Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Российский солод

Форум самогонщиков Компоненты зернового пива
1 2 3 4 5 6 7 ... 34 4
Владимир55 Научный сотрудник Новосибирск 6.1K 2.8K
Отв.60  27 Февр. 14, 19:36
Это я не к тому, что всё российское - плохое. Это я про арифметику.victorchik, 27 Февр. 14, 14:07
А если не арифметику. Российский бывает более ароматным. Может есть смысл смешивать, я пробовал 50/50 и на чистом Бельгийском, но так и не понял есть ли разница. Может я хреновый дегустатор, какое мнение у тебя?
сообщение удалено
alexgo Доцент Гжель 1.1K 282
Отв.61  05 Марта 14, 23:58
солод Росийский(Курский солод) из Грейнруса со включениями, так сказать цена качество
alexgo, 24 Февр. 14, 22:01
да заметил очень много бруха (в самодельном столько небыло)
сообщения удалены (3)
карпай Доктор наук Ступино 727 269
Отв.62  12 Марта 14, 16:17
взял 13 кг солода на 45 литров сусла. Результат - 12% начальная плотность.TAB, 12 Марта 14, 14:30
Маловато будет??? Я вытягиваю из российского на 20% больше, а переживал что мало. Вот доварю 100кг российского и буду "офигевать" от импортного.... перспектива роста по качеству - уже хорошо.
сообщение удалено
карпай Доктор наук Ступино 727 269
Отв.63  12 Марта 14, 16:50, через 33 мин
fofa, у тебя то какая экстрактивность на вороновском получалась?
Ihtiandr Кандидат наук Ярославль 455 77
Отв.64  12 Марта 14, 19:15
варил в выходные из российского солода, купленного в грейнрусе. при засыпи 5,0 кг и 0,5 кг жженки получил 28 л сусла(в бродильнике) с плотностью 13.
вроде не плохо.  
fofa Магистр Москва 256 63
Отв.65  13 Марта 14, 06:22
карпай,  с 5 кг вороновского солода у меня выходит 25 л сусла 12-12,5%, уже готового к брожению, т.е. после слива с варочника (1-1,5 л остается еще с брухом)

да, мне показалось что белка многовато, он чуть темнее чем хотелось бы, но в целом он меня устраивает вполне. подумываю ещё организовать закупку.
Третий Модератор МосОбл 7.1K 6K 2
Отв.66  13 Марта 14, 08:33
fofa, я буду участвовать.

Вообще то хватит уже безадресные претензии здесь писать. Обнаружились недостатки - пишите в первую очередь кто производит брак.
А то описывается солод, как бы заводской, на деле хуже самодельного. А откуда взялся неизвестно?
ВПРЕДЬ ПРИ ЖАЛОБАХ НА КАЧЕСТВО СОЛОДА УКАЗЫВАЙТЕ ТОЧНО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ЛИБО МЕСТО ПОКУПКИ !
Иначе - удалю.
сообщения удалены (2)
fofa Магистр Москва 256 63
Отв.67  13 Марта 14, 14:25
TAB, коллега, если хочешь предостеречь, то так прямо и скажи у кого купил, а так не понятно что за секретность, как-будто ты ему за плохой солод благодарен(
я вот подумывал солод в новом месте купить, а вдруг твой оттуда? нафига он тогда нужен если есть проверенные места, правда с более сложной закупкой(
ХРом Специалист Самара 185 60
Отв.68  15 Марта 14, 22:41

...
ВПРЕДЬ ПРИ ЖАЛОБАХ НА КАЧЕСТВО СОЛОДА УКАЗЫВАЙТЕ ТОЧНО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ЛИБО МЕСТО ПОКУПКИ !
...
Третий, 13 Марта 14, 08:33

Не совсем жалоба. Вопрос.

Купил в Самарамалте по мешку солода: производство Белоруссии, Австрии - Стамаг, Бельгия - Кастле Мальтинг.

Австрийский пилс: хороший солод, без мусора. Извлек 60% С.В.

Белорусский светлый: хороший солод, смолол 10 кг, попалась одна соломинка длиной около 2-х см. Извлек 58,4% С.В. Объем белка в варочнике не измерял, но на глаз его было столько же как и у австрийского солода.

Бельгийский пейл: очень много мусора: солома длиной около 2-х см. 10-15 шт. на 8 кг. солода, части колоса такой же длины, при фильтрации пригляделся, на поверхности плавали разбухшие зерна овсюка. Извлек 62,5% С.В. Был сильно удивлен качеством солода. Здесь на форуме кто-то писал про то, что Кастле Мальтинг иногда продает чужой солод под своей маркировкой, подумал, что попалась такая партия. Начал молоть через дробилку мешок Вит Мюника от них же и увидел такое же количество соломы в солоде.

Австрийский пилс стоил 52 евро за 50кг. мешок, Белорусский - 1150 руб. за 36кг. мешок. Разница в извлеченном С.В. для меня незначительна. Проверю, будет ли отличаться светлое пиво из этих солодов на вкус и решу окончательно. Но пока Белорусский на первом месте.

Вопрос по солоду от Кастле Мальтинг. Кто-нибудь еще обнаруживал столько же мусора в их солоде, купленном в Самарамалте или у других продавцов?
Ihtiandr Кандидат наук Ярославль 455 77
Отв.69  16 Марта 14, 10:25
снова затирал курский солод из грейнруса.
Собрал с 4кг в варочник 29 литров плотность 10%.
хороший солод.
fofa Магистр Москва 256 63
Отв.70  16 Марта 14, 11:28
Ihtiandr, вот это хорошо, а как по количеству мусора он?
Третий Модератор МосОбл 7.1K 6K 2
Отв.71  19 Марта 14, 15:22
Отступления о проблемах с "Грейнрус"ом переместил в тему..."места продаж"

В текущей теме предполагается обсуждение товарных и технологических особенностей использования рос. солода
Ihtiandr Кандидат наук Ярославль 455 77
Отв.72  19 Марта 14, 15:52, через 31 мин
Не понял почему мой ответ на вопрос Fofa снесли ?

Ihtiandr, вот это хорошо, а как по количеству мусора он?fofa
мусора немного, но есть: солома и части колоска. камней и металла не выявлено (пока пол мешка переработал?)

сообщение удалено
Третий Модератор МосОбл 7.1K 6K 2
Отв.73  19 Марта 14, 17:29
Ihtiandr, твой пост удалён мной действительно из другой уже темы. Потому что отделённая часть ценна именно там, а переносить посты выборочно гораздо сложнее. Приношу извинения. Если твой пост тебе важен, восстанавливаю в твоём пред. посте
большой Доцент Москва 1.9K 687
Отв.74  19 Марта 14, 17:33, через 5 мин
подумываю ещё организовать закупку.fofa, 13 Марта 14, 06:22
Меня не забудьте.
Andersen83 Доктор наук Самара 520 80
Отв.75  20 Марта 14, 08:13

Вопрос по солоду от Кастле Мальтинг. Кто-нибудь еще обнаруживал столько же мусора в их солоде, купленном в Самарамалте или у других продавцов?
ХРом, 15 Марта 14, 22:41

Покупал в Самарамалте несколько раз бельгийский солод Кастл Малтинг (Шато Пилсен, Вена, Мюнхенский).... мусора никакого нет...
сообщения удалены (5)
кот-баюн Доцент Москва 1.4K 162
Отв.76  25 Июля 14, 23:00
А можно этот брать? http://www.mirbeer.ru/...ssiya-1-kg.html
GIVI Научный сотрудник Саратов 1.7K 1.8K
Отв.77  25 Июля 14, 23:44, через 44 мин
кот-баюн, ну по судя по фото он на светлый вообще не похож.
olimp3593 Студент Белгородская обл. 12 1
Отв.78  27 Июля 14, 18:27
А можно этот брать? кот-баюн, 25 Июля 14, 23:00
Брать можно, солод нормальный. Только дороговато, в Хмельсервис-юг такой по 35 рублей за кг, фасовка по 40 кг.
кот-баюн Доцент Москва 1.4K 162
Отв.79  27 Июля 14, 21:01
Брать можно, солод нормальный. Только дороговато, в Хмельсервис-юг такой по 35 рублей за кг, фасовка по 40 кг.olimp3593, 27 Июля 14, 18:27
Я пока такими количествами не варю. Вообще этот магаз для тех, то варит литров по 30л макс. (фасовка то по 1-9 кг)