Зерновая бражка без парогенератора

yumis1, почитай FAQ
[Ответы на самые ЧАстые ВОпросы новичков. (F.A.Q.)]
там есть предварительные сведения какие примеси есть в самогоне
#21 Как правильно гнать самогон?
#22 Что делать с «головами»?
#23 Что делать с «хвостами»?
Ну и далее. Что бы иметь общие представления о самогоне.

Уж проще им в гидрозатвор выскочить.yumis1, 05 Марта 18, 01:41

Да забит гидрозатвор. Если в баке давление, другого варианта нет.

Подавишь на неё, газ вроде выйдет и затвор несколько часов булькает. Потом опять только крышка надувается.yumis1, 05 Марта 18, 01:20

Да забит гидрозатвор. Если в баке давление, другого варианта нет.forsag, 05 Марта 18, 11:46

Вот только что опять заезжал домой, проверил: уровень воды в обеих половинках затвора одинаковый, бульков нет, крышка надута. Давлю на неё пальцем (легонько), через гидрозатвор выходят газы. Открыл бак - идёт брожение, спичка гаснет. Блин, 28-го поставил вроде долговато бродит...

авлю на неё пальцем (легонько), через гидрозатвор выходят газы.yumis1, 05 Марта 18, 12:13

Гидрозатвор сколько метров водяного столба? Дальше по идее должен быть веселый смайлик!!!!

Добавлено через 6мин.:

уровень воды в обеих половинках затвора одинаковый,yumis1, 05 Марта 18, 12:13

Если в кубе есть давление и оно попадает в гидрозатвор, то одинаковый уровень в гидрозатворе может быть только кратковременно, в момент прорыва бульков, потом уровень опять должен изменяться по мере накопления газов. Скорее всего негерметичная крышка куба. А вздутая сама по себе, может быть?

А вздутая сама по себе, может быть?forsag, 05 Марта 18, 13:49

Нет. Когда давишь её вниз, газы выходят через гидрозатвор, крышка становится плоской. Через некоторое время воду в гидрозатворе выдавливает во вторую половину и идут бульки. Редкие. Через некоторое время вода в затворе опять распределяется равномерно и начинает надуваться крышка. Опять принудительно стравишь... ну и всё по кругу. В принципе, пофиг, бродит и бродит... Но интересно же, что за хрень.

Гидрозатвор такой не рабочий..., сними проверь попробуй его продуть. Проще с выхода на крышке заторника подсоединить любой шланг малого диаметра из ПВХ или силиконовый опустить в банку или ваучер заполненный на половину водой, а лучше содовым раствором-и вот простой гидрозатвор который +минимизирует бражный запах в помещении. Будет тебе счастье, и здесь будешь писать по теме!

yumis1, не мучай брагу гидрозатвором, это не вино. Прикрой крышкой, чтобы мухи не залетали и пыль не сыпалась, и достаточно. У меня кукуруза так 6 недель стояла, ещё открывал мешать постоянно, не скисла. И мешал рукой.

rus-sar, zyazya, спасибо, будем посмотреть. Хотя про гидрозатвор про сахарную слышал, что там он не обязателен. Шесть недель, в смысле, бродила? Или просто перегонки дожидалась?

а мне нравится когда "молочка" немного, у самогона появляется интересный аромат. какой-то ромовый.

бродилаyumis1, 05 Марта 18, 18:09

четыре с небольшим недели, потом стояла, слегка началось маслянокислое брожение, при перегонке почти не было изоамилола и совсем не было изоамилового эфира уксусной кислоты - наверно, их маслянокислые сожрали.
Получился самогон с оттенком ямайского рома.
yurchich, а молочнокислые вроде дают вискарные привкусы, и заразы спирт жрут.

я не знаю трудно определить какая зараза, как по мне это одно и то же. где-то через неделю может две после окончания брожения, особенно в теплую погоду, на поверхности пленка появляется и я сразу перегоняю.
ну уж очень самогон в последний раз был похож на ром островной. такой маслянисто тягучий. мягкий вкус и запах.

на поверхности пленкаyurchich, 05 Марта 18, 22:52

- это скорее всего молочнокислые, но им требуется кислород для жизни. Маслянокислым - нет. У меня брага была кукурузная, на ней с полмиллиметра масла из кукурузы плавает, когда отбродит. А вид был, какбудто брожение возобновилось, только запах пошёл не винный, а блевотинкой. Да и брага была около 14%, в такой молочнокислые не должны выжить.

маслянисто тягучий. мягкий вкус и запахyurchich, 05 Марта 18, 22:52

это как раз скорее вискарный, а ромовый - лёгкий, тропическими фруктами, ананасиком.

Ну чтобы уж добить эту капитель: сегодня совсем перестала бродить, хоть сахарометр и показывает чуть больше ноля, подозреваю, что из-за изначально малого содержания сахара. На вкус крепость если и есть, то совсем немного. На запах... кто бывал на молочной ферме, очень похоже (только без навоза ). Стоит вообще пытатъся гнать или ну его нафиг?

ребят, а подскажите пожалуйста кое что. Есть индукция 2,2 квт(1,5 фактически), есть куб СиВовский с 3мм дном, есть зерновая брага, без фильтрации, гидромодуль 1/4. Фальшдном и мешком для затирания не успел разжиться. На каких мощностях можно безнаказанно перегнать кашку?

есть зерновая брага, без фильтрации, гидромодуль 1/4.KINNJA, 20 Марта 18, 21:18

На чем ставил затор?

На чем ставил затор?krvsa, 20 Марта 18, 21:26

кукуруза  - солод, 50 на 50

кукуруза  - солод, 50 на 50KINNJA, 20 Марта 18, 21:30

Я такое фильтровал... Гнал только жидкую часть.

У тебя хоть и индукция слабенькая, но 3мм дно не такой и толстое... Есть молочный сторожок? Или его аналог, крышка из нержавейки?

Можно попробовать не совсем густой вариант перегнать, положив сторожок на дно. Мне он помогал исправно.

Брагу кукурузная дробленка+ячменный солод фильтровали после выбраживания через обычное металлическое сито. Кукуруза, овес, ячменный солод после такой условной фильтрации на 2 квт индукции не пригорали. А вот с пшеницей и рожью номер не проходит.

На каких мощностях можно безнаказанно перегнать кашку?KINNJA, 20 Марта 18, 21:18

Стандартно делаю гидромодуль 1/3.5, 2/3 кукуруза, 1/3 ячка, мощность плиты 1700вт честных. Оно но - затор должен быть выброжен.

Добрый день. Вопрос через поиск мало что дал, если сусло приготовить через заторочный чан. Кто нибудь делал? До этого всегда фильтровал через сито.

Добавлено через 17мин.:

Просто заторный чан с фильтр системой