Опалесценция, причины возникновения и способы борьбы

Ну и помутнел мой продукт враз...((a.ver, 12 Июля 19, 13:46

Берёшь ПЭТ бутылку 1,5 или 2 литра. Разрезаешь пополам. В пробке сверлишь или прожигаешь насколько дырок. В горлышко бутылки кладёшь тампон из ваты. Черех эту конструкцию фильтруешь получаешь чистый прозрачный продукт.
Плотность тампона подбираешь опытнымм путём.

vlad_ns, Вата задержит муть, но не сивуху. А у товарища именно этот случай. Или доп сгонка, или оклейка с углеванием решат вопрос.

Стал рубить хвосты для бочки на 50%. Для питья в белую на 60-ти.brykasik, 12 Июля 19, 15:53

Похоже ты любитель брутальных напитков. При этих параметрах примесей в отбор выше крыши заходит.

vlad_ns, спасибо,-способ нехитрый,так что попробую!)

Вата задержит муть, но не сивухуKolew, 12 Июля 19, 22:58

У меня помутнение после разведения стандартный вариант. Перепробовал всякие фильтры и фильтрующие элементы. А потом решил попробовать простейшее - ПЭТ бутылку и вату. Таки помогает.

Добавлено через 4мин.:

способ нехитрый,так что попробую!)a.ver, 12 Июля 19, 23:28

Возможно процесс фильтрации будет не очень быстрым. Дай Бог что бы получилось

Таки помогает.vlad_ns, 12 Июля 19, 23:30

После фильтрации поставь в холодильник. Если после сильного охлаждения останется прозрачной - таки помогает)))

зы: Лучший показатель отсутствия дефектов связанных с помутнениями и осадками это длительный отстой в стекле и\или резкое охлаждение.

Похоже ты любитель брутальных напитков.Kolew, 12 Июля 19, 22:58

На Черноземье ржаная всем понравилась. А зимой на Московской третье место. И то из за аромата. А по остальным параметрам на первом был. Гоню только из пшеничного солода на белую и из ячменного на бочку. Полутораметровый медный тромбон с регулировкой охлаждения восходящей и нисходящей частями. Приезжай на Московскую встречу. Попробуешь. И хлебную и виски трехлетний из бочки.
А по поводу брутальности, я и сам такой. Поздно меняться. 

После фильтрации поставь в холодильник. Если после сильного охлаждения останется прозрачной - таки помогает)))Kolew, 12 Июля 19, 23:35

на какую температуру? (Морозилка или обычный)

на какую температуру?sssrsd, 27 Авг. 19, 07:24

Так в морозилку)))

Приезжай на Московскую встречуbrykasik, 13 Июля 19, 08:01

Я б с радостью, да нищета не отпускает( Да и далековато, тыща верст.  
Белые зерновые, абрикосовые, виноградные без укрепления оставшиеся от заливки в бочки периодически попиваем. Вкусно, но дерзко. Я, да и мои компаньоны предпочитаем более очищенные водки. А у тебя высотный трамбон не хило укрепляет, если восходящую подключать))) Я на бочки только на низком дистилляторе делаю, через год в бочке примесей не чувствуется. Да, и опалесценции нет.

Я б с радостью, да нищета не отпускаетKolew, 27 Авг. 19, 22:16

Ты давай это, того...))). Я в этом году отказался от поездки в феврале в Андорру на горные лыжи в пользу поездки к Калеванычу и на Московскую встречу. (А какие у пенсионера доходы?). Так что твоя отмаза не прокатывает. Зажми жопу в горсть и приезжай на зимнюю встречу. Или к Калеванычу летом в следующем году. Туда тебе ближе. И того, оправдания не принимаются. 

Я в этом году отказался от поездки в феврале в Андорру на горные лыжиbrykasik, 29 Авг. 19, 21:19

 

 

 

Да мы с разных планет.

Я в этом году отказался от поездки в феврале в Андорруbrykasik, 29 Авг. 19, 21:19

ни хера пенсионер))) я работаю и не хватает деньжат даже в Турцию или Сочи съездить, а у родителей-пенсионеров единственный отдых - огород. Вот уж действительно с разных планет😃😃😃

я работаю и не хватает деньжат даже в Турцию или Сочи съездитьazgalorr, 06 Нояб. 19, 06:42

Если бы ты занялся подсчетами, то определил бы, что в Андорру зимой съездить дешевле, чем в Сочи летом. Мне поездка обходится в 50 тысяч на круг на неделю. И это со всеми расходами. Если не бухать (хотя какие бухашки при катании на лыжах). Если пенсионер работает, то отложить по 4-5 тысяч в месяц вполне возможно и за год накопить на поездку. Конечно всю семью не повезешь, денег не хватит, но свою задницу свозить вполне можно.
Так что сарказм тут лишний.
А пенсионерам-родителям помогать надо. На то они и твои родители.
Модераторы, флуд свой удалю позже.

brykasik, ну если работать на пенсии, это другой разговор. Заработки разные бывают. Но на одной средней пенсии в 14-16 т.р. не больно, согласись, отложишь. А родитеям помогаю, как без этого...

azgalorr,
Согласен. Как говорил мой батя, к пенсии, сынок, надо готовиться.
А если по теме, то при отборе тела, "не надо жадничать и рубить хвосты вовремя" (Укропчик).

Доброго всем дня. Давно читаю и всякое, но так и не понял причину образования опалесценции равно и способов борьбы с ней. Перегонял зерновые на классическом агрегате со змеевиком. Теперь собрал колонну и отбираю по жидкости/спирту. При разбавлении до 45% мутнеет кукурузный дистиллят. По такой же технологии готовлю рисовый и никакой опалесценции нет и в помине.

Алимпаз, всегда нужно начинать искать причину с воды для разбавления. Ты пробовал разбавлять дистиллированной или осмотической водой?

Всякой пробовал кроме осмоса.Был случай, когда бутылка простояла какое-то время в холодильнике и образовался сгусток внутри дистиллята. Пролил аккуратно через кофейный фильтр воронку и напиток стал прозрачным. Недавно попробовал повторить с кукурузным дистиллятом (два литра и теперь там стоит) - безрезультатно. 0,7 в морозилке были дня три-четыре, тоже не помогло. Рисовый при том же способе получения напитка таких проблем не имеет.

Добавлено через 2дн. 3ч. 13мин.:

Чудеса продолжаются. Только что из банок слил все "мутняки" 45% (около 8-ми литров) и прозрачного 0,7л 88%, перемешал и некоторое время спустя увидел в десятилитровой банке абсолютно прозрачный кукурузный напиток крепостью (померил) 49%7 Продолжаю не понимать.

Продолжаю не понимать.Алимпаз, 23 Дек. 19, 15:00

жирные кислоты убери и будет нормально

Ещё бы узнать методику убирания этих самых кислот.)

Ещё бы узнать методику убирания этих самых кислот.)Алимпаз, 26 Дек. 19, 09:33

не смогу ответить. по той причине что я понятия не имею
что ты гнал
как гнал на чём
из чего
и что хочешь получить в итоге