Приготовление самогона из сахара(Поддержка по методикам описанным в статье )

Евгений Крымский, вторая - дробная? Какой спиртуозности продукт получаешь?

Да, конечно дробная. 5% головы, от 97* и досуха - хвосты (10-15% все равно перегонятся повторно). тело в банке выходит +/-85*

5% головы, от 97* и досуха - хвостыЕвгений Крымский, 02 Июня 17, 18:57

эт ты напрасно так жадничаешь. Попробуй 10% головы, тело - до 93С в кубе, остальное хвост, на кольцевание в каналью.
Поймешь разницу.

Хвосты не кольцуй! Что-то я вчера заработался, сорри. Кольцуют подголовники (примерно 5-10%АС после отбора голов) и предхвостовики (с 93 до 95С в кубе, до устойчивого запаха хвостовой вонючки). Кольцуют не более 5 раз.
А сами хвосты выливай нах.

в этот раз так и сделаю. отпишусь по результату.

Добавлено через 2дн. 14ч. 1мин.:

значиться так: из 50 кг грязно-желтого сахара и месяца брожения вышло 48 литров напервовыгнанного семчика.  гнал в Крымской степи под звездным небом на открытом огне, до поздней ночи. так что теперь смело смогу называть напиток "moonshine"  так вот, в мой 50ти литровый куб врезан 2х килловатный тэн. и не тянет , пришлось подогревать на костре. на втором погоне выключил его вообще и варил только на дровах. с первого же глотка сразу почувствовал что продукт живой!  

эт ты напрасно так жадничаешь. Попробуй 10% головы, тело - до 93С в кубе, остальное хвостTommyBoy, 02 Июня 17, 21:27

Артём, я уже говорил, что это не совсем правильное трактование предмета. Дело в том, что выражение, тело до 93С в кубе, возможно и годится для информации, но только для твоего конкретного аппарата. Для любого другого аппарата, показания термометра будут совершенно другими.
Поэтому говорите в категориях, которые реально можно измерить ГОСТовскими приборами. Ну, к примеру, тело гоню до 50% крепости в струе. Неважно какой при этом аппарат используется и какая брага была изначально, ведь мы измеряем крепость конечного продукта измерительными приборами, к примеру АСП-3.
А показания Вашего термометра, это относительная вещь, которая годится лишь как показатель изменения температуры в точке измерения для Вашего аппарата, ну, типа, температура во время отбора тела изменилась на 0,8С или на 0,5С, к примеру с 70,0С до 70,5С.

Поэтому говорите в категориях, которые реально можно измерить ГОСТовскими приборами. Ну, к примеру, тело гоню до 50% крепости в струе. Неважно какой при этом аппарат используется и какая брага была изначально, ведь мы измеряем крепость конечного продукта измерительными приборами, к примеру АСП-3.Вадим П, 13 Июня 17, 17:48

тоже относительно
смотря какой аппарат,если простой только(допустим 50см пустая труба без насадок ,поворот и холодильник.)_тогда да можно применить говорить гоню до 50% в струе
А если аппарат забит насадкой +дэф и холодильник(отбор по пару),то он 90% выдает весь погон и в этом случае можно ориентироваться на темп в кубе 93-94 .(выше не удержит разделяющая способность аппарата)

С водой перепробовал все, от дистилята до талой, результат визуально не отличить весь одинаково мутный с голубым оттенком.Alex R, 03 Марта 16, 06:54

Где то прокладочка из плохого силикона притаилась или того хуже из ПВХ, сто пудов.

А если аппарат забит насадкой +дэф и холодильник(отбор по пару),то он 90% выдает весь погон и в этом случае можно ориентироваться на темп в кубе 93-94Mungash, 24 Июня 17, 13:40

Нет! В этом случае нужно ориентироваться на температурную дельту отбора тела. Термометр, или его датчик, если царга с насадкой, устанавливается на расстоянии 20-25см выше куба на царге. Температурная дельта, порядка 0,2-0,5С. Какая при этом температура в кубе, вообще никому не интересно.

Хочу в ПВК сделать инвертный сироп, затем залить остатки воды. Если не попаду в температуру нагрею(остужу) рубашкой. Добавить дрожжи,сбродить в ПВК и перегнать в нем же. Возможен такой вариант, или надо снимать брагу с осадка?

или надо снимать брагу с осадка?makss1000, 23 Авг. 17, 12:35

Я б не заморачивался. Впрочем, как и с инвертом...

Всем доброго дня. у меня слегка непонятная(для меня) ситуация, может кто даст совет. Поставил 32 л браги(из 6 кг сахара(делал вроде по технологии) сделал инверт, добавил пол буханки бородинского. Почти 2 недели(12-13 дней) бродила активно, и вот гидрозатвор замолчал(14 дней), ну подумал все, пора перегонять, смутило то, что ареометр показал 5% сахара и 10% спирта. Ну решил что пусть так, все перемешал хорошенько и залил бентонит и тут все началось сначала, булькает как шампанское в бокале, пузырьки с осадка поднимаются. осветлилась не до конца, но все таки осадок появился. Вопрос, что делать, подождать или перегонять так?

Добавлено через 1мин.:

Забыл указать что дрожжи были сухие спиртовые

Shvepsik, Очередной пострадавший от бентонита - недобродившая брага не осветляется бентонитом .Сам решай , барду можно повторно использовать и сахар добродит в новой браге...

Так что ее перегонять и потом повторно использовать??? Ждать смысла нет???

Shvepsik, Я тогда не понял зачем ты бентонитом осветлял?Или ты решил добродить брагу после добавления бентонита , ну тогда жди ...

Shvepsik, Я тогда не понял зачем ты бентонитом осветлял?Или ты решил добродить брагу после добавления бентонита , ну тогда жди ...

Я просто делаю второй раз, думал что все, она добродила, когда перемешивал, реакции ни какой не было( да и по времени как то уже), а тут началась и довольно активная, вот я и в стопоре, что делать ... По какой то причине процесс активизировался.

P.S.:Емкость была обернута войлоком. Температура на данный момент около 20 гр.

Shvepsik, Если это Белорусские - надо температуру по инструкции держать! Постоянно сообщения о недоброде.

Shvepsik, Если это Белорусские - надо температуру по инструкции держать! Постоянно сообщения о недоброде.

Повторюсь, Бродило хорошо, 12-13 суток, а потом все затихло. Емкость была обернута войлоком, поддерживать постоянно температуру пока нет возможности(да и думал что нет необходимости), у нас еще тепло днем до 30гр. На упаковке написано 29 - 33 гр без резких перепадов. Вроде все по инструкции.

Добавлено через 2мин.:

Вопрос еще в том, что стало причиной повторной активизации...

Добавлено через 1мин.:

да еще и при такой низкой температуре

Добавлено через 4мин.:

И еще, вопрос был что мне делать сейчас, дать постоять(время выгонки не принципиально) или перегонять, так как смысла ждать нет????

Вопрос еще в том, что стало причиной повторной активизации...Shvepsik, 29 Авг. 17, 12:05

Да недоброд стал причиной активации.Возможно ГЗ подтравливает,возможно 20 гр.маловато для доброда.

И еще, вопрос был что мне делать сейчас, дать постоять(время выгонки не принципиально) или перегонять, так как смысла ждать нетShvepsik, 29 Авг. 17, 12:05

Охлади по максимуму,брожение тормознет,брага осветлится.

Охлади по максимуму,брожение тормознет,брага осветлится.Герыч, 29 Авг. 17, 12:20

Или наоборот нагрей градусов до 60°С, брожение тоже тормознётся.

Вопрос, что делать, подождать или перегонять так?Shvepsik, 29 Авг. 17, 10:49

Роман зачем такие сложности. ГМ 1:5. Беру 10 кг сахара, 50 литров воды, перемешиваю, добавляю один кг прессованных дрожжей или 200 гр сухих. Добавляю карбамид (4гр. на кг сырья) и соль морскую (4 гр. на кг. сырья). Брага играет 3 дня. Ещё пару дней осветляется. И на перегон. Как-то так.