Использование опилок,щепы или всё же дуб.бочка?

Имитация в том случае, когда не проветривается в процессе. Окисление - важнейший процесс.Ромуальдович, 19 Июня 18, 12:46

Ромуальдович, проветривание - тоже имитация. Важность окисления признаю.

Я раз в месяц-два продуваю аквариумным компрессором минут по три-пять каждую банку.

да вы хоть с бубном прыгайте, хоть кислородом продувайте - но в обычной бочке результат будет лучше. я лет пять пытался, пока бочку не купил и не убедился сам в этом   самое лучшее что можно сделать - это ДУБОВАЯ "маринованная" щепа по рецепту iv: [Маринованные чипсы]

Вот, сфотографировал отработанные дубовые щепки, обожжёные газовой горелкой. Благоухают на всю комнату. Думаю когда нить ещё использовать.

прогрев на водяной бане градусов до 50.Daniil, 19 Июня 18, 11:26

Я пробовал греть. Муть появляется и практически неустранимая .

Муть появляется и практически неустранимаяГригорий C, 19 Июня 18, 13:19

Эта муть вначале не поддаётся фильтрации. Через пару месяцев она коагулирует в хлопья, и тогда можно будет аккуратно отцедить ( я использую несколько слоёв бумажных салфеток ).

да вы хоть с бубном прыгайте, хоть кислородом продувайте - но в обычной бочке результат будет лучше. я лет пять пытался, пока бочку не купил и не убедился сам в этом   самое лучшее что можно сделать - это ДУБОВАЯ "маринованная" щепа по рецепту ivPapic, 19 Июня 18, 13:15

Papic, ну ты в крайности ударяешься: или бочка, или купорос. Многие ищут золотую середину. А испортить в бочке можно, как и на щепе.

Я пробовал греть. Муть появляется и практически неустранимаяГригорий C, 19 Июня 18, 13:19

Григорий C, это нормально, признак процессов окисления и созревания. Причины помутнений и осадков здесь многократно обсуждали. Дай время и отфильтруй в несколько заходов.

Григорий C, ты хочешь получить *Черный кобель*?

Григорий C, ты хочешь получить *Черный кобель*?Mungash, 25 Июня 18, 17:19

Это ты с чего решил? "Черный кобель" делают из сахарного сэма. А у меня настаиваются на щепе ячменный,кукурузный,гречишный и кукурузно -ячменный(75/25) сэм.

Просто. Из твоего оборудования и из твоих слов. Не хочешь работать руками. Итд.Mungash, 25 Июня 18, 20:48

Ленив ,конечно.Делаю зерновые по ХОС. А оборудование тут при чем? По ГХ мой продукт без выдержки не хуже известных мировых брендов.:) Но тот же виски в белом виде никто вроде не пьет.Вот и интересуюсь способами облагораживания в условиях квартиры.Погреба с бочками у меня нет:)

Подскажете,новичку, хочу заготовить дубовой щепы и рядом  есть дубовый парк. Как выбрать 3-5 летний дуб, какие ветки толщиной искать, ваш опыт и советы

GAZ MYS, я брал ветки 4 - 6 см. толщиной. После приготовления и выдержки результат меня порадовал.
Сластит, ароматно, ванилинчиком отдаёт.

как выбрать 3-5 летний дубGAZ MYS, 12 Июля 18, 23:56

не пойдет такой

Как выбрать 3-5 летний дубGAZ MYS, 12 Июля 18, 23:56

3-5 летний дуб -это прутик.

Если продукт стоящий подберите нормальный правильный дуб от истощенной бочки или проверенную щепу, если "Кот в мешке" или местный дуб то обработайте дуб по iv, "маринованные чипсы", это лучше всего , если опыта мало,т ак же не забываем про кислород воздуха, и щепа пусть плавает наполовину погруженная сверху самогона.

щепа пусть плавает наполовину погруженная сверху самогона.михаил65, 13 Июля 18, 11:37

Плавать она будет пока не напитается дистом и не выйдет весь воздух с ее поверхности ,затем утонет,тогда уж колышки-щепочки вертикально ставить и заливать по половине обьема самогон,что не рационально в использовании тары. Переливы раз-два в месяц и дышащая крышка решают частично проблемму.

Плавать она будет пока не напитается дистом и не выйдет весь воздух7721, 13 Июля 18, 11:45

Привяжи щепу сверху самогона ниткой х/б, проволокой, медной или из нержи , в трехлитровой банке, в крышке сделай отверстие одно или несколько, поставь мембрану из ткани х/б , пергамента или вощеной бумаги если надолго и все будет ОК.

Люди помогите советом.
Поставил несколько банок на щепе, планирую продувать компрессорм 1 раз в 40 суток (по ЯрТур), кроме этого есть банки с "бочковым" зерновым и сахарно солодовым дистом 64%, трех месячной выдержки
Стоит ли аэрирывать дистиллят который был выдержан в бочке?
В стекле стоять бочкоаой будет еще долго, запасы по моим меркам уже приличные ))), ну и хочу вместе с щеповым продувать и бочковой, не будет ли хуже?

vd60, если есть бочка, зачем с щепой трахаться? Хуже нет, не будет. Лучше - может быть

если есть бочка, зачем с щепой трахаться?

На щепе поставил для сравнения, щепу обуглил на костре (начитался про Черного Кобеля), хочу почувсвовать разницу.
Если не понравится, еще раз дистильну и в бочку.