термоусадкой термометр проходил).
Уплотнения: Из силиконового шланга вн.6, стенкой 2мм, отрезал сантиметровый кусочек и на подходящим прутке, диаметром 6мм, на наждаке сделал с одной стороны конус.
В сборе получилось так. Герметичность отменная, гайка затягивается от руки и не течет.
Где в ширпотребе применяются штуцеры не знаю. Просто для ориентира. Может как у меня получилось, такие штуцера давно на виду и не обращал на них внимание.
Ссылки не буду давать, но гугл дал похожий штуцер
Не думаю, что специально надо покупать, так для справки...
Хотелось чтоб гильза напрямую купалась в измеряемой среде, ну и было практично и надежно.
На работе попался штуцер из нержи на трубки ПНД 6мм и обжимным кольцом.
Кольцо обжимное я убрал, в штуцере увеличил канал с 4 мм до 6, в гайке до 6,5 (чтоб с термоусадкой термометр проходил).
Уплотнения: Из силиконового шланга вн.6, стенкой 2мм, отрезал сантиметровый кусочек и на подходящим прутке, диаметром 6мм, на наждаке сделал с одной стороны конус.
В сборе получилось так. Герметичность отменная, гайка затягивается от руки и не течет.
Где в ширпотребе применяются штуцеры не знаю. Просто для ориентира. Может как у меня получилось, такие штуцера давно на виду и не обращал на них внимание.
Ссылки не буду давать, но гугл дал похожий штуцер
Не думаю, что специально надо покупать, так для справки...
mumis
Магистр
Волгоград
276 119
Отв.5265 19 Авг. 19, 12:37, через 9 мин
Снимаешь поплавок, выковыриваешь внутренности, и самое то что надо получается. Цена вопроса 150р.
BogAD
Кандидат наук
Красногорск - Белово
403 184
Отв.5266 19 Авг. 19, 12:50, через 14 мин
Снимаешь поплавок, выковыриваешь внутренности, и самое то что надо получаетсяmumis, 19 Авг. 19, 12:37Я не гильзу искал, а вариант штуцера под термометр.
Твой вариант я не отрицаю, но он более инерционный в плане измерения динамики температуры.
Я исключил "прокладку" в виде еще одной гильзы.
ps Я ни чего не покупал...
mumis
Магистр
Волгоград
276 119
Отв.5267 19 Авг. 19, 13:45, через 55 мин
BogAD,По всякому над датчиками издевался. В итоге сделал вывод что гильза никакой инерции не даёт. Тем более в кубе, т.к. нагревается параллельно содержимому.
Peskar
Профессор
В центре Европы
3.6K 984
Отв.5268 19 Авг. 19, 14:40, через 55 мин
Датчик DS18B20 уже есть в железном корпусе, и на резьбе.
https://ru.aliexpress.com/....274233edwxA8sn
У меня такой короткий на пивоварне стоит.
И вроде видел с меньшей резьбой, но мне нужен был под 1/2", работает отлично (пока).
Температуру сусла периодически проверяю, на одной из пауз, обычно первой, для самоуспокоения.
https://ru.aliexpress.com/....274233edwxA8sn
У меня такой короткий на пивоварне стоит.
И вроде видел с меньшей резьбой, но мне нужен был под 1/2", работает отлично (пока).
Температуру сусла периодически проверяю, на одной из пауз, обычно первой, для самоуспокоения.
BogAD
Кандидат наук
Красногорск - Белово
403 184
Отв.5269 19 Авг. 19, 15:41
Датчик DS18B20 уже есть в железном корпусе, и на резьбе.Peskar, 19 Авг. 19, 14:40Видел. Особенно ценник умиляет. А если подумать, что в систему собираешься интегрировать не менее 5 шт, так вообще жаба душит.
dee
Научный сотрудник
Минск
6.4K 1.7K
Отв.5270 19 Авг. 19, 15:49, через 9 мин
посмотрите "погружная гильза для датчика" я такую видел на биметалическом датчике температуры для водоснабжения, там внутренний 10мм, но можно и доработать или найти другой диаметр
gxtkjdjl
Профессор
архангельск
6.3K 1.7K
Отв.5271 19 Авг. 19, 15:59, через 10 мин
Ссылки не буду давать, но гугл дал похожий штуцерBogAD, 19 Авг. 19, 12:28такой подойдёт? https://ru.aliexpress.com/....3a9933edS3vn9Q
limon
Доктор наук
Липецк
984 922
Отв.5272 19 Авг. 19, 16:08, через 10 мин
Видел. Особенно ценник умиляетBogAD, 19 Авг. 19, 15:41Вот штуцер 50мм- 150р., а ds18b20 отдельно тоже копейки.
https://ru.aliexpress.com/...e6-feb5485141b1
АЛКОнавт 163
Доцент
Мой адрес не дом и не улица...
1K 488
Отв.5273 19 Авг. 19, 21:19
+ Доставка: 85,59 руб
Choicer
Кандидат наук
Воронеж
381 113
Отв.5274 23 Авг. 19, 09:50
Приветствую всех!
Готовлюсь к сезону винограда. Решил в бак врезать кран, что б сливать брагу. Встал вопрос как фильтповать. Уже заказал на али фильтр-базуку (300 руб со скидкой). И тут в сантехмаге увидел этот фильтр. Название: сетка для фильтра VR203. Резьба наружняя, на 1 дюйм.
Сетка жесткая, не проминается. Цена вопроса - 51 руб! Буду пробовать сливать через него.
Готовлюсь к сезону винограда. Решил в бак врезать кран, что б сливать брагу. Встал вопрос как фильтповать. Уже заказал на али фильтр-базуку (300 руб со скидкой). И тут в сантехмаге увидел этот фильтр. Название: сетка для фильтра VR203. Резьба наружняя, на 1 дюйм.
Сетка жесткая, не проминается. Цена вопроса - 51 руб! Буду пробовать сливать через него.
albo
Доцент
Омск
1.1K 369
Отв.5275 23 Авг. 19, 11:10
Choicer, у меня такой стоИт в бочке с солодо-сахарной брагой. Вещь!
АлкашЪ
Доктор наук
Ростовская обл.
812 311
Отв.5276 23 Авг. 19, 15:03
Готовлюсь к сезону винограда. Решил в бак врезать кран, что б сливать брагу.Choicer, 23 Авг. 19, 09:50При сливе вина из бродильни, аки и браги для чачи забивается шкурками на раз-два.
Бочку, ради такой "радости", нет необходимости дюравить, достаточно показанный фильтр закрепить на шланг, конец которого (с фильтром) опускается в бочку.
Choicer
Кандидат наук
Воронеж
381 113
Отв.5277 23 Авг. 19, 15:30, через 27 мин
При сливе вина из бродильни, аки и браги для чачи забивается шкурками на раз-два.Планирую делать по рецепту ucropchik. Так он рекомендует сливать еще не полностью добродившую брагу, когда шапка еще наверху. Тогда ничего не забьется... Просто шлангом пробовал - намучился: то слишком сильно течет, то стопорит - приходится подсасывать. А так - открыл кран - и забыл...
Бочку, ради такой "радости", нет необходимости дюравить, достаточно показанный фильтр закрепить на шланг, конец которого (с фильтром) опускается в бочку.АлкашЪ, 23 Авг. 19, 15:03
VARSHIK
Доктор наук
Армавир
600 222
Отв.5278 27 Авг. 19, 10:05
Choicer, Это сетка с обратного клапана, но засада в том, что она ржавеет потому и стоит "копейки"...
ilfatura
Специалист
Казань
101 27
Отв.5279 29 Авг. 19, 07:40
Со времён сектантства пользуюсь такой сеткой, лет 5 нврн, ничего не заржавело